通常メニュ：茶碗むしベース

材料（二人前）
たまご　２個
だし　340ml（２カップ弱）

醤油　　小さじ１
みりん　小さじ１
塩　　　小さじ１


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１．材料を全部混ぜる。

２．器に注いで蒸す。基本は強火で４分、火を止めて８分。



だしは粉末のだしの素を水に溶いたやつで十分、蒸し器は鍋に敷く鉄板みたいなやつが100均で売ってます。
さらに手間をかける場合は１の後に布か何かでこしてやると良です。なめらかに。
普通にお好みの具とか入れると美味しいと思いますが、そのままでも別に不都合はありません。素の茶碗むしで、十分美味しいです。

…手抜きメニュやないハズなのに、工程が史上最少、２ステップです。ぺペロンチーノに対抗して頭良さそうなメニュと思ったのに台無し。

Comments

1. Posted by ぐら   2004年11月15日 22:38

気が向いたら、そのうち他のなんかのレシピUPするべ〜ｗｗ