2017年04月16日

生も焼きも一品も!オトナ空間で楽しむ鶏と和食と酒。「premium播鳥」@大阪北新地

「PREMIUM播鳥」
春爛漫!新店オープンラッシュ!!
「PREMIUM播鳥」
オジャマしたのは、天満に本店を構える焼鳥専門店のプレミアム店?!
4/11にオープンしたばかりの「premium播鳥」のレセプションに伺いました〜


「PREMIUM播鳥」
北新地の通りに立派な構え。
「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
からの、階段を降りるとまたステキな空間。その先に入り口がございます。
「PREMIUM播鳥」
一歩入るとガラス越しに焼き場で炎が上がります!
「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
仕切られた個室もまたステキ空間。ココはホンマに焼鳥屋か?!
木と黒を基調としたオトナな雰囲気です。
「PREMIUM播鳥」
ちなみにお手洗いもとっても清潔キレイ。良し。
「PREMIUM播鳥」
今回はコース¥5000(税別、ドリンク別途)をいただきます。
(各アラカルトメニューは記事最下部にて)
「PREMIUM播鳥」
生ビール中¥550でカンパイー
「PREMIUM播鳥」
前菜六種盛合せ
すんごいオシャレ盛りー!テンションあがる!
「PREMIUM播鳥」
筍の木の芽和え
コリリッと歯触りの良い筍に、木の芽の香りが春を感じさせます。
「PREMIUM播鳥」
さつま芋のワイン煮、鶏のテリーヌ
テリーヌおいしっ!お上品サイズもステキだけどもっと食べたいーっ
「PREMIUM播鳥」
鶏のあられ揚げ、一寸豆、厚焼き玉子
「PREMIUM播鳥」
ブルーチーズ豆富
これがびっくりおったまげ!(笑)超ウマーイ!スイーツ感覚!だけど、後にふわっと香るブルーチーズがたまらんー!
「PREMIUM播鳥」
黒龍 吟醸 いっちょらい¥600
「PREMIUM播鳥」
名物生つくねと鶏のお造り盛り合わせ
またまた美しい!!身がイキイキしてる!
「PREMIUM播鳥」
もっちりしっと〜り!ささみ
「PREMIUM播鳥」
こりっこり!ずり
「PREMIUM播鳥」
生つくね!食べてみたかったのー!お初!ミンチを生で食べるってスゴイよね!
「PREMIUM播鳥」
軟骨とかも入ってるのかな?ふわほわっとやわらかな中に、時折コリリ食感も心地良く。生なのに全然臭みがなくって。鶏の味!(笑)美味!
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
白赤ワイン各450
先のお造りには日本酒か白だな、ってことで白を。ついで赤も。
「PREMIUM播鳥」
おまかせ焼串:つくね
「PREMIUM播鳥」
外こんがり、中ふぁっほぁ〜っっ!やらか!とける!
先の生とこちらの焼き、どちらも必食です!
「PREMIUM播鳥」
串もんに添える山椒や七味は小袋入りでフレッシュ。
「PREMIUM播鳥」
おまかせ焼串:ずり
こう見えて(どう見えて?)ズリラーなんですよ、私。
「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
このビジュアル、たまらん!美し!こりっぶり!極上!
このズリ、ピカイチ!サンドされた青唐がまたいーんだ。
「PREMIUM播鳥」
鶏肝のブリュレ
「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
あまーーーーい!濃厚っ!一人占めしたいっ!
「PREMIUM播鳥」
菊姫 純米 先一杯¥550
「PREMIUM播鳥」
京鴨の冷やし蕎麦
「PREMIUM播鳥」
鴨と蕎麦って何でこんなに合うんやろ?酒の肴にピタリ。
「PREMIUM播鳥」
名古屋コーチン炙り炭火焼
「PREMIUM播鳥」
熱々湯気をあげてのサーブ。見ての通りのブリッブリ感に、炭火の香ばしさが鼻から抜ける抜ける!ワイルド!
「PREMIUM播鳥」
季節の炭火焼野菜
残りもんがまわってきたのですがw美味しかったです。
「PREMIUM播鳥」
おまかせ焼串:せせり
こちらもブリッブリの独特の食感とジューシィさ。
(以下、食べ損ねてしまったので参考写真のみですが…><)
「PREMIUM播鳥」
鶏つくね入り蓮根饅頭
「PREMIUM播鳥」
竹の子御飯
「PREMIUM播鳥」
柚子のグラニテと黒蜜きな粉アイス

オトナでオシャレな雰囲気で、本気の焼鳥と見た目でも楽しませてくれる和な逸品たちを、豊富なお酒とともにゆったり楽しませて頂きました!
デートや記念日、接待にはもちろん、懐には優しく、でもちょっと贅沢な時間を過ごしたい時にオススメです!
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
★「premium播鳥」ぐるなび / 食べログ
 大阪市北区曽根崎新地1-4-10
 06-6344-8080
 ランチ/11:30:14:00、ディナー/17:30〜24:00 日休み

premium播鳥焼き鳥 / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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この記事へのコメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. kemakema
    • 2017年04月17日 14:16
    • おしゃれな焼き鳥屋さんやね。
      アルコールも充実してますね。
    • 2. kaai
    • 2017年04月17日 22:59
    • *kemakemaさん
      はいーっ!とってもシャレオツな焼鳥屋さんです!!
      おひとり様にはちょっと厳しい感じですね〜w
      いつぞやひとり潜入してみようかしら!(笑)

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