本多うなぎのお漬物

毎年、飯山市の老舗本多うなぎさんに、一重石のしんなり漬込み用野沢菜を卸しています。

本多うなぎさんのお漬物は、美味しいと評判ですね。


野沢菜漬にもこだわり、とみき漬物の農園で今年の一番良質畑で採れた野沢菜に加えて、程よく霜にあたった甘味と旨味が良い野沢菜に限定されています。





漬込みの隠し味には、そのままでも美味しく飲める昔ながらの高級みりんを使っているとか！？？？
今シーズンもうなぎの傍らに美味しい野沢菜の本漬けが食べられますよ。


野沢菜配達作業が終わった後は、うなぎを御馳走していただきました。
お土産付で。。恐縮です。。

あぁ～美味しい～#^ｕ^#)