夕焼け野沢菜畑とみき漬物工場

秋収穫の野沢菜が、すくすくと育っています。

漬物工場に隣接する野沢菜畑は、一番遅い収穫になりますので、まだ芽を出しところです。

先に蒔いた野沢菜は、10月下旬から収穫漬込みが始まります。
 
11月以降は、雪が降るまでほぼ毎日収穫漬込みです
雪との競争ですね￣∇￣;　　

今年は、毎日雨続きで少し心配です。

美味しい野沢菜が育ちますように￣人￣