つけ麺

2019年09月12日

博多長浜ラーメン 田中商店@東京都足立区/六町駅4

夜遅い時間だというのに10人くらいの行列ができている。ネギチャーシューラーメンを“バリかた”で注文。うん、ここのとんこつラーメンは安定した美味しさだ。替え玉は“はりがね”でいただきました。

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2019年08月15日

武藤製麺所@東京都足立区/竹ノ塚駅3

名物の「わんたんとり塩めん」をいただきました。スープと細麺とがよく絡まり、具材も塩スープによく合う美味しいものでした。ただ、スープから調味料のような臭みがあるのが気になるところ。すっきりしたスープとは言い難く、具材を引き立てるにはちょっともったいない気がします。

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2019年07月04日

麺 壱蔵@東京都足立区/六町駅3

評判の良さを耳にしていたお店。どちらかというと居酒屋のような雰囲気の店内で、あまり落ち着いた感じはない。

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で、つけ麺味噌と餃子をいただきました。スープもいいけど、麺が美味しかったな〜。

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2019年06月27日

らーめん豊樹@東京都中央区/人形町駅3

坦々つけ麺と餃子をいただきました。それほど期待してなかったけど、麺の茹で加減もいいし、ダシも辛すぎずマイルドな味わいが良かったです。美味しいです。なんとなく入ったお店だが、これが意外と良かった。

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2019年06月13日

ナンバーナイン09@埼玉県草加市/草加駅3

最近人気と耳にするお店。つけ麺をいただきましたが、濃い目の魚介系で、太麺とよく合います。ダシはおいしいけど、麺の味わいと風味があまり感じられなかったのが残念。

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