MANIC SOMEDAY:”肥前饂飩翔”リーゼントごぼ天。

2005年10月23日

”肥前饂飩翔”リーゼントごぼ天。

さてさて、
開店時間を待ちに待った「肥前饂飩翔」に到着。
なんでも新進気鋭なうどん店で、凄いごぼ天うどんがあるとか。

ここも最近流行りのネオレトロ調の店。
虹色ラムネなる物が置いてあった。
20人くらい楽に入れる座敷きメインの店内に、ポツンと座る。
なんだか気まずい。
・・・と思っていたら、
開店を待っていたのか続々と客が押し掛け、
一瞬にして鮨詰め状態になった。
なんだ？この店は？

じゅわわわーー

八女の「つるや」のごとく揚げたての巨大ごぼ天が乗って来た。
しかし、コロモが薄いのでそれほど重くはない。
カリカリで薄いポテトチップのような上部と、
すめに漬かってシットリしたゴボウ、それぞれ違った味を味わえる。

麺は薄く平たい独特な食感。
必要以上に主張せず、ただ寡黙にテンプラを引き立てる存在となっている。
まさに縁の下の力持ちって感じだ。
面白いうどんやな。

厨房を見たらロカビリー風の店主がセッセとテンプラを揚げていた。
研究熱心で日々進化しているうどんなんだとか。
今後どうなるか楽しみやね。

肥前饂飩翔
佐賀市西田代1丁目1-2　1100-1600　1730-2130　水休
ごぼう天うどん　500円

さて、次は久留米でも行くか・・・と思っていたが、
やっぱりボリュームがあった。。。帰るベ。
途中、佐賀大和手前にある「らーめん中」。
以前から気になっていたのだが、良く見たら「しおらーめん」「つけめん」「平打麺」の文字が。
ますます気になるーー。満腹でなければ突入したのに。

tonkotsu_mania at 23:30│Comments(5)│TrackBack(0)│clip!│うどん

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この記事へのコメント

1. Posted by への 2005年10月26日 08:15

メチャメチャ気になる豪快ごぼ天。
次回佐賀入りの際、絶対喰ひたひ！

2. Posted by マニ 2005年10月28日 23:55

豪快ながらも重く無く、ゴボウの味も食感も味わえるゴボ天。
よかでしたよ！
かき揚げも人気でした。

佐賀入りの際には「らーめん中」の突入もぜひ！

3. Posted by への 2005年10月29日 08:03

「らーめん中」のつけめんは、私もチェックしておりました！
モチロン、合わせて啜ってきます！！

4. Posted by べあなっくる 2005年11月01日 02:12

なぬっ！？
うちのすぐ近くじゃあーりませんかっ！？
ごぼう天そそられましたー！
是非行かなくちゃ！

らーめん中はあやしげで確かに気になる店ですねー。
（誰かが食べたと言ってたなー）
あと卸本町の三吉のずーっと奥に昼はらーめん屋夜は焼き鳥やってる店があって
ものすごく気になってます。
行ってみます。（名前忘れたっ）

5. Posted by マニ 2005年11月03日 23:07

べあさん、お久しゅう！
翔は面白い店でしたよ。どっかの記事では日本一のゴボ天を目差しているとか。
ただ大きいだけじゃ無くて、重すぎずバランスも良かったです。
是非お試しを！

佐賀って、裏路地に入ると想像もしなかった麺屋があったりしますね。
発掘しまくってください！