■溜池山王 きすけ 親子丼
今日のランチは、溜池山王にある秋田比内地鶏「きすけ」本店の 親子丼９５０円です。
＋大盛５０円
■絶品の親子丼！！
今日は、ジローラモと二人で溜池山王界隈でのランチ。
未調査の人気の親子丼のお店に行ってみました。
秋田比内地鶏「きすけ」本店です。
お店は路地にあり、お店はきれい。
大きなカウンターとテーブル席があり、見た目よりも広め。
お店は雑誌にも紹介されるほどの人気店。
ランチは親子丼のみ！
普通が９５０円で、大盛りが１０００円。
今回は、大盛りでオーダー。
たったの２分で「親子丼」大盛１０００円の登場。
おーーー、玉子がとろとろの状態。
うまそーーーーーーーーーーー。
特に黄身の部分の色がいい。
かなりいい玉子を使っている感じ。
食べてみると秋田比内地鶏の鶏肉がうまーーーーーーーーーーーーい！！
玉子もいい感じだ。
これはすごい絶品の親子丼だ。
なかなかこのレベルの親子丼はないなあ。
久しぶりにレベルの高い親子丼だった。
大満足。
ジローラモも同じものを食べました。
「玉子の味がいい。鶏肉の味が美味しい」とのこと。
ジローラモの評価は★★★☆ 3.9 / 5.0
■総評
★★★★★ 5.0 / 5.0
絶品の親子丼！！
■関連URL
□食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13021021/
■関連Blog
http://fallindebu.net/archives/4410815.html
地鶏を使った親子丼を出すお店は、得てして１０００円オーバーしてしまうお店も多いなか・・・
大盛りにしても１０００円以内というのは、嬉しいところ。 財布に余裕あれば、２杯イケる！
http://d.hatena.ne.jp/kon-kon/20100118/p1
さて、登場した親子丼。おおっ、半熟でトロトロ。フォトジェニック。
比内地鶏を使っているとかで、お肉は弾力があってぷりっとしてます。歯ごたえもあって美味い。トロトロの玉子はもちろん美味い。ちょっと甘めの割り下は結構好みの味。玉ひでの親子丼を思い出しました。
このクオリティで950円なら十分満足。大人数はどだい無理そうなので、ひとりメシか二人ぐらいで食べに行くのが正しい使い方かと。レギュラー入り確定。
http://harapecool.blog33.fc2.com/blog-entry-298.html
うーん、半熟玉子のとろとろ感も味付けもさすがですね～
お肉は部位によって歯ごたえがあり、やわらかいわけじゃありません。
美味しいのですが、ぺこ的にはちょっとお肉が少なく感じましたね。
ゴハンも大盛りってわりにはペロッといけちゃいました。
http://blogs.yahoo.co.jp/eita1227jp/60704302.html
美味しい。
お値段も大盛りで１０００円ならば文句なし。
場所がとんでもなく分かりにくい細い路地の
古い建物の１階にあるので見つけにくいかもｗ
壁の張り紙によれば新店への移動があるのかもしれません。
超絶賛、超オススメ！
http://blogs.yahoo.co.jp/nomisuke0413/55589243.html
半熟感がたまりません。
比内地鶏も柔らかくて最高でした。
味もそんなに濃くなく、おいしくいただきました。
http://coolgroove.exblog.jp/10342977/
半熟卵はとろっとろ、お肉はギュムっと弾力あり。噛むほどに旨みがあふれるんですね。比内地鶏、美味しいです～☆
甘辛い味付けもしっかりめで、ごはんが進みます。
途中で一味をふりかけて、また違った味わいも楽しみました。
http://tomikura.cocolog-nifty.com/food/2011/11/_-10.html
まずなんと言っても、鶏肉の歯ごたえが絶妙。きすけ、最近の親子丼では珍しく皮の部分も使われているのですが、皮も含めて弾力がしっかりあり、かといって、いつまでも噛み切れずに四苦八苦させられることは絶対になく、ちょうどいい固さ。
その鶏肉をまとめ上げている卵。こちらも絶妙なトロトロさ加減。ドロドロではなく、あくまでもトロトロ。卵部分、ご飯と一緒にお箸で持ち上げると、ギリギリこぼれ落ちないくらいと言えば、トロトロさ加減伝わりますでしょうか？
味付けは少し濃いめなのですが、だからといって、鶏肉や卵の本来の味は邪魔せず、むしろ「鶏肉～」な味をしっかりと引き立てています。
http://hyperyuka.seesaa.net/article/126656407.html
親子丼は濃いめの味で鶏肉も歯ごたえよく美味しかったです。
■地図
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