February 2009
February 28, 2009
ナマコ
お料理されたものしか見たことがなく、ナマコとは初対面な私・・・・・
イトコのお姉さんに電話しお料理の仕方を聞きましたが、正直触りたくないというのが本音
でも、この作業をこなせば何か得られる！？と勝手なレベルアップを目指してチャレンジしてみました。
気持ち悪い画ですが、お付き合いくださいマセマセ
番号順に作業を進めました。内蔵を出し、塩もみを繰り返すことで生臭さが少なくなります。
ヌメリは少し残りますが、あとは大根おろしとポン酢でナマコ酢出来上がりです。
コリコリした食感が好きです
でもでも次は遠慮したい
�．淵泪海如舛后 ´⊇槌省�に切りま〜す
�１�でヌメリをとります �ぢ膾�おろしと一緒にポン酢で味付け
February 27, 2009
不室屋カフェ
今日は友人とランチ（久しぶり〜
）場所は金沢駅構内にあるFUMUROYA CAFE。まずは麩入りつくねハンバーグランチを注文。これがお上品な味付けでとても美味しく頂きました。息子はご飯と佃煮の組み合わせが気に入ったようでオカワリしまくり
卵焼きの中に生麩が入っていたり、お麩を‘揚げパン’仕立てにしたおやつもあったり・・・お麩の使い方に友人と「なるほど〜」を連発。その後は白玉生麩あんみつを注文。言うまでもなくしあわせ〜なひととき
帰り際にふと気付いたのが、壁に飾ってある木型。
お麩の型ということでしたが、木型はお菓子だけだと思っていたので意外でした
食も会話も弾んでリフレッシュな１日を過ごしました。
February 25, 2009
金沢しぐさ
金沢の風習や言葉、所作などまとめたものですが・・・
例えば、二つ折りにした半紙にお茶菓子を乗せてお出ししお客様がお帰りのときには半紙に包んで持たせるというもの。
普通にしていたことが、まさか金沢だけだったとは・・・・
しかも慶弔事では半紙の折り方も違ってきます。
私は普段のお客様には半紙で、ちょっと気の張ったお客様には
袋になっている‘袋型しき紙’を使っています。
この袋型しき紙も金沢発のものなのね
もしや半紙の全国消費量は上位！？お茶菓子は手をつけない方が多いので、お帰りの時は素早く袋に入れてお渡しします。
義母とその話でちょっと盛り上がりました。
ころころだんごもそうですが、和菓子どころ金沢らしい所作が今更ながら嬉しく思います。
普段の時（慶事用） 弔事用
February 23, 2009
お祝
February 19, 2009
February 18, 2009
February 14, 2009
マーサ・スチュワート
プリントアウトできるのでよく見て利用しています。
このハートのバスケット、左はマーサさんの写真で、右は子どもたちと作りました
プレゼントケースは作ったのに中身のチョコは私が時間がなくて作れず・・・
結局義母からの愛のチョコレートをもらって過ぎてしまいました。今度子どもたちとチョコ遊びします
マーサ・スチュワートさんのサイトはこちら
February 13, 2009
手相〜神秘十字線〜
なんでも手相や姓名判断の見習い中という方で、話の流れで手相を見てもらいました。
すると私には手の中央に十字の線「神秘十字線」があるので（写真の顔の鼻の部分）
ご先祖様に守られている、直感力がすごい、命拾いをしたことがある、信仰心がある
、運が強いなどということを言われました。
「は〜、なるほど。」手相にはやはりそんな相が出るのね・・・・・と関心。
過去に命拾いしたことは３度ほどあるし、その時に何か守られているという気を感じたこともあり、
直感力による行動もかなりある・・・・・・
不思議な力というのか、見えない力というものに意識をおいているのも事実。
なるほど。
ちなみに両手にありました。
みなさんあります？？
February 07, 2009
フィールフィンランド2009
過去にフィンランドのイベントは富山での「北欧のデザイン/北陸のデザインフェスタ」と
高岡短期大学でのフィンランド学生作品展示の際に娘を連れて行ったことがありました。
どちらもフィンランドデザインから暮らしぶりが分かる内容となっており
関心しながら見ていたのを覚えています。
今回も娘だけを連れて。フィンランドに関係のある本や雑貨、ムーミンのお菓子等々誰でも気軽に
この国について触れられるスペースとなっていました。
夕方からのパーティではフィンランドのお料理とフィンランド語レッスンがあり参加しました。
娘も楽しめたようで良かったです。
正直私が期待していたものとは少し違いましたが、
スオミの国を知るということではとてもいいイベントだったと思います。
February 03, 2009
地味に節分
４０℃近い熱に唇の皮膚も浮くほどに
これでも主治医いわく予防接種しているので軽い方！だとか。
いちごやゼリーといった好きなものを口にするだけでほとんど食べられず。
せっかく楽しみにして描いていた節分のお面・・・・
地味にお豆を食べるのみとなってしまいました。
少し元気になったころ、次は息子。
息子は38℃からの熱があるものの、大好きなイチゴとりんごをここぞとばかりに
音を立てながらむしゃぶりつき、おしゃべりも止まりません
彼はインフルエンザも関係なくただの食いしん坊になっています・・・
そんな姿を見るとおかしいけれど、安心します(●´ω｀●)
みなさんもどうぞお気をつけて〜
