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エリスリトールはぶどう糖を酵母で発酵した糖質で、果実やワイン・清酒・醤油・味噌などの発酵食品に僅かに含まれている天然由来の希少な糖分です。 厚生労働省の栄養評価法で唯一認められたカロリーゼロの糖質(糖アルコール)です。 食品なので、摂取上限は定められていない天然由来の甘味料です。 LOHAStyleのエリスリトールはトウモロコシ由来のでん粉を原料に精製されています。
レビュー評価:5つ星のうち4.4(記事作成時点)
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