2011年10月19日

「ペッシェ・ロッソ/PESCE ROSSO」@大阪東心斎橋

「ペッシェ・ロッソ」外観
サントリーさんの企画でお邪魔したのは東心斎橋にあるイタリアンのお店「ペッシェ・ロッソ」さん。
「ペッシェ・ロッソ」看板「ペッシェ・ロッソ」テラス席
道路に面した入口脇には喫煙所兼テラス席があり、そこでは¥1800/1時間でワインの飲み放題(フード別途)もされてるとか!
「ペッシェ・ロッソ」店内「ペッシェ・ロッソ」店内店内
「ペッシェ・ロッソ」店内「ペッシェ・ロッソ」店内
「ペッシェ・ロッソ」店内「ペッシェ・ロッソ」店内
店内は入ってすぐ右側から中央まで続く広々ライブ感溢れるキッチン&カウンター。背にはワインセラーがあり、店奥にはテーブル席と半個室
席も通路も間隔が広く取られ、ゆったり寛げます。
「ペッシェ・ロッソ」テーブルセット
「ペッシェ・ロッソ」テーブルセット「ペッシェ・ロッソ」テーブルセット
今回はお一人様潜入のためカウンター端っこにおとなしく座ります(笑)
「ペッシェ・ロッソ」メニュー「ペッシェ・ロッソ」メニュー「ペッシェ・ロッソ」メニュー
「ペッシェ・ロッソ」メニュー「ペッシェ・ロッソ」メニュー
メニューはご覧の通り。
安いモノしか知らない私はドキドキ心臓がはち切れそうです(笑)
「ペッシェ・ロッソ」看板
こちらでも噂の(笑)ブランデースプリッツァーを!
「ペッシェ・ロッソ」スプリッツァー
オレンジのフローズンスタイル ブランデースプリッツァー¥720
「ペッシェ・ロッソ」スプリッツァー「ペッシェ・ロッソ」スプリッツァー
フローズンスタイルのこちら。ビジュアルもキュート
オレンジを漬込んだブランデー液を凍らせシャーベット状にしたものをグラスにIN。そこへまたブランデー液を注ぎ、トニックで割ったカクテル仕立て。
「ペッシェ・ロッソ」スプリッツァー
軽くシャリリ、微かに果肉も残り、オレンジがめちゃジューシィ!
ほんのりブランデーが香りつつ、ほとんどお酒感がなくってゴクゴク!
食事と一緒により、食前・お口直し・食後に、がイイ感じ♪
「ペッシェ・ロッソ」アミューズ
付き出し:花ズッキーニのフリット
「ペッシェ・ロッソ」アミューズ
「ペッシェ・ロッソ」アミューズ「ペッシェ・ロッソ」アミューズ
薄衣から透ける緑と黄色がキュートなこちら。
茎部分は太いアスパラのようで甘くみずみずしくジューシー。
花部分はふわっと潰れ、中からとろ〜りモッツァレラチーズがミルキー。
そこにアンチョビの塩気と旨みが絡み合います。10本くらい食べたい!(笑)
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
本日のアンティパストミスト5種盛り¥2100
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
宮崎のかつおカルパッチョ
脂の乗ったかつおにシャンパーニュで和えたスジコとサラダがさわやか。
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
はまぐりの香草パン粉焼き
プリッと肉厚なはまぐりに香草パン粉がさくっトマトソースがとろり。
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
プロシュートとサラミ、いちじく添え
塩気と旨みの生ハムに、完熟いちじくが甘くて超美味っ
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
プロポローネチーズのソテー
外さくっ中もっちり。かなり塩気が効いてます。
1個はママで、1個ははまぐり用のレモンをキュッでさっぱり美味っ
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
サザエのソテー
「ペッシェ・ロッソ」前菜盛り合せ
大っきなサザエ!こりっこりなのにやわらかでアワビにも負けぬ美味しさ?!
肝ソースのほろ苦がたまりません
「ペッシェ・ロッソ」カプレーゼ
ナポリ直送のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
「ペッシェ・ロッソ」カプレーゼ
オーダーが通ってなかったらしく、待たせたお詫びにとのサービス。
とろ〜〜〜りモッツァレラがほんっっっっとミルキー!
待たせてもらって逆にラッキー(笑)
「ペッシェ・ロッソ」クロケッタ
豚足とフォアグラのクロケッタ カポナータとサラダ添え¥1520
「ペッシェ・ロッソ」クロケッタ
「ペッシェ・ロッソ」クロケッタ
「ペッシェ・ロッソ」クロケッタ
揚げ後オーブンで焼いているのか、油っぽさがなくカラッとした仕上がり。
細かいパン粉に粉チーズの衣がサクッ。中はしっとりじゃが芋に、ゴロゴロ豚足がぷりっこりっクニッと独特のコラーゲンな食感と風味。そこにまったり濃厚なフォアグラがとろ〜
コクはあるけどしつこくなく、ほんと高級感漂うコロッケです(笑)
とろっと煮込まれたカポナータが濃い味でシンプルなソレにマッチ。
添えられたサラダも彩り良く、女子には嬉しい♪(?!)

白微発泡、赤白ワイン、ブランデースプリッツァー各1杯、付き出し、お料理2品で税込¥8000のお会計。ん〜〜セレブっ(笑)

店員さんはシェフと若手シェフ・サービスの若い男女7-8名ほど
接客は割とカジュアルでそれほど堅苦しい高級イタリアンという感じはなく。
もちろん目配りはできていて、ドリンクや追加オーダー等、タイミングよく声をかけて下さり、サービスは十分に行き届いています
厨房では次から次へと調理に取り掛かり、他の席に運ばれ説明されるお料理を見ながらお食事するのも楽しくって。
客層はさすがに若者!はおらず、30代後半〜のカップル・夫婦層が多め
ご常連らしき70代(?)ご夫婦も二人でお食事を楽しんでらっしゃいます。
お酒と会話を楽しむのはもちろん、ステキ空間で美味しいお料理を純粋にゆっくり楽しめるお店♪今度は誰と来ようかしら〜
★「ペッシェ・ロッソ/PESCE ROSSO」HP / 食べログ
 大阪市中央区東心斎橋1-3-18
 06-6241-0030
 18:00〜翌3:00(18時〜22時まで全面禁煙)、第2・4月曜休み

ペッシェ・ロッソ イタリアン / 長堀橋駅心斎橋駅松屋町駅
夜総合点★★★★ 4.0

☆次なるブランデースプリッツァー飲み歩きはいづこへ〜?☆
その1:「魚deバールウオチカ。」@大阪梅田
その2:「スペインバル バレンシア」@大阪肥後橋
その3:「チュカテ/ciucate」@大阪京町堀
大阪のおいしいバル特集
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好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
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