冷やし中華発祥の店と言われている揚子江菜館にいってきました。
冷やし中華発祥の地については仙台のお店が発祥だという説とかほかの店だとかいろいろありますが、どの料理でも元祖とか本家とかいろいろあるし、あまり気にしないことにしました。
店に着くと早速、冷やし中華の看板が目に飛び込んできます。
元祖冷やし中華１，４７０円・・・１，４７０円！
ランチに１，４７０円？王将行ったらちょっとしたパーティできるんじゃね？等いろいろ迷った挙句、清水の舞台から飛び降りるつもりで（大げさ？ｗ）入店した。
お店のお客さんは年配の方が多く常連さんが多そうな感じ。うん。期待が持てる。
店員さんに声を震わせながら「が・元祖冷やし中華！」とオーダーし、待つこと数分。元祖冷やし中華とご対面しました。
おーMt.Fujiと絶叫したくなる高く盛られた麺の上にキュウリ、エビ、チャーシュー、しいたけ、シナチク等がきれいに盛り付けされ頂上の錦糸卵が山に積もった雪を想像させます。
どこから食べればいいのか迷いつつキュウリ付近から崩して一口。「んーーー甘い」今まで食べた冷やし中華の中で最強に甘いです。酸味も押さえ気味で酸っぱいものが得意じゃない人も食べられそうな味付けです。
具材はひとつひとつ手が込んでいてどれもおいしかったです。特に肉だんごはしょうががきいていてうまかったなー
冷やし中華と聞いて想像する味の範囲からはみ出た冷やし中華。一度はぜひ食べてみて！
揚子江菜館 （ようすこうさいかん）
東京都千代田区神田神保町1-11-3
