NHK『サラメシ』シーズン８ 『リピート放送』 予定のお知らせ

NHK『サラメシ』シーズン８・第24回　

『リピート放送』～野沢菜の収穫～予定のお知らせ

2020年2月15日(土曜日)15:05～15:28　NHK総合　全国放送

令和元年信州の味カタログ

今シーズンもよろしくお願いいたします<(_ _)>

今シーズンもよろしくお願いします。野沢菜本漬

おはようございます。野沢菜の収穫漬込みもあともう少しです。
台風大雨の影響で野沢菜にも被害がでましたが、、、>_<
今シーズンの野沢菜は何とか収穫漬込みができました。
野沢菜のおいしい旬になりました、ご注文をお待ちしております^.^)/~~~
漬物工場２階から撮影

野沢菜熟成本漬とオリーブオイルを使った野沢菜炒め

秘密のケンミンショウで野沢菜本漬けの紹介や便秘解消にオリーブオイルと野沢菜漬け、特に熟成本漬の食べ合わせが良いと放送されてから、問い合わせや注文が増えています。
ありがたいことです<(_ _)>

　便秘解消にオリーブオイルと野沢菜熟成本漬のコンソメスープは放送で紹介していましたが、とみき漬物では、とみきの製法で漬込んだ野沢菜熟成本漬とオリーブオイルを使った野沢菜炒めを3月中に商品化を予定してます。
以前企画で野沢菜ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ用等で業務用の商品はありましたが、今回は、市販用で初めて商品化します。
美味しく食べて便秘解消!!健康にも良ければ最高ですね。（＾ｕ＾）

便秘に効く!!野沢菜本漬け!! 野沢菜 オリーブオイル

ジョブチューン医師が選んだ体に良い油SPで放送された、便秘解消にオリーブオイルを使った「野沢菜漬けのコンソメスープ」が紹介されました。
野沢菜も乳酸菌が豊富な熟成本漬けが、良いらしいですね。

地元では、普通に食べていましたが、たしかに、とみき漬物の発酵したべっこう野沢菜漬は便秘解消の為、定期的に注文いただいてるお客様がいました。

もともと豪雪地帯の野菜不足解消の保存食としても野沢菜漬けは、体にやさしいお漬物!!
長寿県の秘密の一つですね!







とみき漬物公式ホームページ

番組紹介 秘密のケンミンSHOW!長野熱愛!野沢菜漬け

秘密のケンミンSHOW!長野熱愛!野沢菜漬け&佐賀は高級海苔食べ放題【予定】

番組のご紹介です。【２月１４日（木）よる９時放送予定】

長野の名物漬物「野沢菜漬け」の秘密を紹介！　全国的にメジャーな漬物だが、長野ケンミンが普段食べている野沢菜漬けは、全国のスーパーなどでよく見かけるタイプとは全く違うらしい!?　野沢菜漬けの本場といわれる野沢温泉村に向かい、その魅力を調査熱愛ぶりをたっぷり語る。







とみき漬物公式ホームページ

風物詩野沢菜の収穫特集テレビ放映(予定)

長野県野沢温泉村の冬の風物詩、野沢菜の収穫テレビ放映(予定)のお知らせ

とみき漬物野沢菜農園の収穫シーンとお弁当を紹介します。

NHK『サラメシ』シーズン８　第２４回(野沢菜は番組後半に紹介します)

※ＯＡ：１２月４日（火）　夜 ８：１５～８：４３　ＮＨＫ総合

※再放送：１２月６日（木）　昼１２：２０～１２：４３　ＮＨＫ総合

※再々放送： 2019年１月７日（月）　朝 ４：０２～４：３０ＮＨＫ総合

野沢菜ばあちゃん元気いっぱいですよ!!

里に初雪

里に初雪。もうすぐそこまで来ています。

今日も雪が舞う寒い中で、野沢菜の収穫をしています。
野沢菜かあちゃん本当にありがとうございます。

野沢菜発祥の里の碑(樽とみき漬物寄贈)　

霜降り野沢菜ー冬号カタログ発送しました。

今日は寒～い!!朝、霜が降り野沢菜も白く覆われました。
太陽の光を浴びて直ぐに溶けてしまいます。
これを繰り返しながら、野沢菜を美味しくさせます。


お待たせいたしました冬号カタログを発送いたしました。
今シーズンもよろしくお願いいたします。

子供たちの工場見学

野沢温泉小学校3年工場見学‼️

東海ラジオ 出演

東海ラジオらじおガモン倶楽部に収録にいってきました。
放送予定11月4日8時10分～



その日は、そのまま名古屋→東京にて野沢温泉観光イベントに参加。貴重な経験ありがとうございました^q^

朝霧

毎朝天気の良い日は、朝霧が野沢温泉を覆います。
そして野菜を美味しく育てます。

野沢菜農園順調～⁉️

今年は、かなり良さそう‼️
去年のように遅い台風が直撃しなければ～💦∋_∈

野沢菜間引き

野沢菜農園9月10～20日間は、野沢菜の間引き作業です。小さなく手のひらサイズで間引きをします。









10月1日台風🌀で、野沢菜が倒れましたが、朝、晴れてきました。
何とか起き上がってくれそうです。

全国学生チャリティー年賀状デザインコンテスト

娘のデザイン画が、復興チャリティー年賀状に入選し作品として参加しています。
良かったら、ぜひご利用ください<(_ _)>



全国学生チャリティー年賀状デザインコンテスト
https://charity-nengajo.com/contest/#works

酸っぱい酸味が食欲をそそる元祖べっこう色の野沢菜漬予約始めました。

お待たせいたしました。
自然の乳酸発酵元祖べっこう色の野沢菜漬けの予約注文をはじめました。

樽開き発送予定は、１２月５日以降漬け上がりしだい順次出荷の予定です。

１２月以降は大変に混み合いますので、注文をいただいてから１０日前後～出荷発送がかかる場合がございます。
お早めにご注文の程よろしくお願いいたします<(_ _)>

今年は、１～2回霜にあたってますので、漬け上がりが楽しみです。

お待たせしました冬号カタログ発送しました。

大変お待たせいたしました。
とみき漬物冬号の通販カタログを発送いたしました。



野沢菜は、台風の影響で収穫不足・_・;してます。
今年は、柔らかい良い野沢菜だっただけに残念!台風の影響で野沢菜が折れてしまいました-_-メ

しかし、シーズン中の野沢菜漬の仕込みはできましたので、ご安心を。

人気の無添加野沢菜をはじめ本漬けの野沢菜は、１１月５日からはじまってます～!!
酸っぱい酸味が食欲をそそる元祖べっこう野沢菜漬けは、１２月５日以降から樽開き出荷予定です。
ご予約は、お早めに!!

今年もよろしくお願いいたします。

台風の影響は？

早朝農園の野沢菜は、台風の影響で倒れていましたが

少しづつ太陽の光を浴びて起き上がってきました。

何とか昼過ぎから、収穫してます。



各地でリンゴ等々被害が出ているようです。
台風22号も発生❔
被害がでないように祈ります。


炒め菜加工用漬け込み

野沢菜収穫始まりました。

今日は、台風の影響で、雨の中野沢菜収穫です。

野沢菜収穫シーズンは、雪が降る前までに～ほぼ毎日収穫します。
今日は、台風が心配なので早めに作業を終わりたいと思います。

野沢菜の本漬け発送は、１１月～です
今シーズンもよろしくお願いいたします。

野沢菜収穫間近❗

早蒔きした野沢菜の収穫間近❕

朝晩は急に冷えこんできましたが、天候も良く順調ですね。

とっても柔らかい野沢菜が収穫できそうです。