2008年02月18日

神戸のチーズ屋みそ漬けチーズ ヌーシャテル4

みそ漬けチーズ1みそ漬けチーズコチュジャン1
各1袋(80g/固形量70g) ¥368
●<プレーン>
ベルギー産モッツァレラ使用
西洋のチーズを和の味噌に漬け込んだ和食にぴったりの新しいけれど、どこか懐かしい味わいのチーズです。

●<コチュジャン>
ベルギー産モッツァレラ使用西洋のチーズをコチュジャンだれに漬け込んだピリ辛が美味しいチーズです。
みそ漬けチーズ2みそ漬けチーズ3
縦長一本の形状。漬け味噌もたっぷり。
ナイフを入れるとむにゅ〜〜っと入り込む固さ。
食感もチーズな感じでなくちょっと繊維っぽい
普通のチーズとさけるチーズの中間みたいな不思議な食感〜。
味噌の甘みチーズの塩っぱさでコクあり。
和が強めな和洋折衷。まさに酒の肴
赤ワインにも合うけど書いてあるように辛口の日本酒or焼酎に合いそう♪
みそ漬けチーズコチュジャン2みそ漬けチーズコチュジャン3
プレーン同様漬けコチュジャンたっぷり。
味噌よりはチーズっぽい食感が残ってる。でもプレーンなチーズより身がキュッッと締まってて口の中でキュ〜〜ッと。
最初は甘めに感じるけど後からコチュジャンの辛さ塩っぱさが来る!
コレおいしい〜〜〜(゚Д゚)ウマウマー
ワインでも合わなくはないけど、これもやっぱ日本酒、焼酎のがいいかなぁ?韓国焼酎とかいいのかな?
☆株式会社ヌーシャテルHP
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tomikaai at 22:35│Comments(0)TrackBack(0)clip!★買い食いもの | ├チーズ・チーズ製品・乳製品

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kaai

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酒呑み辛辛党関西女、もうすぐアラフォー世代?!呑んで食べて描く日々
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裏ブログ→「関西女の酒場放浪記(仮)
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HP→イラストレーター富 圭愛

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吉田類さんと酒場放浪するのが夢。
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好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
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