とんきゅう株式会社ブログ  

とんかつとんQ・アルゾーニイタリア・焼肉赤牛・Gastro Kitchen JUNBOOの
4業態のお店を営む 
とんきゅう株式会社のオフィシャルブログ。 


こんにちは、販促の青木です。

とんQふじみ野店が1ヶ月の改装工事を終え、
先日の3月1日に
リニューアルオープン!

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以前オープンしたての時と比較してみると…

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外壁がアースカラーから白に変わって
イメージが明るくなりましたねー

店内も

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ピッカピカー
キレイに生まれ変わりました。

そして、一番の変更点は

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とんかつを揚げるのが
手揚げ式に!

習得に少し時間がかかりますが、
今までより繊細にかつの温度管理ができるため、
更に絶妙に揚げることができます。

オープン20分前には、
リニューアルオープンの最初のミーティング。

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森作店長からは
リニューアルに向けての心構え
「緊張もすると思いますが楽しみましょう」

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そんな感じでついに11時。
オープン!
そして、オープンと同時に
お客様がご来店。

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今まで何度か
リニューアルのお手伝いはさせてもらってますが、
最初のお客様がご来店されると
やっぱりほっとする、というか嬉しいものですねー。

そんな訳で、皆様のおかげで
無事リニューアルオープンすることができました。

とんQふじみ野店を今後とも
よろしくお願いします。



こんにちは、販促の青木です。

前回に続きローカルなお話。

都道府県の魅力度ランキング
6年連続で最下位である
我らが茨城県

なんでですかねー???

都心にも近く、程よく田舎で自然も豊か。
釣りをする場所もいっぱいあるしw
素敵な県だと思うのですが…

そんな茨城県ですが
実は食の王国!


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レンコンは言わずもがな、
白菜・メロン・ピーマン・チンゲン菜の産出額は
全国1位。

他にも1〜3位の中に
レタス・ナシ・小松菜・しそ・ごぼう・ネギ・ニラ・春菊などなど
メジャーな野菜が入っている
農業王国だったんです!

知らなかった…

そんなことをどこで学んだかというと
先日、つくば市役所で行われた
これからの農業を考える
若手農業者・就農希望者座談会
という会合。

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その会合の中で、
JUNBOOの矢田部店長が野菜を利用する側の代表として、
生産者側代表の久松農園の久松様と
対談をするということで、
自分も末席に連なせていただきました。

食材には並々ならぬこだわりのある矢田部店長

そんな矢田部店長が気に入って野菜を仕入れているのが
土浦で有機農業を営んでいる久松農園

その久松農園様は

●その時期に一番美味しい野菜しか作らない。

畑で野菜が実った状態を品質の100%と考え、
できるだけ品質を落とさないようにするために、

●リードタイム(収穫から消費の間)を短くする
→注文を受けてから引っこ抜く

●できるだけ人の手に触れる回数を少なくする
→農場から直送

など、美味しい野菜を届けるために
とてもこだわっているようです。

そんな久松農園様の生産者としてのこだわり
矢田部店長の良い食材を使いたいというこだわり、
そんな2つのこだわりが結果として地産地消に繋がる
ということで、
茨城県が勧める地産地消の企画と一致し
今回の対談となったのでしょう。

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面白いですね〜

対談の最後には、
他の農業従事者と思われる人たちから
質問コーナー。

料理人から見た美味しい野菜とは?
安定して採れる野菜と
その時期だけしか採れない野菜どっちがいい?
などなど…

生産者さんたちの考え方が垣間見えた
貴重な会でした。

お店、生産者、県が一緒になって
盛り上がっていけたら
楽しそうですね♪




こんにちは、販促の青木です。

自分は生まれも育ちもほぼ千葉県。

なので言葉は基本標準語(のはず)。
なまり的な、方言というものを持っていません。

母親が岩手県出身なのですが、
電話で地元と人と話す時、
急にスイッチが入ったように岩手弁で話すのが
子供の頃、すごく不思議でかっこよく見えました。

「上京」という言葉にも
すごいロマンを感じます。

自分の場合は電車で40分程で「上京」でしたし、
加えて、今の時代ではそれほどでもないのでしょうが、
地方格差のあった昔は、
「上京」するというのは
すごい衝撃があったんじゃないかなー。

ぜひ味わってみたかった…

と、そんな感じで
自分は絶対に持っていない感覚、
その場所で住んでいなければわからない感覚、
すごく興味があります。

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そんなローカル感覚を
悪乗り全開で作られた映画が
今度公開されます。

「翔んで埼玉」
公式サイト
http://www.tondesaitama.com/

埼玉県を思いっきり悪乗りでからかう漫画が
昔あったそうでそれを映像化した、
そんな映画らしいです。

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出典:翔んで埼玉

実は埼玉県より茨城県の扱いがひどいとかw

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出典:飛んで埼玉


なんでも、漫画の作者の奥様が茨城県出身で
大丈夫だろうとこんな感じになったらしいです。

すごく見てみたいw

でもなぜ、そんな映画の告知を
このブログでしているかというと…

003_翔んで埼玉_ポスター_とんQ190131

「とんQ」「翔んで埼玉」
コラボポスター

翔んで埼玉のプロモーションを担当する会社の企画で
各県のソウルフードを使い、
その県民を煽るようなポスターで注目を集める、
というマーケティングだそうです。

ちなみに上のセリフは
下のセリフからだそうでw

01
出典:翔んで埼玉


そして茨城県のソウルフードとして
我らがとんQを選んでいただきましたw

ありがたいことです♪

埼玉県知事や各市長からも
「悪名は無名に勝る」
とお墨付きだそうです。

そんなわけで
茨城県の各店舗に掲載中

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是非、温かい目で
見に来てください!




こんにちは、販促の青木です。

来月2月1日より1ヶ月間
とんQふじみ野店は改装工事の為、
休業させていただきます。

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11月の春日部店に続き
今度はふじみ野店の改装工事となります。

というのも、
春日部店もふじみ野店も両方
平成15年に開業しましたので、
これを期に、ということで
改装工事を行う運びとなりました。

ご利用されているお客様には
ご迷惑をおかけしますが、
ご理解いただきますよう
何卒宜しくお願いします。

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で、その打ち合わせのために
先日ふじみ野店に伺いました。

正直に言うと、ふじみ野店に行ったのが
入社して初めてです。

こちらからだと遠いから、
という理由では無いのですが…

うーん…遠いからなのかなーw
今まで、行く機会がありませんでしたね。

改装工事にあたり、
これから何度か行くことになりそうです。

圏央道が開通していて
本当に良かった…



で、ふじみ野店の打ち合わせが終わり、
せっかくだからと
飯能市のメッツァビレッジでやっていた
チームラボ
森と湖の光の祭
に行ってきました。


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きれいなライティングに
ヒーリングな音が流れて心地よい…

けど、寒い!

もうちょっと温かいときに
人がもっと少なければ
最高に気持ちよかっただろーなー






こんにちは、販促の青木です。

少し遅いですが、今年最初の更新となります。

今年はどんな年になりますかねー
やはり注目は元号の改元ですかね。

平成キャブた


昭和から平成になった時のことは薄っすらとですが、
なんとなく大人たちがざわついていた記憶があります。

テレビが全部それ関係の特別番組しかやっていなくて
見るものがなくて、つまんねーっていうのはすごく覚えてますねw
レンタルビデオ屋が大繁盛したとか。

その時は、天皇陛下の崩御でしたので
子供心には突然の出来事でとても印象に残っていますが、
今年の改元は天皇陛下の退位なので
前回よりは幾分穏やかな感じなのでしょうか。

そのかわりといってはなんですが
それに伴う今年のゴールデンウィークの10連休で
自分はとてもざわついていますw

10連休!
どうしてやろうか考え中です。


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そんな今年初の更新ですが
今の季節、受験シーズン!

そんな訳で今年も
とんかつ様
を設置しました。

とんかつ様

かの出雲大社、猿島郡境町にある分社で
祈願成就をご祈祷いただいたありがた〜いとんかつです。

受験や試験のようなものと
縁がなくなって大分経ちますが、
あの独特の感じは今もしっかり覚えています。

いくらやってもやっぱり不安。
勉強していないところが出たらどうしよう、とか
苦手な課題だったらやべーな…とか

自分の場合は、試験開始よりかなり早めに試験会場に着いて
周りを散策して気分を落ち着かせていました。

そんな不安を少しでも和らいでいただけたら…
そんな思いで、今年も設置させていただきました。

昨年も沢山のお客様に
絵馬を奉納していただきましたので、
お焚き上げしてもらうため
神社に持っていき、

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とんかつ様をご祈祷いただきました。

 


今年は絵馬にも、
手作りハンコを作り祈願成就の願掛け。

IMG_0180のコピー

ハンコってなんかいいですよね〜
すごい好きです♪

験担ぎに「とん勝つ」を食べ、
願掛けにとんかつ様にお参りし、
一緒に絵馬を奉納していただけたら、
と思います。


絵馬



こんにちは、販促の青木です。

昨日11月28日
とんQ春日部店
リニューアルオープン!


春日部リニューアル


11月1日から
店舗の改修工事を行い
約1ヶ月…

一昨年のとんQつくば本店、
去年のとんQ守谷ふれあい店に続き
3店舗目ですねー。

春日部店がオープンしたのが
平成15年5月なので
15年の月日が流れた訳で…

あちこちガタもきていましたw

そんなガタを修繕し
一新リニューアル!

春日部内観01

春日部内観02

春日部内観03

春日部内観04


さらに、リニューアルと共に
とんかつの揚げ方も
手揚げに変更!

春日部内観05

低温と高温の槽に分かれた
手揚げ式。
スタッフ的には少し難しくなりますが、
一個一個丁寧に揚げることができるようになりました。


そして、オープン前のミーティング。

ミーティング01

守谷店から大橋店長も
ヘルプに来てもらい
接客のポイントや心の持ち様を
皆さんに伝えてもらい…

ミーティング02

11:00
リニューアルオープン

オープンと同時に
お客様が何組かご来店いただきました♪

open


そんな感じで心機一転始まった
とんQ春日部店!

今後も更に、お客様に満足していただくよう
努めてまいりますので
これからもご愛顧頂ますよう
何卒宜しくお願いします。


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こんにちは、販促の青木です。

最近の技術の進歩というのは
本当に面白いほど進んでいますね。

昔、HONDAが作った2足歩行のロボットASIMO(アシモ)が
CMで歩いてたり踊っているのを見て
人が入っているのか?CG?
とビックリしたものですが、
最近見た2足歩行のロボットの動画を見て
おったまげました!!!


なんていうんですかねーこの感じ。
妙な生物感があって
見ててなんか心がザワザワする感じw
それと同時に、技術の進歩に感動して
これからどうなるんだろうと
ワクワクもしますねー。

自分が生きているうちに
人間と見分けがつかないロボットが
作られるかなー、とか妄想しております。


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;



そして、とんきゅうでもゆっくりとですが
いろいろと進歩しているんです。

その一つが・・・
先々月の9月から始まった
新しいポイントカード!

その名も
Q-CARD

Q-CARD_omote



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

お会計100円につき1ポイント、
1ポイント=1円としてお会計でご利用できる!

1ポイントから利用可能!

とんきゅうグループ全店舗で
ご利用可能!

お誕生日月にはポイント3倍

10回のご来店ごとに300ポイントプレゼント!


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

などなど…

ポイントがPOS(販売地点情報管理)、
要するにレジのお会計と連動して
管理されるハイテク技術!!!

まあ、実際そこまでハイテク(死語?)でもありませんがw
今までのスタンプから変わって
ポイントを電子管理するカードに生まれ変わりました!

時代ですね〜


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


そんなQ-CARDが始まったわけですが、
販促としては、始まるまでの色々な準備で
結構忙しかったです。

そして、そんな準備の中に
Q-CARDのカードのデザインがあったのですが、
デザインのボツネタを
ここでご紹介したいと思います。

ボツネタなのだから
そのまま闇に葬り去られるのが筋だとも思いますが
せっかく作ったのを見られないもの寂しいな〜と…

自己満足ですw

カードデザイン2

そういえば以前
グーグルのAI(人工知能)が絵を描いたのがありました。

http://buzz-plus.com/article/2015/06/22/google-art/

使っているフォトショップやイラストレーターも
以前に比べるとずいぶん進化していると思いますが、
この分野でAIが活躍するのは
まだまだ難しそうですねw



こんにちは、販促の青木です。

ハロウィンも終わって、
色々なお店で
クリスマス関係の商品だったり
おせち料理の予約だったり
すっかり年末モードに入ってますね〜

クリスマス準備キャブた


早いものです。
というか年々早まっているような気も…

以前テレビでグラビアアイドルの
撮影の話がやっていましたが、
夏に掲載する写真は、
冬に撮影しないと間に合わないとか…

恐ろしく早いなー、と思いつつ
自分がちょっとのんびり過ぎるかな…と
反省もしています。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


とはいえ、もちろんとんきゅうでも
年末に向けた準備は着々と進行中!

アルゾーニでは
クリスマスケーキの
予約受付中!

ケーキポスタ




今年は早めに準備できました♪

毎年、この時期は
クリスマス関係の販促物を作りますが、
クリスマスというのは
凄くイメージが固まっているというか、
既存のイメージが強くて
作りやすい半面、
世の中のクリスマス関係のデザインのクオリティが
全体的に高い気がします。

なので、自分としても
気合が入る訳です!

とはいえ、まだまだ未熟な身なので
試行錯誤しながら
できるだけ良いものを作ろうと奮闘中。

10年くらい前は…

2011クリスマスケーキチラシ


こんな感じでしたので、
少しは上達しているかと。

なかなか褒めて貰える機会もないので
自分で褒めてみましたw



こんにちは、販促の青木です。

久しぶりの更新になりましたが…
すっかり秋になってしまいましたねw

本部があるつくば市の中心街は、
街路樹にイチョウがいっぱい植樹されていますが、
黄色やオレンジなどだいぶ色づいてきました。

青空に映える紅葉が
たまりません。

イチョウキャブた


そして、紅葉といえば…

先月の10月22日、23日、24日に
恒例の秋の社員旅行!
に行かせてもらいました。

本当に感謝です♪

今回の社員旅行の幹事は
JUNBOOの矢田部店長、
とんQ水戸千波店の荒店長、
とんQイーアスつくば店の新井店長の3人。

社長撮影00002


三人共ちょうど今年で30歳。
若いながらも店長をやっている
とんきゅうの成長株。

そんな若い3人が、
やる気満々で企画したので
今回の旅行は、かなりアクティブな旅行になりましたw

行き先は
長野県の乗鞍高原!

恒例の登山では…
乗鞍岳の中で最高峰の
剣ヶ峰!
3,026mという社員旅行史上最高の標高!

もちろん途中まではバスで移動しますが
いやーホントきつかったですw

自分も3,000m以上の登山は初めてでしたが、
登っている途中で、空気が薄いのが実感できる。
吸っても空気が入ってこない…
なんか頭も少し痛い…
たぶん軽い高山病ですね。

2018_10社員旅行写真-68
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息が上がったら無理せず休憩して、
ヒーフーと腹式呼吸をしたりして
なんとか山頂へ到着!

社長撮影00001


周りを見渡すと
景色はさすが3,000m!
雲がすごい下に見える!

社長撮影00005



そしてすごく寒いw

とんきゅうのモットーである
『仕事も遊びも一生懸命』そのままに、
一生懸命登ってきたから見れる風景に
感動しました!

で、下山後はやっぱり
BBQ。

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さすが幹事3人が下見をして見つけてきただけあって、
紅葉はきれいだし、
小川がサラサラ流れていて心地よいし、
最高の場所でのバーベキューで、
お腹も心もお腹いっぱい♪

大満足でお宿に行き、
宴会をしてぐっすり寝て、
明日はのんびり観光でも…
というのがいつもの感じなのですが、
今回の旅行は2日目もアクティブw。

キレイな犀川でラフティング〜

ラフティングも初体験だったのですが、
すごく面白い!!

流れが速いところでは、
ドカンドカンと波があたって跳ねまくるし、
穏やかなところでは
景色を見ながらのんびり…
と思ったら、
水を掛け合ったり
引きずり込んで落としたりw

防水のことをすっかり忘れてて
ラフティング中の写真を撮れなかったのが残念…
反省です。

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と2日間、存分に遊んで
帰ってきた時は今までにない疲労感…w

社員旅行のテーマは
『非日常の体験』

仕事が忙しいと、家と職場の往復になりがちですが
やっぱり人生には感動がないと充実しません。

旅行を通じて感動体験をして、
充実した人生を送るための、
ちょっとしたきっかけにでもなって欲しい、という
とんきゅうの社員旅行ですが、
今回の旅行はとてもハードで
非日常体験と感動があふれる旅行でした。

なにより幹事3人の
少し粗さもありましたが、
勢いというか、若いパワーを感じた企画に
楽しませていただいたと共に、
負けてられんなー、と
おじさんながら気合を入れ直しておりますw





こんにちは、販促の青木です。

最高に気持ちいい季節ですね〜♪

日差しは暑いですが、
時折、心地いい風が吹いたりして
ホント過ごしやすい!

出勤する時、玄関を出て外を見ると
カラッと晴れていて、
空気が澄んでいて、
緑が眩しくて…

出勤前きゃぶた

仕事している場合じゃねー!!

釣り行かなきゃ!!!
とすごい衝動に駆られます。

もちろん、後ろ髪引かれながらも
ちゃんと出勤はしていますがw




さて、表題の
Qを追求するですが、
とんきゅう株式会社のメインの業態である
「とんかつとんQ」。
このとんQのQの字には
もちろん意味があります。

このQはQuality(品質)のQ。

とんきゅう株式会社のキャッチコピー
「Quest for Quality」
そのままに、
品質をとことん追求する!
という意味が込められています。




が、今回の追求はそれではなく…
「Q」
という文字の追求!!
Qの字

Qの字ってなんか可愛いですよねw

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動物の後ろ姿で
尻尾がピヨッと出ているようにも見えるし、
なんか丸いものに
棒が刺さっているようにも見えるし。

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正円と長方形だけで構成して、
すごくシンプルに幾何学的に表現もできるし、

スクリーンショット 2018-06-02 11.06.08

流れるような感じにもできる。


実にシンボリックで
懐の深い文字だと思います。



何故そんな事をしているかというと、
とんきゅう全業態の
メンバーズカードが
この度リニューアル
するため、
そのカードのデザインを
考えているからなんです。

今度始まる新ポイントカードは
まだ細かい部分は決まっていませんが、
全業態、全店共通!


とんかつ屋さんでも、焼肉屋さんでも
イタリアンや洋食でも似合うような
そんなカードのデザインを
頑張って考えております。


お楽しみに♪


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