この日は上越で仕事が有り、宿は新井に。
新井の有名店、とん汁たちばなは昼飯向けで夜行く店ではないと聞いていましたが、仕事終わりで行ってきました。

tachibana

創業は昭和47年ですので、45年以上の歴史を重ねて来たことになりますね。
店舗は近年建て替えられ、二代目店主がこだわりの味を守っていらっしゃいます。
メインは勿論とん汁ですが、麺メニューとしてラーメンととんそば(つけ麺)が用意されています。
とんそばもキニナリましたが、とん汁ラーメンをセットでいただきます。

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とん汁の味噌は、地元の味噌蔵でとん汁専用に開発された甘味の有るもの。
サッパリした口当たりですが、具材の豚肉と玉ねぎからイイ味が溶け出していて、深い味わいに。
汁の旨味を吸った豆腐もまた美味し。
麺は中太でツルリとした舌触りと、しっかりした歯応え。
今まであまり食べたことが無い、優し~い味の味噌ラーメン。ご飯との相性も抜群でした。
次に行く機会が有れば、とんそばを。

メニュー
とん汁ラーメン 800円  とん汁ラーメンセット 900円
ラーメン 550円  ぶかっけラーメン 750円
とんそば(並) 950円 (大盛) 1250円 (小盛) 850円
とん汁定食(並) 950円 (大盛) 1250円 (小盛) 850円 (ライス小) 900円


店データ
住所:新潟県妙高市栗原2-3-10
電話番号:0255-72-2450
営業時間:10:00~20:00(19:45 LO)
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場:20台