2019年10月20日

お通しがお寿司!?寿司、肉、地酒の絶品酒場!「地雷也」@青森青森市

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春の東北旅。まだまだ続きます…
秋田からの青森着。快適なホテルにチェックイン後、酒だ!ウマイもんだ!


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オジャマしたのは「地雷也
店頭看板にある通り、お寿司と地酒を楽しめるお店。
青森市内の近場にいくつかも姉妹店がありました。(店舗がいっぱいあるお店って期待が高まるー)
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店内は格子の襖で区切られた個室席。良い感じの雰囲気♪
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そのうちの一室、掘り炬燵のお部屋にご案内頂き。寛ぐわ〜
メニューは手元ブックと、その日のオススメが黒板にて。お寿司と新鮮魚介をメインに、その他おつまみ一品や青森のご当地グルメなども揃います。(詳細は記事最下部にてどうぞ。以下、価格は税別。※4月中の訪問なので変更している場合があります、ご了承ください。)
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とりあえずの、角ハイボール¥480
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田酒/特別純米酒¥650
お連れさんは早々に日本酒。
(訪問当時)日本酒は青森のものがメイン。やっぱりその土地ではその土地のお酒を飲みたいよね。
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お通し¥550
結構良いお値段のお通し(付き出し)なのだけど(笑)、こちらは選べるお寿司!3種類くらいからだったかな?チョイスしたのはコレ、和牛の炙り握り。ハイ、うまい!間違いない!
単品では¥500だったけど、お通しで食べなければおそらく注文するであろうから、お通し/サービス料として¥50払ったと思えばなんて事ないよね(この計算がセコイw)。
まぁなんせこのお通しはアリ!お店のウリを出すって、自信があるからこそできることよね。
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海鮮バクダン¥980
まぐろ、まぐろ叩き、サーモン、カンパチ、ヒラメ…などなど、その日の鮮魚の切り落としを色々ミックスした、ある意味お得な一品。
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お漬もんや大葉などの薬味と卵黄を、甘めのお醤油と絡めて頂きます。
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とまぁ、最初は個々にチビチビ楽しんで、混ぜて、そして海苔で巻いてと、ひと皿で幾通りにも楽しんじゃうという。やっぱりセコイなw
切り落としと言えどその鮮度は間違いなしですもの、お味も抜群。めっちゃゼータクなおつまみ。
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豊盃 亀の尾/純米にごり酒¥900
そろそろ私も日本酒いただこ。
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本マグロ中トロ¥900、金目鯛炙り刺¥800
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とろける中トロ
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炙りがほんのり香ばしくプリコリの金目鯛。絶品。
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タンクNo35/純米吟醸生原酒
「大阪から飲みに来たんです〜」言うてスタッフさんとトークが盛り上がっていたら、「こんなんもありますよ〜」言うて出して下さったお酒。
地元のお店の方とのこーゆうヤリトリも旅ならでは。楽しい嬉しい♪
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活ホタテ浜焼¥480
青森言うたらホタテも外せへん。
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大きなそれを目の前でグツグツ焼き入れて。
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めちゃくちゃ肉厚!めちゃくちゃ甘い!身そのものは然ることながら、肝のとこがたまらん。そしてヒモも美味しい。ってゆうか全部美味しい。
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お寿司(各種一貫の価格)
皿盛りではなくって板盛りってのもなんかテンションあがるよね〜
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大トロ¥500、中トロ¥500、大トロ炙り¥500、中トロ炙り¥500、いくら¥350、金目鯛炙り¥480
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大トロのこのサシよ!つくりもんみたい!って(笑)
大トロはしつこ過ぎるから中トロがちょーど良いと思うことも多々あれど、これに限っては全然しつこくなくって、でも中トロよりもやっぱり脂身の甘みが強くって、なんせ美味しい。いや本当に美味しい。
大トロ炙りを食べたお連れさん曰く、炙ってさらにさらに美味しいって。よぉござんした。
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陸奥八仙/¥650
日本酒もグイグイ進むわけで。おそらく撮り忘れたものもあるw
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倉石牛ロース炙り刺¥1400
そしてシメは肉。魚介だけじゃなくって肉も旨いねん、青森。
青森の最高級銘柄牛と言われる倉石牛。
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ほんまにサッと炙りでね。超レアだけど嫌な生感一切なし。旨味が濃いくってめっちゃ甘い!
お酒もキレイに飲み干し、ごちそうさまでしたー!

ほんとはもっと食べたかったけど、なんと言うか。お腹ももちろん満たされたけど、ほんと、心と脳が満たされた感。
お料理もお酒もおいしく、ゆったり過ごせる雰囲気、そしてスタッフさんの対応も素晴らしく、「えぇ酒場に出会った!」という満足度がすごいお店でした。青森旅の際にはまた訪れたい一軒です!
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★「鮨と地酒 地雷也 本町店」HP
 青森市本町1-3-12 エスビル1F
 017-718-3539
 17:00〜翌1:00 不定休

鮨と地酒 地雷也 本町店居酒屋 / 青森駅
夜総合点★★★★ 4.0

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tomikaai at 21:45│Comments(0)clip!├東北 | ├2019/04秋田・青森

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酒呑み辛辛党関西女、もうすぐアラフォー世代?!呑んで食べて描く日々
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ビール・発泡酒・焼酎ロック・辛口日本酒・ワイン・チューハイ・ハイボール・梅酒‥
年中無休でアルコール!
吉田類さんと酒場放浪するのが夢。
赤井英和さんと立ち串かつが夢。
太田和彦さんとハシゴ酒が夢。
中尾彬さんと呑むのが夢。

好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
人生一度きり。何でも食べたい!あちこち行きたい!
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