2006年03月04日
”○勝"もしくは”勝○”質実剛健拉麺。
穴場麺を探すなら学校の周囲を捜せ。
それが新設校ならば新店発見の可能性も高い。
という訳で、建造中の九州大学伊都キャンパスへ。
おー、あったあった！
ホントに大学正面で新店発見。
それが新設校ならば新店発見の可能性も高い。
という訳で、建造中の九州大学伊都キャンパスへ。
おー、あったあった！
ホントに大学正面で新店発見。
古民家を改造した店舗。ぶっとい梁が見事だ。
店内を見渡すと、どうやら土建屋さん関係の店みたい？
メニューはラーメンと飯のみ。
酒類は置いてなく持ち込み禁止の張紙もある。
頑固そうだねー。店員もイカついぞー。
でも、店内には注意が行き届いてピカピカだ。
んん！！
想像以上に濃厚なスープ。しかも綺麗な仕上がりだ。
見事に乳化し、適度な粘度を醸しだしている。
まさに頑固な土建屋さんが小細工や手抜き無し、
率直に作ったような豚骨ラーメン。
味の方も演出無しでストレートに旨い。
仕込の素材を見ると、新鮮でナカナカ良さそうだ。
土建屋さんの顔の広さを使って、
地元の良い素材を使ってる可能性も高いな。
いや、ホント。こんな場所でこんなラーメン的な店。
開店直後でコノ味を出せるとはお見事！！
○勝 もしくは 勝○
西区元岡633？（九大伊都キャンパス前、元岡消防署横）月休
ラーメン450円
おマニのニュース
早良区有田にあった具乗せ放題うどん「王丸うどん」が、
「らーめん屋台 王丸屋」としてリスタート。
いくら具を取り放題といっても、うどんで600円は難しかったようだ。
国産素材にこだわって、安全でシンプルイズベストなラーメンを目指すもよう。
3月中旬開店予定。
店内を見渡すと、どうやら土建屋さん関係の店みたい？
メニューはラーメンと飯のみ。
酒類は置いてなく持ち込み禁止の張紙もある。
頑固そうだねー。店員もイカついぞー。
でも、店内には注意が行き届いてピカピカだ。
んん！！
想像以上に濃厚なスープ。しかも綺麗な仕上がりだ。
見事に乳化し、適度な粘度を醸しだしている。
まさに頑固な土建屋さんが小細工や手抜き無し、
率直に作ったような豚骨ラーメン。
味の方も演出無しでストレートに旨い。
仕込の素材を見ると、新鮮でナカナカ良さそうだ。
土建屋さんの顔の広さを使って、
地元の良い素材を使ってる可能性も高いな。
いや、ホント。こんな場所でこんなラーメン的な店。
開店直後でコノ味を出せるとはお見事！！
○勝 もしくは 勝○
西区元岡633？（九大伊都キャンパス前、元岡消防署横）月休
ラーメン450円
おマニのニュース
早良区有田にあった具乗せ放題うどん「王丸うどん」が、
「らーめん屋台 王丸屋」としてリスタート。
いくら具を取り放題といっても、うどんで600円は難しかったようだ。
国産素材にこだわって、安全でシンプルイズベストなラーメンを目指すもよう。
3月中旬開店予定。
