とうふ工房栃木屋

2012年01月16日17:51

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お寒ぅございます。

昨日は、寒い中を朝早くから朝市にお越しくださいまして、
ありがとうございました。

さつまいもをふかしてます。
隣のお鍋は自家製味噌の
お味噌汁。

この“時計型ストーブ”が
とっても重宝してます。

村松さんの玉こんにゃく。
とっても良いことを聞きました。
お鍋の中にするめいかを
入れるんですって。
ダシが出て一味違う玉コンに。
いい匂いが漂っていました。

“久木の朝市”は毎月第三日曜日の予定で開催いたします。
お買い得品や限定品など、
また新製品もご紹介できるようガンバリマス！
来月もお楽しみに・・・

　　　
　　　ちょっとだけ来月のおしらせ・・・
　　　　　　ピザの移動販売のハイジピッツェリアさんがやってきます。
　　　　　　　（　出店のご連絡をいただいて、ヤッター！！
　　　　　　　　　私個人的に楽しみにしています。
　　　　　　　　　しらすピザ・・・今に時期はないのかな、どうかな。）

　

2012年01月15日07:27

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今年、第１回目の朝市です

おはようございます。

本日は、朝市を予定どおり開催いたします。

生姜とうふ・・・温めてお召し上がりください。
　　　　　　　　身体があったまりますよ。

味噌がんも・・・そのままでもお鍋に入れても。
　　　　　　　　　味噌の香りが広がります。

　　とちぎやのお惣菜　
揚げだしとうふ・・・国安木綿を使っています。　　　
　　　　　　　　　　　大根おろしをたっぷり入れたあんが
　　　　　　　　　　　とってもおいしいですよ。

具沢山白和え・・・木綿豆腐を使っています。
　　　　　　　　　　　箸やすめにどうぞ。

たい焼き・ふかし芋・玉こんにゃく・・・・
その他、お買得品、限定品たくさん用意してお待ちしております。

どうぞお立ち寄りください。

2012年01月01日08:23

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初春

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

昨年はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。

本年も、皆様に安心で安全な商品をお届けするよう社員一丸となって
取り組む所存でございます。

どうぞよろしくお願いいたします。

2011年12月25日13:29

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師走

今年最後の日曜日ですね。
穏やかないい日曜日です。

朝焼けのヨットハーバー。

今朝は道路がすいていたので、
葉山方面へも行ってきました。

さて、明日から忙しくなるのでガンバロッ！！

ＨＰのトップにも載せましたが、
國安とうふ絹と紅大豆のほんのりピンクの豆腐を
天然竹の容器に入れてセットにいたしました。
お正月、おせちに添えていかがでしょうか。
（２つセットで９００円）
ご予約承ります。

その他、年末・年始用に豆腐やこんにゃく類などご予約を承ります。
注文書は店頭に用意してございますが、お電話でもどうぞ。
是非ご利用ください。

先日豆腐つくりにおじゃました、
保育園より届きました。

可愛いね。

2011年12月14日15:57

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寒っ！

現在、曇り。
お日さまが出ていないとやっぱり寒いですね。
今晩はふたご座流星群が見られるはずなのに・・・

本日は定休日です。
この後、年内はお休みはありません。

１８日の日曜日は、逗子　亀ヶ岡神社境内で行われる
“かみの市”に出店いたします。
暮れにに向かってせわしなくなる前の日曜日、どうぞお出かけ下さいませ。

先日、市内の保育園へ豆腐作りに行ってきました。
今年の春から大豆を育てていたそうです。
いつも食べているお豆腐がどうやってできるか、興味津々、
皆真剣に見ていたそうですよ。

この後、子どもたちと一緒に給食を
いただきました。
“かわいかった！”
お父さんの感想です。
うちの息子たちは
とっくに成人してるのでね。
久しぶりに小さい子と
ご飯食べて、
目尻がだらーと下がってたんだろーなー

作ったお豆腐とおからも皆で食べました。

2011年12月08日12:45

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金賞　受賞しました。

主催　　「ニッポンの食、がんばれ！」セレクション実行委員会
共催　　産経新聞社　　（財）雑賀技術研究所　他

第２回「ニッポンの食、がんばれ！」セレクションにおいて、
第１回に引き続き、“地大豆とうふ　絹”　“　地大豆とうふ　木綿”　
“　地大豆　くみ出しとうふ”の３製品が受賞いたしました。

中でも、“地大豆とうふ　絹”は、金賞を受賞いたしました。
「国産」　「環境」　「安心」の３項目の厳しい基準をクリア、
さらに「おいしさ」と「製品づくりのストーリー」が評価のポイントに
加えられています。

審査会では、ジャーナリスト、料理研究家、フードコーディネーター、
一般消費者の方々が、試食、採点。

全国からエントリーされた中で、３２製品が金賞を受賞しました。

“おいしい”ということが評価されて、
うれしいです！励みになります！これからも頑張らなくては！

津久井在来大豆で作ったとうふをまだ召し上がったことがない方、
ぜひぜひお試しくださいませ。

甘みがあって、豆本来の味がよくわかります。

2011年12月05日00:06

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素敵な朝

やっと会えた

こんなにきれいな富士山は何ヶ月ぶりでしょう。
朝日に照らされてほんのりピンク色。

今日は車から降りて撮影。
観光に来た人、散歩中の人、釣りをしに来た人・・・
皆足を止めて見入っていました。
私もその中のひとり。
少しずつ色が変化していく様子をしばらく眺めていました。
時が経つのを忘れるほどです。

後ろを振り返ると、いつもの江ノ島大橋からの風景。

驚くほどのまぶしさ。
地球が太陽に近づいたのでは・・・って思うほど。

何もかもが朝日に照らされて、
キラキラ・・・

　＝今月のお知らせ＝

①　今月のお休みは、１４日（水）だけです。
　　後は、３１日（夕方５時まで）まで営業いたします。

②　朝市はありません。
　　年が明けて、第一回目は１月１５日（日）の予定です。

③　昨年好評でした“生姜とうふ”始めました。
　　冷たいままでもいいですが、温めた方が今の時期はいいかな。
　　すごく身体があったまりますよ。

④　お歳暮用にお豆腐のセットを承っています。
　　今回はお鍋に最適なお豆腐と揚げ物をご用意いたしました。
　　大切な方への贈り物に、また、ご自宅での団欒にいかがでしょう。
　　お申し込みは店頭で、またはＨＰからもできます。

⑤　“豆腐屋ぷりん”が大変好評。
　　８０パーセント豆乳でできています。
　　後は卵と砂糖、ほんの少しのにがり。
　　焦がし醤油入りのカラメルソースがポイント。
　　添加物なしのシンプルな素材で作っています。
　　あっさりしているので、お豆腐と同じ感覚で、毎日でも食べられそう。
　　　　　
　　

　