こんにちは、ときわマンゴー農園スタッフのKイチです。今日は最近まで本当にお世話になった旧の石垣空港の話です。小学校までは沖縄本島で住んでいた私ですが、祖父母が石垣にいた為幼い頃は弟と二人でよく飛行機に乗って帰郷していました。当時の沖縄には、沖縄本島と離島を ...
2014年03月
花吊り作業
こんにちわ。ときわマンゴー農園スタッフのリョージです。以前からお伝えしている農園の最新情報ですが、現在の農園ではマンゴーの花が満開になっていて、花吊り作業が進められています。花吊りとは、マンゴーの花は重みで下に垂れ下がってしまうのですが、おいしいマンゴー ...
和歌山で取れたマグロが大阪では、、、
こんにちはときわマンゴー農園スタッフのKイチです。先日JAが石垣島の産直販売店に行ってきました。沖縄出身の私にとっては特に真新しい感じはしなかったのですが気になったのは産直にも関わらず売価が東京や大阪と比べて高いこと。やはり流通量の差でしょうか?普段大阪のス ...
マンゴーの花が満開です
こんにちは、ときわマンゴー農園のリョージです。石垣島のときわマンゴー農園の最新情報ですが、現在はマンゴーの花が満開になっているとのこと、 実は、先日8日に石垣島にいっていました。上の写真ほどではないですが、その時でも7分咲きほど、花が咲いていたので、ハウス ...
アグリフードEXPO2014
こんにちはときわマンゴー農園スタッフのkイチです。先日、大阪ATCイベントホールで行われましたアグリフードEXPO2014に行ってきました。東北の農作物にスポットを当てた展示コーナーやその他の県を代表する農作物が揃う非常に活気のある展示会で楽しかったです。沖縄の業者 ...
沖縄料理②~ゴーヤチャンプル~
こんにちわ、ときわマンゴー農園スタッフのマイコです。先日は、へちま料理について書きましたが、またまた食べ物のことを・・・。沖縄に移住した友人が、へちまともうひとつ島野菜を送ってくれていました。「島野菜といえば!」 のゴーヤです。好き嫌いが分かれると言われる ...
一人勝ちの市場に立ち向かう勇気!
きわマンゴー農園スタッフのkイチです。沖縄のアイスクリームと言えば何を思い浮かべますか?私は真っ先にブルーシールアイスクリームを思い浮かべます。あの濃厚なバニラの味は日本の森永、メイジと言った国内メーカーのアイスとは比較出来ないアメリカンフレーバーのアイス ...
石垣島は夏の空色!
こんにちは、ときわマンゴー農園スタッフのリョージです。石垣のときわマンゴー農園からたくさんの写真が送られてきました。今年は少し気温が下がっていて、マンゴーの成長が遅れているそうですが、写真を見る限り石垣島はほとんど夏ですね。(笑)完全に夏の空の色になって ...
沖縄料理
こんにちわ、ときわマンゴー農園スタッフのマイコです。今日は、沖縄家庭料理について。私は、生まれも育ちも大阪で、数年前までは沖縄とは無縁の人間でした。当然、沖縄の料理に触れる機会も今までありませんでしたので、初めて沖縄に行って、この食材を知ったときは本当に ...