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煮干しをふんだんに使用した白だしです。煮干しの風味やダシ感がしっかりしているので、和食料理におすすめです。使用目安:お吸い物は20~25倍に希釈。茶碗蒸しは13~15倍に希釈。おでんつゆは13~15倍に希釈。野菜の煮物は12~14倍に希釈。うどんつゆは10~11倍に希釈。味噌汁は20倍に希釈。

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