Leoさんからいただいたコメントの中に、オススメの店として諏訪市の萬盛庵（まんせいあん）さんが挙がっていました。
実は昨夏に訪問していたのですが、店舗外観写真を撮り忘れたので、特命の方でもなんとなくお蔵入りにしていたのです。
せっかく大先輩にオススメいただいた店ですので、今さらですが紹介しようかと。

この日は目的が二つ有りました。
一つ目は諏訪湖ダックツアー。水陸両用車に乗って諏訪湖面と周辺の街並みを遊覧する、人気のアトラクションです。

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観光を一通り終え、二つ目の目的である萬盛庵さんへ。
実は相方が15年前ぐらいに一度行ったことがあり、トーカイノスタルジックラーメンを更新停止する前から宿題となっていた店でもあります。
昭和25年創業のお蕎麦屋さん。観光客には蕎麦が人気なのですが、地元の方々はラーメンをよく食べるそうなんです。相方は15年前にラーメンを食べたそう。
いただいたのは、チャーシューメン。お値段ちょっと高めで1,080円。

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 カエシは蕎麦と同じなのでしょうか、甘みがあって蕎麦つゆに通ずるものがあります。
魚介系のダシは純和風かと思いきや、脂多目でしっかりラーメンスープ。 
自家製の麺はボソリとした独特の食感が面白い、どことなく蕎麦っぽい雰囲気の中細縮れ。 
チャーシューは肉々しくて、よく味が染みた噛み締めるタイプ。ちょっと濃い目の味ではありますが、これが旨いんです。
諏訪には他にもキニナルラーメンがありますので、Leoさんからの宿題店と合わせて、また再訪したいと思います。

メニュー（2014年7月訪問時）
（そば・うどん）
ざる 870円　　もり 760円
天ざる 1,620円　　たぬき 870円
山菜 980円　　にしん 980円
天ぷら 1,300円
冷たぬき 920円　　冷おろし 920円
冷山菜 980円　　冷にしん 980円
天おろし 1,350円
ラーメン 810円　　チャーシューメン 1,080円
他

店データ
住所：長野県諏訪市高島3-1201-78
電話番号：0266-58-5543 
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
駐車場：3台