札幌ラーメン雪ん子＠裾野

仕事で裾野市へ行ったので、そのついでに。
裾野市には気になるノスタルジック食堂が2軒あるのですが、そちらはまた次の機会に。
訪問したのは、246号沿いにある札幌ラーメン雪ん子裾野店。



雪ん子ラーメン、東海3県ではあまり馴染みの無いラーメン店ですが、静岡や関東地区には（かつては）何軒かチェーン展開していたようで、ググると駿東郡清水町や西船橋、小田原の店が現存するようです。
厨房を取り囲む大きなカウンターとテーブル席を備え、座敷席もあるという大型店ですが、店内の雰囲気はイイ感じに思いっきり昭和です。



みそチャーシューメンにバターをトッピングしていただきます。
みそ味が濃い目で甘いスープは正にどさんこな味。ランチサービスの小ライスが進みます。
麺は中太のストレート。これもどさんこ系によくあるタイプのもの。
どどんと4枚乗っかるチャーシューは肉々しくも有り柔らかくも有り。
4切れ入るバターが溶けるとスープにマイルド感が増します。
標準的などさんこ系みそラーメン。良くもなく悪くもなく普通ですが、そこが良くて長年愛され続けているのだと思います。
他のお客さんの注文を聞いていると、もつ煮ラーメン率が高いようで。次回行くことがあれば、もつ煮を食べてみたいですね。

メニュー
らーめん（みそ・しお・しょうゆ） 550円
もつ煮ラーメン（みそ） 800円
焼肉ラーメン（しお・しょうゆ） 750円
スタミナラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 750円
チャーシューメン（みそ・しお・しょうゆ） 750円
五目ラーメン（しお） 750円
つけめん（みそ・しょうゆ） 750円
納豆ラーメン（みそ） 650円
コーンバターラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 700円
バターラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 650円
コーンラーメン（みそ・しお・しょうゆ）650円
カレーラーメン 650円
わかめラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 650円
めんまラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 650円
たんめん（野菜がいっぱい） 650円
タンタンメン（普通・中辛・大辛） 650円
デラックスラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 600円
お子様ラーメン（みそ・しお・しょうゆ） 400円
ジャンボスタミナラーメン『2人前！』（みそ・しお・しょうゆ） 1,000円
ウルトラジャンボスタミナラーメン『3人前！』（みそ・しお・しょうゆ） 1,000円
他

店データ
住所：静岡県裾野市深良1358-8
電話番号：055-997-3344
営業時間：11:00～21:30
定休日：無休？
駐車場：有

どさん娘 豊田店＠若林

しばらく食べていなかったサッポロ・どさんこ系。仕事でこの近くまで来ていたので、行ってきました。
どさん娘の読み方は「どさんむすめ」。サトー商事がFC展開した当初は「どさんこ」と発音していたようですが、大人の事情で変更したようです。
ピーク時には全国で800店舗有ったそうですが、FC本部はいつか解散（倒産）。残っている店は個人経営となっているようです。



外観も店内も落ち着いた昭和の空間。カウンタースペースは清潔に保たれていますね。
どさん娘と言えば、アイヌ民族のイラストがトレードマーク。お冷のコップもイラスト入りの貴重な物。そこかしこにFC色が濃く残っているところが興味深いです。



平日ランチタイムですが、特にランチメニューとかセットメニューは設定無し。

チャーシューがウマいという事前情報は有ったものの、味噌にバターは入れたいし、くん玉もキニナルので、みそバターくんせい玉子でオーダー。
提供されて気付きました。チャーシューメンじゃないとチャーシュー入らないことを。しまった、ケチるんじゃなかった。
スープの味噌濃度は濃すぎず薄すぎず、甘めの味付け。麺は中太でプリっとした食感。
サッと炒めたモヤシはシャキッとした歯ごたえが残るもの。
くん玉は程よい燻製加減で香りよく、半熟で黄身がゼリー状。これはトッピングして正解。
期待以上でも以下でもなく、どさんこ系の定番といった感じ。次に行く機会が有れば、みそチャーシューを。

メニュー
みそラーメン 630円　　白みそラーメン 730円
肉みそラーメン 850円　　しょうゆラーメン 630円
塩ラーメン 630円　　バターラーメン 680円
とんこつラーメン 730円　　コーンラーメン 730円
カレーラーメン 630円　　チャーシューメン 910円
担々メン 730円　　にんにくラーメン 780円
ざるラーメン 730円（夏場限定）
バター 50円　　チャーシュー 280円
くんせい玉子1個 100円　　他

店データ
住所：豊田市若林東町高根下3-55
電話番号：0565-52-8363
営業時間：11:00～13:00(土日は～13:30)　17:00～21:00
定休日：月曜午後
駐車場：有

熊ちゃんの店＠ミヤコ地下街

今回の訪問店はミヤコ地下街のサッポロラーメン熊ちゃんの店。この時以来、久しぶりの訪問です。
昭和43年創業の老舗です。以前は今池地下街にも店がありました。
かつての都ホテルに通ずる地下街。地上はガラリと変わりましたが、ミヤコ地下街は雰囲気が変わらないですね。



この日は、大名古屋ビルの店で味噌を食べたのですが、不完全燃焼。地下街を南下してこちらまでやってきました。
土曜のランチタイム、少し早めの時間だったので、席に余裕があり、涼しい場所に案内いただきました。
みそラーメンにバタートッピングでいただきます。



中華鍋で仕上げられたスープ。脂は少なめで味噌は甘めのあっさりしたもの。パンチは無いけど、物足りないこともなく。若造じゃないので。
麺は中太のやや縮れ。プリっとした食感で、あっさりめのスープによく合っています。
モヤシはシャキシャキで、チャーシューは味の染みたクラシカルなタイプ。
バターが溶け出すとよりマイルドに変身。
昔っから変わらぬ味なんでしょう。僕は先の店よりもこっちの方が断然好きです。

メニュー 
みそラーメン 730円　　しょうゆラーメン 680円
塩ラーメン 650円　　チャーシューメン 830円 
みそチャーシューメン 880円　　塩バターラーメン 750円
とうきびラーメン 750円　　カレーラーメン 760円
ジャンボラーメン 950円　　ピリ辛にんにくラーメン 850円
野菜ワカメラーメン 850円
ざるラーメン 680円　　とろろラーメン 800円
つけめん（温・冷） 800円　　冷しラーメン 800円
ラーメン定食 +190円　　ラーメン大盛り 100円増し
コーン/バター/カリカリチャーシュー炒め/ワカメ 100円

店データ
住所：中村区名駅4-9-10　ミヤコ地下街
電話番号：052-586-0265
営業時間：11:00～21:00（土日 ～20:30）
定休日：第3火曜日

どさん子＠洲本（移転）

どさん子が続きます。
淡路島へ仕事で行った際に寄りました。と言っても、訪問したのは昨年の9月。その頃からこのシリーズを考えていたのです。
洲本インターを降りて南下、洲本市から南あわじ市に入ってスグの場所にあるので、住所的には南あわじ市ですが、洲本と言った方が自然です。
どさん子ラーメンの公式サイトには、札幌ラーメンどさん子洲本店ということになっていますが、営業時間や定休日だけでなく、電話番号も違っていますし、FC自体の経営者も変わったという情報から、ここでは店の表記に従い、単純に「どさん子」と記します。



愛知県で食べた2店舗と比較すると、かなり広い店内です。
カウンター席に加えて、小上がりの席も多く用意されています。
看板に「味噌に自信あり」と書かれていたので、みそラーメンを単品でいただきます。
というか、お得なセットメニューとかが見当たらなかったんですよね。



巽ヶ丘や莪原店と比べると、貧弱なイメージ。野菜もコーンも少なく、見た目で損していますね。
スープは味噌濃度低めであっさり。巽ヶ丘に近いかな。
少しだけ入るチャーシューは苦手な系統、ワカメは愛知の2店には入ってなかったかと。
悪くはないけど、中毒性な無いなー。
南あわじ市にはもう一軒、「どさん子大将」が有るので、次回出張時に行ってみます。

メニュー 
みそラーメン 680円　　醤油ラーメン 680円
とんこつラーメン 730円　　塩ラーメン 680円 
チャーシューメン 950円　　カレーラーメン 680円 
野菜ラーメン 850円　　黒ごま担々麺 850円
スタミナラーメン 980円　　チーズラーメン 950円
海鮮ラーメン 950円　　ミニラーメン 550円
揚げそば 880円　　中華風やきそば 650円
冷麺 880円
バター 150円　　揚げニンニクスライス 150円
コーン 200円　　ねぎ 200円
ワカメ 200円　　メンマ 200円
チャーシュー 400円　　他

店データ
住所：兵庫県南あわじ市山添78-5
電話番号：0799-45-1511
営業時間：11:00～14:00　17:00～0:00
定休日：月曜
駐車場：有り

札幌ラーメンどさん子＠巽ヶ丘駅前

今回の訪問店は、名鉄巽ヶ丘駅前の札幌ラーメンどさん子。
この日は共和のどさん娘に行ったのですが、営業していなかったので、こちらまで南下してきました。共和のどさん娘は閉店したのかな？
巽ヶ丘駅前は 知多勤務時代によく通った道。どさん子の存在はずっと気になっていましたが、なかなか足を踏み入れる勇気がありませんでした。



どさん子の公式ページを見ると、こちらは三軒茶屋店という表記になっていますが、絶対違うと思いますｗ
思っていたより綺麗な外観。どうやら内外装を塗装工事したようです。
店内もすごく綺麗で快適。厨房もピカピカで、カウンターで気持ちよく食事ができます。
チャーハンが食べたかったので、ラーメンチャーハンセットをいただきます。ラーメンにチャーハンと小鉢、漬物が付いて780円。とてもリーズナブルです。



ラーメンはみそ・しょうゆ・しおから選べますが、もちろんみそをチョイス。バターも追加でトッピングします。
スープの濃度は低く、やや酸味のある味噌にも濃厚さはなく全体的にさっぱり。バターが溶け出すとコクが出てきます。
中太麺はプリリとした食感で、モヤシはシャッキリ。他の具材はネギ・メンマにコーンと茹で玉子スライス。チャーシューが無かったのはセットメニューだからかな？
チャーハンはパラパラとしっとりの中間ぐらいで、食べ応えのあるボリューム。小鉢の煮物もいただくと腹パンになりますね。
スープがちょっと薄く感じたけど、これもどさん子の味のうち。しばらくはどさんこ巡りをしようかと思います。

メニュー 
みそラーメン 500円　　しょうゆラーメン 500円
しおラーメン 500円　　カレーラーメン 500円 
チャーシューメン 700円　　キムチラーメン 650円 
台湾ラーメン 600円　　ピリ辛みそ野菜ラーメン 600円
とんこつラーメン 600円　　みそとんこつラーメン 600円
カレーとんこつラーメン 600円　　半ラーメン 300円
とんこつラーメンセット 950円　　ラーメンチャーハンセット 780円
ラーメンギョウザ定食 850円　　ラーメンからあげ定食 850円
ラーメンみそかつ定食 850円　　ラーメン定食 680円
他

店データ
住所：知多郡阿久比町大字白沢字上カナクソ5-2
電話番号：0569-48-0824
営業時間：11:30～14:00　17:30～22:00
定休日：火曜日
駐車場：有り