2009年09月14日
わた井＠北綾瀬
臭味のない太麺で、美味しいつけ麺でした。
MEMO
長野県産の小麦粉やデュラムセモリナ粉などを用いた、自家製の中太ストレート麺。鶏や豚などを炊き込んだ後に丁寧に脂分を取り除き、魚介を合わせたマイルドなつけ汁。丁寧な仕事ぶりが伺える一杯です。
中華そば わた井
住所 足立区谷中2-9-2
東京メトロ千代田線北綾瀬駅より徒歩1分
営業時間 11:30〜スープなくなり次第終了 ※だいたい19:00ごろ
休日 月曜日 ※祝日の場合は営業、翌日休み
駐車場 なし
長野県産の小麦粉やデュラムセモリナ粉などを用いた、自家製の中太ストレート麺。鶏や豚などを炊き込んだ後に丁寧に脂分を取り除き、魚介を合わせたマイルドなつけ汁。丁寧な仕事ぶりが伺える一杯です。
| 採点：★★★★ |
