11月の縛り、第2回目の訪問店は、弥富通からちょっと入ったところにある中根うどんさん。正確に言うとこちらは島崎ビル店で、向かい側にかつてあった市場、玉水センター内に本店がありましたが、市場の閉鎖と共に閉店。実質的には、島崎ビル店が本店という位置付けになるのでしょうか。
テーブル席と座敷を備えた落ち着いた店内は、地元の方々や会社勤めの方で賑わっています。創業年は確認できていませんが、老舗の風格漂う店構えです。
基本うどん屋さんですが、ラーメンの他に丼物やトンカツ定食なども取り揃えています。
そのラーメンですが、うどん屋で出てくるラーメンの常識を覆すかのような独創的な味、ということでラーメンマニアの間で密かに話題になっているのです。
いただいたのはラーメンセット。ミニカツ丼とサラダ・小鉢が付いて900円のサービスプライス。ラーメン＋カツ丼、私にとっては最高の組合せです。
濃い茶褐色の豚骨スープは、醤油とも味噌とも何とも判別しがたい、他所で食べたことの無い未体験の味。かなり塩分高めですが、クセになる味。メニュー表記では和風とんこつとなっていますが、どのあたりが和風なのか、そんなことはもうどうでもいいのです。
自家製の縮れ細麺はややボソボソした食感。これが不思議とスープによく合うんです。
肉厚のチャーシューはしっかり味の染みた、噛み応えのあるタイプ。ノスタルジック定番の蒲鉾が海苔の下からちょろっと顔を出しています。
ミニカツ丼は肉厚でジューシーなカツに甘めのタレ、これまた旨し。
ここでしか味わえない、唯一無二の味。美味しかったです。
メニュー
ラーメン（和風・とんこつ） 550円 チャーシュー麺 750円
うどん 350円 きしめん 400円
かけそば 400円 みそ煮込みうどん 700円
かつ丼 600円 天丼 650円
ラーメン定食 780円 とんかつ定食 1100円 他
データ
住所：瑞穂区白砂町1-47
電話番号：052-832-0045
コメント