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■神田 上海台所 大手町店 担々麺定食(マーボー丼)
今日のランチは、神田にある中華料理『上海台所 大手町店』の 担々麺定食(マーボー丼)700円です。

■マーボーが本格的な四川料理
今日は、ナカジーとボーちゃんとよーいちの4人で神田界隈を探索。
未調査の中華料理屋に入ってみました。

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『上海台所 大手町店』です。
神田と大手町の中間にあるお店。
地下1階にあるので、階段で降りる。

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お店はかなりこじんまりしていて古め。
店員は中国系の方。
1人分のスペースはかなり狭い感じ。

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定食は安くてほとんどが700円。

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日替わりだとさらに安くて600円。
今回は、『担々麺定食(マーボー丼)』700円をオーダー。

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たったの3分ほどで、『担々麺定食(マーボー丼)』700円の登場。
うまそーーーーーーー!!
担々麺もマーボー丼も非常に本格的な色合い。
さらにボリュームがある。
スープは、ラー油が効いている。
胡麻風味は少なめだけど、なかなか美味しいスープ。
ただ、少し薄めな感じ。

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麺はツルツル系なんだけど、湯切りが甘い感じで、麺にスープが絡まない。

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マーボー丼は、色合いからして本格四川料理の感じ。
スパイスがいっぱい入っている。
食べてみると・・・
うまーーーーーーーい!!
痺れるーーーーーーー!!
見た目通りの本格四川料理だよ。
これはいい。
ザーサイも美味しい。
焼売は大きめなものが1つ。
全体的にボリュームがあった。
これだったら、麺ではなくて他の料理が良さそうな感じ。
私の評価は、★★★☆ 3.6 / 5.0

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よーいちは、『担々麺定食(炒飯)』700円を食べました。
よーいちの評価は、★★☆ 2.5 / 5.0
『ゴマの風味が感じられない』
『担々麺の野菜がチンゲン菜じゃない』とのこと。
よーいちは、担々麺にこだわりがあるようだ。(笑)

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ボーちゃんは、『蒸鶏ラーメン定食(マーボー丼)』700円を食べました。
ボーちゃんの評価は、★★★ 3.3 / 5.0
『マーボーが辛かった』
『一品一品は良かった』
『値段もこの界隈では安い』とのこと。

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ナカジーは、『海鮮五目野菜麺定食(マーボー丼)』700円を食べました。
ナカジーの評価は、★★★☆ 3.5 / 5.0
『マーボーは好み』
『ラーメンも具沢山で美味しかった』とのこと。

※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとCP重視で、普通が3.3になる傾向があります。
・ナカジーは、CPと味噌汁が重視され、普通が3.0になる傾向です。
・ボーちゃんは、揚げ物が苦手で、味付けとCPが重視で、普通が3.0になる傾向です。滅多に4.0以上の評価はありません。
・よーいちは、おしゃれな雰囲気や、味重視。

■個人総評
★★★☆ 3.6 / 5.0
マーボーは、本格的な四川料理で美味しかった。

■関連URL
□食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13155823/

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