2019年07月18日

スタイリッシュな空間でブランド牛に舌鼓!「ぶんご牛肉店」@大阪北新地

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今宵は焼肉で乾杯〜


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オジャマしたのは「ぶんご牛肉店
大分のブランド牛<おおいた豊後牛>専門焼肉店。
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北新地駅から徒歩5分ほどのビル1F。
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黒を基調とした店内は、カウンターとテーブル席、くつろげる座敷席もあるみたい。
スタイリッシュでシックなオトナな空間。
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メニューは手元ブックにて。厳選された<豊後牛>の数々に、サラダ、キムチ&ナムル、一品、シメもん、デザートまで。お肉は焼きだけじゃなくって鍋でも楽しめる。(詳細は記事最下部にてどうぞ)
各種あるコースの中から、名物のお肉も入る全12品の¥5000のコースをいただきます。(税別、ドリンク別途)
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プレミアムモルツ生ビール¥600
まずはビールで乾杯〜。泡までおいしいキレイな注ぎ♪
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グリーンサラダ
肉前はそれぞれひとりずつのサーブが嬉しい。
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キムチ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ
の3種。
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生もの2種盛り合わせ
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サクッと歯切れの良い、ハツ刺し
生はもちろん、軽く炙っても旨い。
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シコシコ独特の歯ごたえの、センマイ湯引き
下処理がしっかりされていて臭みなし。
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赤ワイン入りまーす
グラスは赤白2種各¥600。ボトルも¥2800〜とこ北新地なのにリーズナブル!
そろそろお肉、焼きましょか。
頃合いを見てスタッフさんがロースターに火をつけて下さります。
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つけダレ、ネギ塩レモン、ピリ辛ダレの3種に加え、
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各種お塩、辛味噌などもお好みで。
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おおいた豊後牛赤身4種盛り
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塩タン
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肉始めはやっぱりタン。
薄過ぎず厚過ぎずなちょーどの厚み。サクッコリッジュワッ。ネギ塩レモンがピッタリ。
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ソトヒラ
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4種の中で一番あっさりなソトヒラ。旨味が濃いぃ。
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ヒウチ
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赤身ながら適度にサシも入ったヒウチ、甘ーい♡
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本来はシメに牛しぐれ茶漬けがつくところだけど、焼肉には白飯でしょ!白飯食べたいね!ってことで、茶漬けを見捨てて白飯をもらう女子ふたり(笑)
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イチボ
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焼いてタレにくぐらせ肉オンザ!
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からの肉ロール!やっぱ焼肉には白飯!うちらの選択に間違いなし。
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白ワインでシュッと流す。
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ホルモン盛り合わせ
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プリップリ、脂がほとばしる小腸
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肉厚でやわらかレバー
正肉は然ることながら、寧ろホルモンにその肉質の良さが現れる。と思う。
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焼きしゃぶ
お店の名物。
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イチボ
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ウチヒラ
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サッと両面焼いてbungo44-1
卵黄のタレにくぐらせて
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肉ロール。ウマ!完璧。
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クラフトジンROKU¥750でシュッとシメ。ごちそうさまでしたー!
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上質なお肉を各部位2〜3枚ずつ、少しずつを味わえるのが嬉しく、出されるテンポもちょーど。じっくりおいしいお肉に向き合えた。
北新地らしいシュッとした雰囲気ながら、リーズナブルに且つカジュアルに希少な<おおいた豊後牛>を楽しめます。デートで連れて来られたら喜びます♡(笑)
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★「牛肉専門ぶんご牛肉店」
 大阪市北区堂島1-5-7 堂島グランドビル1F
 050-5868-8040
 月〜金/11:30〜14:30、17:30〜23:00、土祝/17:30〜23:00 日休み

牛肉専門 ぶんご牛肉店焼肉 / 北新地駅渡辺橋駅大江橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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