★パン屋さん・その他パン

2019年07月04日

大阪人の御用達!種類豊富でお手頃なパン屋さん。「カスカード」@大阪梅田

cascade1
以前にご紹介した「シティベーカリー」に続き、パン屋さんパンです。
ちょいセレブ系なそれとは打って変わって、庶民派(褒めてます)・手軽さが良いお店。
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2019年05月22日

「THE CITY BAKERY」のパンは値段の価値あるさすがのおいしさ!

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お久しぶり、パンです。
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2015年05月05日

「カスカード」のパン@大阪梅田

「カスカード」
は〜い。毎度おなじみ、ちょっとお久しぶりの「カスカード」のパン。
飲んだ帰り、いつもより早めの岐路につき購入したのでした(笑)
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
エッグロール 1個¥173
生地の中にタマゴサラダをたっぷり包み、表面にパン粉をつけてカリッと仕上げました。
こちら、名古屋の店舗で超人気の商品らしいです!何ゆえ名古屋…w
カサッと皮にパン粉がさくさく、中ふかっしっとり
割とたっぷり玉子サラダはプリッと白身に黄身ほろろ
マヨ和えながら割とあっさり目かつ甘めかな?
個人的にはジャンクな方が好きですがw朝食や軽めのお昼にピッタリな感じ〜
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
長野のりんごぱん 1個¥173
長野県産のりんごをふんだんに使用し、自家製カスタードをふんわり口溶けの良い、ヨーグルトはちみつ生地に包み焼き上げました。
粉をふいた白生地はふわんふか〜のもっちゃりしっと〜り
うんうん、はちみつが効いてる!華やか〜な香りが鼻から抜けますっ
たっぷりフィリングはとろりカスタードに角切りりんごがしゃくしゃくっ
フレッシュで甘くってジューシィでさすが長野県産!?
はちみつ生地との相性も間違いなしっ
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
「カスカード」
自家製抹茶クリームパン 1個¥162
自家製の抹茶カスタードクリームをたっぷり包んで焼き上げた抹茶クリームパンです。
こんがり生地は皮ハリッと、中ふっくらふかっしっと〜り
生地自体しっかりお抹茶が香りここだけでもおいし〜っ
同じく色濃いクリームはとろ〜んっと重め且つなめらか。で、食べた瞬間、抹茶のほろ苦炸裂!苦っ!と思ったらすぐカスタードのまろやかさ、最後はまたほろ苦ですっきり後口苦くてまろやかで苦くて!
何これ!スゴイ!こんなのはじめて!超ウマ!
うんうん。やっぱりたまにはパン屋さんのパン、いいね〜っ
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2015年02月13日

「cascade(カスカード)」のパン@大阪梅田

「cascade」
久々!阪急梅田駅下りてすぐのパン屋さん「cascade(カスカード)」!
飲んだ帰りに買っていきました〜(この日は珍しくヨイ子に早帰り。笑)
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とろ〜りまろやかクリームパン ¥152
バニラビーンズ入りの自家製カスタードクリームをたっぷり包み込みました。こくのある信州高原牛乳・やさしい甘みの氷砂糖・上質でこくのあるバターを使用。こだわりの厳選素材でパン職人が一から丁寧に手作りしています。
ベーカリースイーツ部門当店人気NO.1だそうです!
最近また、私の中で地味にクリームパンブームなのです(笑)
薄黄色にバニラビーンズが点々見えるカスタードは、流れ出るやわらかさではないものの、ぽてっと口当たりのち、口中でとろ〜り
とろんぽよんっとなめらか舌触りに、卵より牛乳感が強い好みのタイプ!
ふっくらしっとり生地との馴染み、量バランスも良好。うん、美味っ
「cascade」
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あまおう苺メロンパン ¥173
あまおう苺の餡を包み、苺メロン皮をのせて可愛く焼き上げました。
苺フェアもの
砂糖っぽいジャリリ感も感じられるビス生地に、さっくりビスケットのトッピング。苺というよりリンゴぽいフォルムですが(笑)
ピンク色の餡が超しっとり〜餡だけどみずみずしくって!白餡に苺の甘酸っぱさキュンキュンっ
それが生地に染み込んでもちゃ〜っとオモシロイ食感ですっ
「cascade」
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苺ジャム&マスカルポーネ ¥173
苺ジャムと北海道マスカルポーネを包み、マカロンをトッピングして焼き上げました。
同じく苺フェアもの
生地はマフィン型だけど食感は普通にパン。割としっかり詰まりしっとり感そこそこに、風味もごくシンプル
で、苺ジャムがと〜っても華やか!安いジャムパンとは違う!(笑)
マスカルポーネは、見た目でも食べてもあんまり存在感無しでした;;
「cascade」
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「cascade」
「cascade」
白いちじくとレーズンとクルミのリュスティック ¥184
バゲット・トラデションの生地に白いちじく・レーズン・クルミをたっぷり練り込みました。
ハード系もひとつ。
表面パリカリザクッ、むぎゅぅううっとスンゴイ歯応え!ヒキ!
小麦食べてる!感満載です!そこにカリコリクルミ、じゅんわりレーズン、プチプチッといちじくの絶妙マッチング!これとワインがあれば幸せーっ

ココはいつ来てもお客さんでいっぱい!またフラッと寄せてもらいます〜
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2014年12月10日

新阪急ホテルのパン

新阪急ホテルのパン
テレビでやっていたとのことで、父が買ってきました〜
新阪急ホテルのB1Fにある喫茶「ブルージン」で売っているそうです。
※12/1〜1/31までの期間限定
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
オムライスパン 1個¥200
ケチャップライスと卵を包んで焼いたオムライスにそっくりのパンです。
軽く温めるつもりが、ちょっと目を離したすきに焦げちゃった;;
オムライスフォルム&黄色カラーの生地は、焦げたせいでサックサクw
本来なら、ふっくらふかっと口溶けがヨカッタのだと思います‥
中には薄焼き卵とケチャップライスが入ってます〜!
ただ、見た目ではちゃんと米粒が分かるのだけど、かなりやわらかめで見ずに食べたら分からないかもw
味もかなり薄味で、何となくケチャップ味、って感じかしら。
もう少しケチャップ濃いめで!お願いします〜っ
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
新阪急ホテルのパン
チキンパン 1個¥250
蒸し鶏とデミグラスソースを合わせ、包んで焼きあげたローストチキンに見立てたパンです。
こちらも、オムライス同様、焦がしてしまいました‥
生地はさっくりw中にはほぐした蒸し鶏が入っています。
デミグラスソースを合わせたそうですが、うーん。これもかなり味が薄いっ。チキンも若干パサついていて、唾液が奪われますw

どちらもビジュアルは、子供が粘度で作ったようなチープさ(笑)
いえ、これはこれで可愛らしいのですけどね♪
これでお味が◎ならヨカッタのだけど、うーん。もう少しそれぞれの味をしっかり主張させてほしかったです!
まぁ、おもしろく頂きましたよ〜(笑)ごちそうさまでしたっ
☆参考ページHP
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2014年03月16日

ライ麦レーズン 日進堂/パティスリードーネル

ライ麦レーズン
1袋(2枚)¥158
原材料:レーズン、小麦粉、ライ麦粉、くるみ、ショートニング、砂糖、玄米粉、脱脂粉乳、イースト、食塩、米酢、香辛料(キャラウェイ)

ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
ライ麦レーズン
生地はもぎゅむぎゅっっ、皮がざっくりハードでグゥ!
噛む程にライ麦の独特の風味と香ばしさがじわじわじわーっ!めちゃスキ!
これでもか!!なほどたっぷりのレーズンめちゃジューシィ!
だけど、甘過ぎずクド過ぎず、ギリギリラインなちょーどの入り!?
生地が小麦粉だけじゃなく、ライ麦ってところが、このたっぷりレーズンをガッシリ受け止めてくれるんやろね〜考えた人、エライわ〜(笑)
そして、カリリコリリ、若干大きめなくるみも香ばしさと食感にGOOD
こりゃホント。見た目も食べても、レーズン好きにはたまらない逸品っ!
ママで良し、ごく軽〜く焼いて良し、バター・サワークリーム・チーズを合わせても◎私はブルーチーズと合わせ、赤ワインで頂くのが一番スキっ
☆日進堂HP
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2013年12月28日

「カスカード」のパン@大阪梅田

「カスカード」のパン
めっっっちゃんこ久しぶりに「カスカード」のパンを買いました!
阪急梅田駅を降りたところに昔っからあるパン屋さん!
付き合いは相当長いなぁ〜しみじみ(笑)
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
モルトフレッシュ¥168
人気のモルトくるみにクッキー生地をかけて焼き上げ、カスタードのホイップクリームをたっぷり絞り込みました。
生地は表面クッキー生地が軽くぺっとり、中ハフッムギュックルミがゴロゴロ!モルト生地ほんのりほろ苦、香ばしい独特な風味がメタウマーッ
たっぷりサンドのクリームもバターホイップみたいでこってり濃厚
甘いんだけど菓子パンの甘さと違い、生地の風味がスゴく活きてて超スキ
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
とろ〜りまろやかクリームパン¥137
バニラビーンズ入りの自家製カスタードクリームをたっぷり包み込みました。こくのある信州高原牛乳・やさしい甘みの氷砂糖・上質でこくのあるバターを使用。こだわりの厳撰素材でパン職人が一から丁寧に手作りしています。
クリームパンの理想的フォルム!でツヤ皮ハリッと香ばしく中ふっくらふやんっほの甘、スライスアーモンドが香ばしく生地だけでもンマッ
そこに端っこまでたっぷりカスタードがほやんとろんっ!卵より牛乳多めな感じかな?コテッとし過ぎずめちゃンマッ
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
紅茶のクリームパン¥147
紅茶葉入りのふんわりとした生地に自家製カスタードクリームを包み、焼き上げました。
ふんわりしっとり生地にめちゃ紅茶が香ります!
クリームはカスタード甘さ控えめ、紅茶を邪魔してません。
紅茶クリーム×フツー生地はよくあるけど、逆Ver.は珍しい!
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
もっちり自家製練乳レーズン¥168
新もちもち生地に、白ワイン漬けレーズンを混ぜ込んで焼き上げ、なつかしい味わいのある自家製練乳ミルクを絞りました。
生地はサラッとドライながら、掴むと赤ちゃんの湿ったお肌みたい(笑)
で、ふっくらふかっと軽い口当たりに、噛んでるともっちりぺっとり
見た目よりたっぷり練り込まれたレーズンがジューシィっ
クリームは厚みがあり、クリームというより冷やし固めたバターって感じ?そうそう、レーズンバターのあのカタさ。口中でも溶けずダイレクトに舌に乗っかってきます!イイ〜具合のこってり感がたまらんっ
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
「カスカード」のパン
キャラメルバナナスコーン¥158
甘さ控えめの生地にセミドライバナナとキャラメルチョコチップを混ぜ焼き上げました。
丸くて平べったくてツヤのあるこのフォルム!ヴィジュアル!カワイーッ
手乗りサイズながらズシッと重みもたまら〜〜んっ!!
表面ザックリザクッほろろっしっとり。この食感バランス抜群っっ
そして、香った通り、バナナがめちゃ濃いー!!
セミドライなのでちょっとネッチリした食感に、ままのバナナより格段に味が凝縮され超バナナ!!してますーっっ
キャラメルも甘過ぎずほろ苦風味で、バナナとの相性ももちろん◎
やはしパン屋さんのスコーンはウマ〜〜イッ

久々、「カスカード」のパン。大変おいしく頂きましたっ
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2013年12月05日

「いかりスーパー」のパン

「いかりスーパー」のパン
恒例、いかりスーパーパンまつり!全品¥99!
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
カスタードマロン
生地は表面がパリッふっくらふわもちっ
クリームはとろぽよよんっ、フラワーペーストのような喉にツンとくる甘みや風味無し、程良い甘さとコクありまったりでメタウマーッ
そこに一粒を半割した大きな栗がゴロンッ。渋皮系の自然な甘みがナイス
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
クリームチーズデニッシュ
こんがりデニッシュ生地がパリショリサクサクッッ
さすが、袋パンのデニ生地とはワケが違う!(笑)
チーズはポテトロ〜っとなめらか舌触りに、チーズが濃厚っ
持ち帰って軽くトーストしたら焼き立てが再現されましたっ
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
黒豆パン
ふっくらふかっふかっのパンは甘さ塩気ともに控えめ極シンプル。
で、ゴロッゴロたっぷり黒豆!はほっくりほっこり。甘納豆というほどの後づけの甘さはほとんどなく、黒豆本来の甘み風味が活きております。まさに黒豆を味わうためのパン!
と言いつつ、バターを塗るとさらに美味なのでしたが〜(笑)
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
いちじくのくるみパン
パリッモギュッムギュッモチッ!ん〜〜っったまらんっっ
くるみは満遍なく練り込まれどこを食べてもカリリコリリ。大きいものあり小さいものあり、食感も楽しっ
いちじくは中央にドーンとIN、粒がぷっちぷっちはじけます!ドライフルーツなカタいドライ感はなくじゅんわりレアが嬉しい!
お店で焼かれるパンが¥99なんて嬉し過ぎです〜今回も大満足っ
あとは‥もう少しバリエーションが増えるとなお嬉しーですー!(贅沢w)
★いかりスーパーHP
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2013年11月02日

クロナツ!@「FREDS CAFE」

「FREDS」のパン
ブームが来る?!来てる?!巷で話題のクロワッサンドーナツ
略してクロナツ!(って言うらしいw本場NYで通じるの?w)
関西に上陸したそのクロナツ。遅ればせながら「FREDS」で購入しました♪
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
クロワッサンドーナツ<万次郎かぼちゃ>
1個¥160
NYで大人気のスィーツ!独自の製法でフライした生地に熊本県万次郎かぼちゃのパンプキンクリームを挟み抹茶チョコで仕上げました!
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
クロワッサンドーナツ<メープルカスタード>
1個¥160
NYで大人気のスィーツ!独自の製法でフライした生地に卵をたっぷり使用したバニラビーンズ入りのカスターを挟みメープル味に仕上げました!
高さのあるクロワッサン+ドーナツの生地はかりさくっふかもちっ!
2つが融合した、まさに双方のイイトコ取りの食感と味わい!
甘くて香ばしくてそらー美味しいに決まったる!(笑)
おそらくカロリーもハンパないでしょうがwこの美味しさには敵いません!
かぼちゃはかっちりコーティングのチョコがパリリほんのりほろ苦抹茶
サンドされたオレンジ濃いクリームはぬったり重めで、かぼちゃの風味とがっつり甘み。ただ、生地やチョコと一緒になるとサブ役になってしまい。チョコは美味しいけど、なくてもよかったかも?w
メープルの方もぬったり、濃厚カスタードと生地が主役でメープルはほぼ分からずwマ、なんせ生地が美味しいからいいか!?(笑)
いや。コレほんと美味しい!あちこちで食べられるようになるとイーナ!
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREADS」のパン
「FREDS」のパン
クリームブリオッシュ
1個¥170
ふんわりブリオッシュ生地に宮城県蔵王産牛乳を使用したカスタードをたっぷり包み込んで焼き上げた、新しいタイプのクリームパンです!
せっかくなのでフツーのパンも買いましたよ〜
生地は表面のマカロン生地がしゃりしょりりっ、中ふやんぷやんっもちゅんっ
それもそのはず、思わぬクリームたっぷりっぷり!
そのクリームも極濃厚でいて、チープな油っぽさがなく激ウマっ
口も手もベタベタにして夢中で食らいつきましたっ!(笑)
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
「FREDS」のパン
紅茶オランジュ
1個¥160
オレンジピールを練り込んだブリオッシュ生地に紅茶のクリームを包み、紅茶葉入りのトッピングをのせて焼き上げました!
紅茶がさわやかに香る表面生地に、中はふかっふわっと密度低め。
中のクリームはぬったりなめらかマイルド紅茶
そして練り込まれたオレンジピールでまたほろ苦爽やか
いーねーこの組み合わせいーねーダイスキ

あ〜。やっっぱりパン屋さんのパンは美味しいねぇ。満たされましたっ
☆FREDS CAFE(フレッズカフェ)店舗情報
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2013年08月06日

「いかりスーパー」のパン

「いかりスーパー」のパン
前回に続き、先月末にまたまた嬉しい全品¥99パン祭
ただ、時間が早かったためか、品揃えがかなり悪かったのが残念;;
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
抹茶金時
小豆かのこ入りふんわりもっちり生地に、たっぷり抹茶アマンドさくりほろり。で、抹茶風味がブワッ!ほろ苦!
でもアマンドなのでアーモンドの香ばしさ甘みもあって、ただ苦いだけじゃなく、キャラメルちっくな甘みも感じられて!?
もうレジ行こかな〜って時にちょーど焼き上げられてきてナイスタイミング!
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
クラシックドーナツ(シナモン)
プレーン同様、生地は外側カリサクッとクリスピー!
中は程良い詰まり具合でふっくらもちっ
その生地の揚げた甘香ばしさスパイシーなシナモンは間違い無しっ
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン「いかりスーパー」のパン
「いかりスーパー」のパン
クランベリーとレーズンのクルミパン
ナイフを入れた手応え通り、表面ぐい〜っとヒキあり、中もっちりむっちり
粉の香ばしさに割としっかり塩気が効いてて好み!
で、すかさずクルミがカリリコリリ。少なく見えたクランベリー&レーズンは満遍なく入り、小粒ながら甘酸っぱくジュンッとジューシィ
もぎゅもぎゅ噛むのが楽しくって♪コレとワインがあれば幸せっ(笑)
今度はもうちょい遅めに行かなきゃな〜〜っゴチソウサマデシタ
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kaai

イラストレーター。
酒呑み辛辛党関西女、もうすぐアラフォー世代?!呑んで食べて描く日々
(○′∀`)ニャハ
裏ブログ→「関西女の酒場放浪記(仮)
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HP→イラストレーター富 圭愛

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立ち飲み・B級C級グルメ・大衆酒場・ガード下、赤提灯、ディープ(地下街、天満、十三、京橋、新世界、西成、新橋etc.)、東南アジア、海外飲み歩き
ビール・発泡酒・焼酎ロック・辛口日本酒・ワイン・チューハイ・ハイボール・梅酒‥
年中無休でアルコール!
吉田類さんと酒場放浪するのが夢。
赤井英和さんと立ち串かつが夢。
太田和彦さんとハシゴ酒が夢。
中尾彬さんと呑むのが夢。

好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
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