先日(といっても結構前)、雑誌の撮影がありました。

【北海道生活】という雑誌。

御存知でしょうか。

北海道を本州に紹介する雑誌です。

そのなかの道産食材紹介のコーナー。

テーマは【大沼のハーブ】

ということでハーブをたっぷり使った一皿がコチラ!!

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【海老のコンソメシートの上にマグロと帆立のダミエをのせて。
〜イタリアンパセリのマヨネーズで〜】

全てのパーツにハーブを使った清涼感のある一皿です。

この雑誌は北海道でも売られているという事なので是非ご覧になってみてください。

僕のにやけた顔も一緒にご覧ください(笑)



 
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