2025年、今年のときわマンゴー農園の「今」をお伝えします。
2025年05月01日、先月の初旬に、マンゴーの花を吊り上げる作業を行なっていましたが、気がつけばあっという間に１ヶ月が経ちました。
現在、マンゴーの実は驚くほど成長していて、早くも平均すると大豆ほどの大きさになっています。
中にはすでにゴルフボールほどのサイズまで育っているものも！
実は花の段階では「今年は例年より１週間くらい遅れそうだな」と感じていましたが、現在の実の成長ぶりを見ると、例年通りのペースに戻っているかもしれません。
このまま順調に進めば、5月中旬にはマンゴーの実にしっかりお日様の光を当てるために「玉吊り作業」を開始します。
この作業はマンゴーの品質にとって非常に大切で、7月の収穫に向けて欠かせない作業となっています。
昨年は梅雨入りの頃にハウスの温度が急激に上がったことで、マンゴーが日焼けを起こしてしまいました。
今年は同じ失敗を繰り返さないよう、梅雨の時期もハウス内の温度管理に細心の注意を払い、しっかりと見守っていこうと思っています。
先日もお伝えしましたが、今年のマンゴーの予約受付は【5月25日（日曜）午前10時】を予定しています。
今年も皆さんに「感動するほどの美味しいマンゴー」をお届けできるよう、一生懸命お世話していきますので、楽しみにお待ちください。
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