今回の訪問店はミヤコ地下街のサッポロラーメン熊ちゃんの店。この時以来、久しぶりの訪問です。
昭和43年創業の老舗です。以前は今池地下街にも店がありました。
かつての都ホテルに通ずる地下街。地上はガラリと変わりましたが、ミヤコ地下街は雰囲気が変わらないですね。

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この日は、大名古屋ビルの店で味噌を食べたのですが、不完全燃焼。地下街を南下してこちらまでやってきました。
土曜のランチタイム、少し早めの時間だったので、席に余裕があり、涼しい場所に案内いただきました。
みそラーメンにバタートッピングでいただきます。

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中華鍋で仕上げられたスープ。脂は少なめで味噌は甘めのあっさりしたもの。パンチは無いけど、物足りないこともなく。若造じゃないので。
麺は中太のやや縮れ。プリっとした食感で、あっさりめのスープによく合っています。
モヤシはシャキシャキで、チャーシューは味の染みたクラシカルなタイプ。
バターが溶け出すとよりマイルドに変身。
昔っから変わらぬ味なんでしょう。僕は先の店よりもこっちの方が断然好きです。

メニュー 
みそラーメン 730円  しょうゆラーメン 680円
塩ラーメン 650円  チャーシューメン 830円 
みそチャーシューメン 880円  塩バターラーメン 750円
とうきびラーメン 750円  カレーラーメン 760円
ジャンボラーメン 950円  ピリ辛にんにくラーメン 850円
野菜ワカメラーメン 850円
ざるラーメン 680円  とろろラーメン 800円
つけめん(温・冷) 800円  冷しラーメン 800円
ラーメン定食 +190円  ラーメン大盛り 100円増し
コーン/バター/カリカリチャーシュー炒め/ワカメ 100円

店データ
住所:中村区名駅4-9-10 ミヤコ地下街
電話番号:052-586-0265
営業時間:11:00~21:00(土日 ~20:30)
定休日:第3火曜日