らーめん粋家＠上野

上野駅中央改札口に近い13番線ホーム脇にあるJRのお店。“Suica”からもじって“粋家”という安直？な店名になってます。白菜の甘みと豚バラのコクをベースにした、すっきり系のスープが特徴です。さて、つけ麺を頂きました。酸味の利いたみそ味のスープに、もちもちしてそれなりに腰のある太麺です。なかなか美味いです。駅構内の立ち食いそばをイメージしちゃうとビックリします。かなり専門的かつ本格的なラーメン屋なのです。