livedoor2009年11月08日
水沢うどん大澤屋＠伊香保
伊香保温泉から車ですぐのところ。日本三大うどんの一つ、水沢うどんを食べに行きました。釜あげ天ぷらうどんを頂きました。ツルツルのうどんと、美味しい舞茸の天ぷらがよく合います。漬物もひと手間かかった優れもの。あんまり美味しくて二人分食べちゃいました
MEMO
水沢うどん 大澤屋
渋川市伊香保町大字水沢198番地
8時30分〜17時(休日前は延長営業)
休業日 第3水曜日
今から1300年前、推古天皇の勅願で、水沢寺が創建。水沢寺の参詣人と伊香保温泉の湯治客で水沢の地は栄え続けて来た。ところが、水沢寺は創建以来、幾度も火災にあい、お堂をなくした。現在のお堂は、当時、この地に勢力を持っていた豪族の大河原氏が中心になり、江戸時代に再建されたものだが、その大河原氏の一族の者は、水沢寺の門前町にお休み所を設けることを許され、そこで出されたのが“うどん”だった。小麦の生産量が全国２位の群馬県は、うどんの生産量も多く、名物が生まれるのも納得。
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