季節外れのスイカ

不耕起栽培なので、スイカのこぼれ種で11月中旬にスイカが自然に出来た！
色の割には甘かった。
温暖化は他にも色々と顕著に見える様になってきた。怖い😵

  

自然農まで

｢耕さない、肥料農薬を必要としない、草や虫を敵としない｣ 自然農を目標にまだまだですが、ちょっと山に入って野生の茗荷を自然を乱さない程度少し採った。
里芋も出ている。
刈り草が無料で山ほど有るのを知リかなり貰った！
スイカも不耕起、無肥料、無農薬、で草だらけの中でも良く出来て味が凝縮して甘い。
今日も畑で昆虫やミミズや蛙、鳥など自然活動活発でうれしい😆

  

茗荷筍とウド

緑の濃い季節がやってきました。



裏山に茗荷が群生地があるので茗荷筍として少し食べようと採ったが、少し遅かったので皮をむいて食べた。生姜の様な辛さがありみずみずしい。芽はまだだ！








ウドは若芽を薬味やマヨネーズなどで食べる。



野生の三つ葉も群生しているが、もう随分いただいたのでソッとしておこう(^^)



自然は良い(^^)  

メロンとジャガイモ

今年はジャガイモが良く出来ている。
メロンも良く育っている。





  

孟宗竹林管理

孟宗竹林を間伐しようと思いレシプソーで孟宗竹を切ってみたが孟宗竹が太いので今一！
チェーンソーが良良いので購入する事にした！

今が旬の筍とウドとニンニクの天ぷらで🍺最高!  

ウド

毎年、今頃に畑にウドが芽を出してくる。
掘って採りたいところだがもっと成長させて枝目を薬味として採取した方が沢山取れて来年も 芽が出ます。