2016年06月06日

ソライロノベジソバ@サッポロ一番3

ソライロは東京の麹町にある、ミシュランガイド2015東京ビブグルマンにも掲載された女性に人気のラーメン店。看板メニューは野菜だけで作るベジソバ。イスラム教徒やベジタリアンなどにも人気だそう。そのベジソバのカップ麺を見つけました。オリジナリティ溢れるパプリカ練り込み麺、ムール貝とニンジンのうまみのきいたスープにゆずこしょうスパイス付。赤い麺に野菜の具、柚子スパイスと個性的なカップ麺。ニンジンの香りがガツンとくるものの、旨みはしっかりとラーメンしてました。面白い一品です。

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商品情報など・・・



MEMO
サッポロ一番 名店の味 ソラノイロ ベジソバ タテビッグ
サンヨー食品株式会社
内容量(めん重量) 99 g(70 g)
希望小売価格(外税) 205 円
発売地区 全国
発売月 2016年4月
原材料名 油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、粉末卵、パプリカパウダー)、スープ(糖類、食塩、野菜エキス、粉末ポテト、乳等を主要原料とする食品、香辛料、チキンエキス、ホタテエキス、ムール貝パウダー、たん白加水分解物、酵母エキス、ユズパウダー、発酵調味料、バジル)、かやく(キャベツ、フライドポテト、人参、ピーマン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素、香料、かんすい、甘味料(カンゾウ)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、ベニコウジ色素、微粒二酸化ケイ素、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、豚肉、ゼラチンを含む)


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東京・麹町の人気店「ソラノイロ」のベジソバの麺をイメージし、見た目にも鮮やかな赤色の麺に仕上げました。表面にハリがあり、しっかりとした歯応えのある麺です。スープは人参、玉ねぎといった野菜のうまみに、ホタテ貝、ムール貝、チキンエキスを加えました。バジル、バターの風味を程よくきかせ、お店の味を再現しています。別添のゆず胡椒風粉末を加えることで、より一層コクのあるスープに仕上げています。具材はポテト、キャベツ、人参、赤ピーマンの彩りよい組合せです。

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tokehappy at 00:30│Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote 食/麺類 | 食/コンビニ・スーパー

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