yamamoto今回の訪問店は、蒲郡の山茂登さん。手打うどん・ラーメンと書かれた看板、以前からキニナッテいたお店です。
駐車場側からも店の中に入れますが、正面から入ります。入り口ヨコのショーケース、もう使われていないようで、廃れ具合に哀愁を感じます。
店内はカウンター+テーブル席+座敷という純和風の落ち着いた空間。創業年は確認できていませんが、老舗と呼ぶに相応しい雰囲気です。
一応うどんがメニューの先頭なので、うどん屋さんなんでしょうけど、中華類・丼物・洋食など幅広く取り揃えています。
厨房に目をやると、なんだかラーメン丼の数が一番多いような気もします。
注文したのはラーメン+ライス小。常連とお見受けする先客さんも同じ注文の仕方でしたので、初訪ながら通っぽいことをしたのかな、と。

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店名の入った丼と茶碗、シブイです。やや濁り気味のスープの表面をよく見ると、油の層が有りますね。熱々のスープを啜るとそれが良く分かります。若干オイリーではありますが、鶏ベースのあっさり味。胡椒が良く合うタイプのスープです。
麺はかなり細めの平打ち。けっこう柔らかめの茹で加減ですが、この手の形状だと、逆に柔らかめの方がしっくり来るように思います。熱々のスープをよく持ち上げてくれます。
チャーシューは味付け控えめで、薄切りながら肉の旨味が伝わってくるもの。ノスタルジックの定番・蒲鉾がいいツヤしてます。
ご飯とスープの相性も良く、ライス注文は正解でした。
地元に愛される、シンプルで飽きの来ない一杯。美味しかったです。次回は駐車場側の入り口から出入りしよっと。

メニュー
中華類
ラーメン 550円  みそラーメン 600円
モヤシそば 650円  みそモヤシ 700円
チャーシューメン 650円  みそチャーシュー 700円
チャンポンメン 700円  冷しラーメン 600円
うどん類
にかけ 500円  しの田 550円
タヌキ 550円  肉南ばん 600円
鳥南ばん 600円  あんかけ 600円
カレー 600円  玉子とじ 600円
月見 600円  天ぷら 650円
親子南ばん 650円  山かけ 700円
なべ焼 750円
冷し麦 600円  冷しうどん 600円
モリソバ 600円  ザルソバ 600円
生ソバ代 50円増  大盛代 100円増
丼物
玉子丼 650円  親子丼 750円
天丼 750円  カツ丼 850円
ライス小 150円 中 200円 大 250円
洋食
カレーライス 700円  チキンライス 700円
オムライス 750円  カツライス 950円
テキライス 1050円  チャーハン 700円
口取
目玉焼 350円  玉子焼 350円
ヤサイイタメ 500円  ヤキブタ 650円
から揚 700円


データ
住所:蒲郡市三谷北通1-85
電話番号:0533-69-1643
定休日:水曜日
駐車場:有り