山宗＠二川

今回の訪問店は、豊橋は二川の山宗さん。
場所としては、麺の亭ささき屋さんをそのまま真っ直ぐ西に向かった北側、という説明が分かりやすいかな。
長屋で飲食店が何軒か連なっていますが、昼に営業しているのは山宗さんだけ。それでも共同駐車場にたくさんの車が有るのは、人気店である証拠です。
仕事の関係上、このあたりはよくウロウロする地区ですので、以前から何度と無く訪問しているお店でもあります。
創業年に関しては、確認していないので不明ですが、この外観と店内の雰囲気からして、相当な歴史を積み重ねているのではないでしょうか。
カウンターとテーブル席、小上がり席がありますが、いずれも一人分のスペースは狭く、どちらかというとガッチリした体系のお客さんが多いことから、余計に狭く感じてしまいます。そんな雰囲気が味があって良かったりもするんです。

いただいたのは、ランチのラーメンセット。ラーメン半分チャーハン半分と書かれていて、確かにラーメンの丼は小ぶりなのですが、チャーハンはシッカリ量があります。ラーメンのスープは多分日替わりだと思います。この日は塩。前回は確か醤油だったような。
ちょうど一番忙しい時間に訪問したこともあり、ラーメンとチャーハンの提供が時間差に。腹が減っていたので、並べて写真を撮ることは諦め、先にラーメンからいただきます。
すっきりと透き通ったスープは、やや塩カドが尖りがちですが、王道中の王道の味。懐かしくもあり安定感もある、万人受けするお味ですね。ツルツルシコシコした麺がよく似合います。
具材はモヤシとネギ、チャーシュー1枚とシンプル。厚切りのチャーシューにはシッカリと味が染みています。
しばらくして提供されたチャーハンは、パラパラというよりはシットリしたタイプ。細長く切られたニンジンやモヤシが入っていて、食感が面白いですね。ニンニクがけっこう効いてて、ガッツリジャンクなチャーハンが食べたい人には嬉しいかも。
実は、ココでは焼そばをよく食べたりします。どちらかというと、焼そばの方がオススメかな。

メニュー
しょうゆラーメン 500円　　しおラーメン 500円
みそラーメン 550円　　バターラーメン 550円
モロコシラーメン 550円　　カレーラーメン 550円
とんこつラーメン 600円　　五目ラーメン 600円
チャーシューメン 600円　　天津メン 600円
ランチ
ラーメンセット 650円

データ
住所：豊橋市大岩町北山6-467
電話番号：0532-41-5421
営業時間：11:00～14:00　16:30～21:00
定休日：木曜日
駐車場：有り

  

天津楼＠築地口

今回の訪問店は、築地口の天津楼さん。
天津楼さんと言えば、東片端、南区港東通にも同名のお店が有りますが、それぞれの関係は確認できておりません。
こちらのお店、東海ウォーカー1999年1月19日号で、『昭和21年の開業、店長が2代目』という紹介がありました。訪問時のご主人、そんなに若い方ではありませんでしたので、2代目がガッチリ味を守っているということなのでしょう。
カウンター中心の店内は、しっかり使い込まれた様子から歴史を感じます。
平日ランチライム、早めの時間の訪問でしたので、先客は無し。ランチメニューである、ラーメン＋炒飯をいただきます。







ラーメン、炒飯共にシンプルな面持ちですね。濃い目の色をしたスープは、いわゆる中華料理屋さんの醤油味。あっさりながらもベースのスープはしっかり。
中太縮れ麺はモッチリした食感のレトロなタイプ。このスープと麺の組合せ、これこそがノスタルジック。
チャーシューはしっかりした食感と味付け。かつての東海ウォーカーの写真とは少しタイプが違うのでしょうか。
炒飯はパラパラに仕上がっていて、シンプルな味付け。
これぞ正にチャーラーの王道、とでも言いましょうか。長年愛され続けてきた味、美味しかったです。

メニュー
ラーメン 500円　　ワンタン 500円
ワンタンメン 700円　　チャーシューメン 800円
天津メン 800円　　みそラーメン 800円
もつラーメン 800円　　タンメン 800円
玉子入り五目メン 800円　　えびラーメン 950円
ピリ辛メン 800円
ランチ
ラーメン＋炒飯 780円　　ワンタン＋炒飯 780円

データ
住所：港区名港1-19-15
電話番号：052-661-2234
営業時間：11:00～14:00　17:00～22:00
定休日：火曜日
駐車場：なし

  

ラーメン飯店のんちゃん@七番町

今回の訪問店は、地下鉄東海通駅近辺、江川線からちょいと東に入ったところにある、ラーメン飯店のんちゃんさん。近くはよく通るのですが、見逃していたお店です。
飲食店が軒を並べる長屋はかなり年季の入った建物。看板とテントは新しいのですが、少し開いた扉から見える店内は外観同様年月を重ねた模様。ネット上に全く情報が無く、意を決しての突入です。
オヤジさんが一人で切り盛りされていますが、白衣の胸には『南北園』の刺繍。ついでに、置いてある丼にも南北園の文字が。
店名を変えての再出発なのでしょうか。オヤジさんにそれとなく聞いてみると、のんちゃんを始めて3年ぐらいだそうで、その前は別の人が30年程営業されていたようです。そのマスターから引き継いだとおっしゃっていましたが、その店がこの場所なのか、南北園との関係までは深く突っ込んでは聞きませんでした。
ということで、のんちゃん自体は歴史が浅いのですが、店内はノスタルジック感いっぱいの味わい深い空間ですので、まぁいいかと。



ランチタイムの訪問ですので、ランチメニューの一つ、ラーメン・チャーハン（600円）をいただくことにします。
いかにもという色合いのスープはあっさりした醤油味。あっさりと言うよりは薄いと言った方が正確かもしれません。万人受けする安定した味。
中細ストレート麺は柔柔な茹で加減ですが、店とスープの雰囲気から予想していた範疇。こういうスープにはこれぐらいが丁度良いのです。
具材はちょっと寂しめで、メンマとネギがちょろりで薄っぺらいハムは1/2枚。このチープさが潔くてイイですね。
チャーハンは鍋を振る手先が鮮やかで、見事にパラパラ。調味料の塊みたいな歯ごたえも有りましたが、それが旨さの基だったりもします。
基本は中華料理店。夜は居酒屋的な使い方もできるのかな。一品料理を多数取り揃えているようです。
ストリートビューで見ると、以前は「はがくれ」という長崎ちゃんぽんの店だった様子。「南北園」との関係はますます謎に。

メニュー
ラーメン 500円　　塩ラーメン 600円
味噌ラーメン 700円　　五目ラーメン 700円
みそタンタンメン 800円　　他

データ
住所：港区七番町4-12-5
営業時間：～22:00
駐車場：なし

  

今年一年を振り返る

2011年、トーカイ ノスタルジックラーメンで取り上げたお店は全部で41軒。
その中で印象に残ったお店は・・・
まずは、円頓寺のみよしさん。なんてことないうどん屋さんなんですが、自家製の麺とカツが美味い。そして熱田区の一力うどん店さん。中華そばの味どうこうではなく、店の雰囲気に惚れました。そしてもう一軒、高浜の平安食堂さん。チャーシューが美味かったなぁ。

今年は丼物を一緒に注文することも多かったのですが、その中のお気に入りの三杯。
筒井町商店街岩正さんの味噌カツ丼。玉子とじカツの上にコテコテドロドロの味噌がイイ。土岐旭家食堂さんのてりかつ丼は、千切りキャベツ・とんかつの上に照りのある甘酸っぱいソースがイイ。可児ときわさんでは、カツの上にたっぷりの玉子餡がイイ。三軒ともカツ丼ではありますが、一般的なカツ丼とは一味違って、それぞれイイ味してました。

41軒のうち残念ながら閉店してしまったお店が2軒。四日市のよこ井さんと東海市のお好みコーナーさん。どちらももう一回行っとけば良かったなぁと思うお店でした。長い間お疲れ様でした。

今年の最後に取り上げた、清見のアップタウンさん。やっとのことで訪問できた、長年の宿題店です。この店を取り上げる為にブログを続けていたと言っても過言では無いぐらいの存在でした。
mixiページではココ以上にマニアックなノスタルジック店を紹介している方もいらっしゃいますし、もうこれ以上頑張らなくても良いのかな・・・とも思い始めたところです。
完全に辞めてしまう訳ではありませんが、本家の方も疎か気味になっていますので、来年のコチラはちょっと更新間隔が開いてしまうかも。
ということで、今年もくだらないブログにお付き合いいただきまして、ありがとうございました。
皆さん良いお年を。

  

アップタウン＠清見

今回の訪問店は、積年の宿題店でもあった高山市清見町のアップタウンさん。
私が『特命係長が食べたラーメン』を立ち上げた当初、まだ大野郡清見村だった頃から課題店として挙げていたぐらいですから、もう７年越しの宿題ということになりますね。
アップタウンというハイカラな店名ですが、お店の歴史は古く、こちらで紹介されている女将さんが三十数年前に始められたそうで、現在は主に娘さんが切り盛りされています。
店内はリアル昭和の喫茶店。懐かしい背の高いカウンター席に、ゲーム機を兼ねたテーブルなど、心温まる雰囲気で、地元のお客さんが続々と詰め掛けます。



いただいたのは、ひだ清見観光協会ＨＰでオススメとされている、中華そば定食。
外の看板に『力中華そば』と書かれていたのがキニナリ、メニューには無い力中華そば（餅入り）の定食にしてもらいました。
いやいや、コレすごいボリュームですね。サラダに手作りのお惣菜にせせらぎ豆腐。地の物をふんだんに使った、心のこもった素朴なおかずが素晴らしい。
そして中華そば、やや薄めの色をしたスープは表面の脂の層が特徴的。甘めの優しい味わいの中にもコクと旨味がシッカリで、評判の良さに頷けます。
細めの縮れた麺は高山中華そばらしい食感。濃い目の味付けのチャーシューも美味し。
餅は地の味噌を付けて焼かれていて、味噌が焦げた香ばしさがなんとも言えません。餅入りにして正解、めちゃ美味いです。
食後にコーヒーも付いて、腹パンパン。他所者の私たちにも優しく丁寧に接してくれて、本当に心癒されます。
せせらぎ街道でいただく絶品の中華そば。美味しかったです。餅入りオススメ！

メニュー
中華そば（並） 550円　　中華そば（大） 650円
ピラフ 650円　　牛丼 750円
カレー サラダ付き 750円　　チャーシュー麺 850円
力中華そば（餅入り） 700円　　中華そば＆ご飯 680円
中華そば＆牛丼 1200円　　中華そば定食 850円
豆腐定食 850円　　焼き肉定食 1,350円
とんちゃん 1200円　　他

データ
住所：高山市清見町福寄1413-1
電話番号：0577-68-3813
営業時間：月替わり、要確認
定休日：水曜日（不定休）
駐車場：有り