トーカイ ノスタルジックラーメン PLUS

温故知新・原点回帰。東海地区の老舗店で、心も身体も温まるノスタルジックラーメンをいただきます。

カテゴリ: 大衆食堂系

この日は上越で仕事が有り、宿は新井に。
新井の有名店、とん汁たちばなは昼飯向けで夜行く店ではないと聞いていましたが、仕事終わりで行ってきました。

tachibana

創業は昭和47年ですので、45年以上の歴史を重ねて来たことになりますね。
店舗は近年建て替えられ、二代目店主がこだわりの味を守っていらっしゃいます。
メインは勿論とん汁ですが、麺メニューとしてラーメンととんそば(つけ麺)が用意されています。
とんそばもキニナリましたが、とん汁ラーメンをセットでいただきます。

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とん汁の味噌は、地元の味噌蔵でとん汁専用に開発された甘味の有るもの。
サッパリした口当たりですが、具材の豚肉と玉ねぎからイイ味が溶け出していて、深い味わいに。
汁の旨味を吸った豆腐もまた美味し。
麺は中太でツルリとした舌触りと、しっかりした歯応え。
今まであまり食べたことが無い、優し~い味の味噌ラーメン。ご飯との相性も抜群でした。
次に行く機会が有れば、とんそばを。

メニュー
とん汁ラーメン 800円  とん汁ラーメンセット 900円
ラーメン 550円  ぶかっけラーメン 750円
とんそば(並) 950円 (大盛) 1250円 (小盛) 850円
とん汁定食(並) 950円 (大盛) 1250円 (小盛) 850円 (ライス小) 900円


店データ
住所:新潟県妙高市栗原2-3-10
電話番号:0255-72-2450
営業時間:10:00~20:00(19:45 LO)
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場:20台
mixiチェック

仕事で淡路島へ行った際に寄ってきました。
この店の訪問は二度目。前回は美味しい魚をいただいたのですが、今回の目的は中華そばです。

hiramatsusyokudou

親子三代・創業60年を超える老舗です。三代目が後を継いで、料理の種類も増えたと定宿の女将から聞いています。新鮮な魚はもちろん、おばあちゃんが作るお好み焼きも人気。
最近では「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」でも立ち寄っていました。

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麺類はうどん・そばがメインで、ラーメン系はこの中華そばのみ。
けっこう塩気が強くショッパいスープ。醤油色をしていますが、醤油味とはちょっと違う独特な味。デフォで胡椒が多めに入っているのも影響しているかも。
頼りない食感のクラシカルな細麺、チャーシュー代わりのハム、鳴門模様の蒲鉾にワカメ。
そして出汁巻き卵のスライスが乗っかるという、ちょっと面白い構成。
さすがに塩気が強くスープ完汁はできませんでしたが、これが昔から愛されてきた味なのかと。
次回訪問時はお好み焼き食べます!

メニュー
中華そば 650円  鍋焼ラーメン 750円
平松風チャンポン麺 850円
麺プラス300円で定食


店データ
住所:兵庫県南あわじ市福良丙28-19
電話番号:0799-52-0655
営業時間:12:00~14:00 18:00~21:00
定休日:月曜日
駐車場:有

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石巻出張2日目は午後からの仕事で時間的に余裕があるので、昼食はちょっと中心地から離れます。
前日の夜に引き続き、大衆食堂でお昼をいただきます。

kikaku

この店構え、いいですね~
創業は昭和15年。建物が当時の物かどうかは分かりませんが、店内の雰囲気も思いっきり昭和です。
一昨年の夏に放送された、「孤独のグルメスペシャル!真夏の東北・宮城出張編」でも取り上げられており、この出張でどうしても行きたかった店なのであります。

kikaku_saba_katsu

孤独のグルメで五郎さんが食べていたサバだしらーめんを半ソースかつ丼とのセットでいただきます。
ここ飯野川地区の家庭や食堂では伝統的にサバだしが用いられており、それを石巻市の産学・異業種連携がサバだしラーメンとして商品化しているそうです。
食堂きかくも創業当時からラーメンのスープにサバ節を使用していて、これに倣っての商品化という感じでしょうか。
提供されたのは食堂のラーメンらしからぬちょっと奇抜なヴィジュアルのもの。
透き通った綺麗な色のスープは、サバの頭と中骨から身を取って洗い、熱風乾燥したものからダシを取っているとのこと。鮮魚系のような臭さはなく、コク深い独特の味わい。ただ、ちょっとカエシが強めでショッパさがあるのと、香辛料が邪魔なような気もします。
白い細麺は柔すぎず固すぎず。チャーシューは濃い目の味付け。
サバだしラーメンとして名物化する際、サバだしラーメン三箇条なるものを制定。トッピングにサバを入れる必要がある為、サバのツミレが入っているのです。右下のやつがそれ。無理矢理入れた感が有りますねー。
もっとボサいラーメンを想像していたのですが、いい意味で裏切られたというか。
ソースかつ丼はウナギのタレのような味わいが特徴的。これはフルサイズでがっつり食べたかったな。
ラーメンもかつ丼も美味かった。五郎さんが「食べ逃したら後悔する」と言った意味が分かります。

メニュー
サバだしらーめん 700円  中華そば 550円
チャーシューメン 800円  味噌らーめん 800円
チャーシューメン 750円  五目中華 750円
ずるびきうどん 700円
ソースかつ丼 800円  親子丼 800円
チャーシュー丼 800円  あぶら麩玉子丼 800円
ソースかつ丼+サバだしらーめん 1,350円
ソースかつ丼+中華そば 1,200円
ソースかつ丼+半中華そば 950円
半ソースかつ丼+サバだしらーめん 1,050円
半ソースかつ丼+中華そば 900円


店データ
住所:宮城県石巻市相野谷飯野川町171
電話番号:0225-62-3381
営業時間:11:00~14:00
定休日:月曜日
駐車場:有
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今年に入り4回目の石巻出張。
午後からの仕事前に支那そばやへ、仕事終わりで食堂パレスへ行く計画をしていましたので、その通りに。

palace

創業は昭和26年。創業当時はクラブだったそうで、店名はその名残。昼の支那そばやは先の東日本大震災の津波で膝まで浸かったようですが、こちらは1.5mの浸水だったそうです。
半年後には営業を再開したものの、建物が傾いていることが判明するなどして建て直し、2013年10月に新店舗で営業再開しています。
人気のラーメンに半チャーハンがセットになった、半チャンラーメンをいただきます

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半チャンラーメンは訪問前から決めていたのでメニューをよく見ていなく・・・
カレーセットの存在に気付いていませんでした。この店の人気メニュー、黄色いカレーとラーメンがセットになっているなら、そちらを選択すべきでしたが・・・まぁ、次回のお楽しみということにしておきます。
スープはあっさりした見た目とは裏腹に、しっかり魚が主張しています。サバ・鰹・煮干しの出汁がビンビン来ています。
細縮れの麺はつるりとした食感で、チャーシューは味の染みたウマいヤツ。
チャーハンはパラりとした仕上がりで、素朴な味付け。
どちらも素直に美味かった。次回出張時は黄色いカレーをぜったい食う!

メニュー
ラーメン 550円  わかめラーメン 700円
みそラーメン 700円  たんめん 700円
チャーシューメン 750円  五目中華 750円
五目やきそば 750円  つけ麺(カレー味・みそ味) 800円
冷中華 750円  カレーセット(ラーメン+ミニカレー) 800円
半チャンラーメン(ラーメン+半チャーハン) 850円


店データ
住所:宮城県石巻市住吉町1-6-8
電話番号:0225-22-1937
営業時間:11:00~18:30
定休日:水曜日
駐車場:有
mixiチェック

この日は仕事で八尾へ。午後からの打合せ前に、まずはRISEで河内の塩をいただき、道を挟んで隣にある本町橋食堂で2杯目をいただくことにします。

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渋~い店構えです。看板はコカ・コーラで自販機はチェリオ。イカしてますw
詳しい創業年は分かりませんが、天ぷら店として開業し、50年以上の歴史が有るようです。

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店に入ってすぐに天ぷらコーナー。どれも1個60円で、個数によって取り皿が分かれる方式です。
その後ろのショーケースにおかずが有って、飯・麺・汁物は注文するスタイル。
えび天、とり天、よせあげを皿に取り、中華そばを注文して着席します。

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薄っすらと濁るスープは、昆布ベース和風出汁と表現するべきか、どうなのか。あっさりの中にも香辛料的な引き締めも有り。
白くて丸くて太い麺は柔らかめの仕上がり。ツルリとしなやかな舌触りに、ややボソりとした歯ごたえ。
具材は豚コマにキャベツ、モヤシ、ネギ、ナルト。
天ぷらは揚げ置きで衣厚めですが、スープによく浸してふにゃふにゃにして食べるも良し、そのままかぶりつくのも良し。
久しぶりに昭和を感じさせる、貴重なお店に出会いました。

メニュー 
中華そば 400円  黄かけそば 250円
素うどん 250円  素そば 250円 
きつねうどん(そば) 350円  たぬき 350円 
ハイカラうどん(そば) 350円  月見うどん(そば) 350円
他 

店データ
住所:大阪府八尾市本町3-11-22
電話番号:072-922-3031
営業時間:11:00~15:00 17:00~19:30
定休日:日曜祝日
駐車場:有り 
mixiチェック

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