Heart of Gold

「Heart of Gold」は私の好きなアーチストでニール・ヤングの楽曲です。歳をとっても黄金の心を探し求める・・みたいな内容の歌詞です。まさにそうあり続けたいと思いブログのタイトルにしました!そう、何にでも興味津々なんで!

星家

北新地 「星家」さんでディナー

昨日は娘がお世話になってる恵さんと
       2回目のディナーです

恵さんリクエストで北新地の「星家」さんに行きました

   7月は31周年スペシャルメニューです

      ウンチク抜きで献立紹介しまーす

と、その前にいつも用意して頂いてるナフキン代わりのハンカチ
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では 特別懐石メニューです

食前酒「日本酒ベースのカクテル」
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アミューズ「トマトとチーズのムースカナッペ流れ星スタイル」
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カナッペのベースに星家の焼印が

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こちらを外すと

八寸「こんにゃくそうめん・とこぶしの美人粉揚・スペアリブ・信州サーモンのカクテル・ほおずき白身団子」
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八寸の段階でスペアリブ来た日にゃ・・・

オードブル「蒸し鮑のサラダ仕立・子羊のクレピネット包み焼フォアグラ添え」
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鮑の上に乗っているのは海藻から抽出された、何かプチプチするものです

フォアグラの方のソースはデラウエアのソースです
左にブドウが写ってるでしょ

冷菜「冬瓜の冷製スープ オックステールのアスピック添え」
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中のテールの煮こごり的なものを崩して頂きました

お魚「オマール海老のオリエンタル風」
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エスニックなお味に料理されてました
美味しくて、ずっとほじほじしてました

ここで、妊娠中の恵さんにサプライズ
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恵さん感動で「泣きそう」って言ってました

ママ!いつも心遣い有難うございます

ソルべ「お口直しのシャーベット」
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大葉風味のシャーベットでサッパリ

お肉「牛フィレ肉のステーキ」
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とっても柔らかくて、あっと言う間に食べてましたね

ごはん「もち米のせいろ蒸し」
写し忘れ・・・

デザート
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手前左:スペシャルのチョコケーキ、手前右:トマトの大福的な・・・なんしかすっごく美味しかった
左奥:31周年にひっかけてサーティーワン風のお菓子
右奥:ご存じ星家特製クリームブリュレ

後は珈琲頂いて、こぶ茶頂いて・・・・ご馳走様でした

恵さんが
「すっごく胎教に良い時間を過ごせました~
って言ってくれたので
私も嬉しかったぁ

自分が気に行ってるお店を友人が気に行ってくれたら
ホント幸せですよね

さてさて、次はどこ行きましょか


仏蘭西懐石 星家
http://hoshiya.info/index.html

HAPPY BIRTHDAY!!

一昨日は娘の誕生日 
何か特別な事がある時に行く
私の大好きなお店の一つ
北新地の「星家」さん に行ってきました 

ここは、おもてなしの心が満載のお店で
数年前に初めて行かせてもらった時から
大ファンです  

最初はカウンターだったので照明が暗く
あまり上手く写真撮れませんでした 
 
取りあえず撮影した画像です

食前酒【日本酒ベースのカクテル】
スパークリングになってました
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アミューズ【ごぼうのスープとうすいえんどうタルト】
ここのごぼうスープはシェフの得意料理だそうです
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 八寸【のれそれの中華マリネ・筍の洋風田楽・桜海老のお寿司・蛤のアラビアータ・ホロホロ鶏の美人粉揚げ】
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パン  バターも店名にちなんでます 
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オードブル【流華豚のコルドンブルーフォアグラ添】
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ここでこのコースには無いんですが、うちの社長が粋な計らいで
こっそり頼んでいてくれたアワビです
左の「醤油の実」なるものをつけて頂きました
これから流行るかも・・・らしいです 
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温菜【桜鯛とわらび豆腐のうす葛あん】 DSC00425

メイン【オマール海老のバジルバター焼き】
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ここからお席が変わりテーブル席に移動したので
照明が明るくなりました 

お口直しのソルべ
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メイン2【牛フィレ肉と子羊の炭火焼桜酢味噌添】
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ごはん【もち米のせいろ蒸し(梅)】
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デザート終わるところなんですが
ここでお店からのサプライズ 
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私たちのは
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AND MORE
社長が娘のために花束まで 

ありがとうございました

みんなにお祝いしてもらえて幸せ者です

感謝の心を忘れずにね 




そして星家のママさんシェフ、スタッフのみなさん
ごちそうさまでした   

仏蘭西懐石 星家

大阪市北区曽根崎新地1-6-6 大川ビル7階
06-346-5655
URL http://hoshiya.info

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