2008年04月06日

”中華そば・三平”コッテリ古代種、豚骨原人蘇る。

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山口県下関にある火の山展望台より。


かつて有料の公園だったのか?
立派な観光道路に超大型立体駐車場など充実した施設が全て無料。
回転レストランなどもあり、存在すら知らなかったが凄い公園だ。


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どうやら大戦中に作られた砲台跡だったらしく、
戦艦大和の砲弾も展示してあった。

全長1・95m、重量1.7t、射程45000mとある。
大和の主砲だから、直径は0・45mだろうか。
つまり大型自動車を福岡市から久留米市まで
一瞬にして飛ばすような大砲が九門も搭載されてたわけだ。




さて、数年前より行っている久留米コッテリ古代種を求めて山口は宇部の旅

そんななか、愛宕六助なる店舗が東京に開店した。
しかも強気の一杯1000円(現在ちょっと値下げ)。

愛宕六助は宇部近郊にある小野田の六助で修行したのだが、
その六助は同じく小野田にある三平が修行元である。
つまり三平が、よりコッテリ古代種に近いと思われる。

その三平が長い沈黙を破り昨年復活した。
数々の高いハードルを乗り越え、
ようやく今回突入することができた。
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うーーむ・・・
こりゃ、言葉を失った。


宇部ラーメン系だが、今まで食べた宇部ラーメン系とは別物だ。
これほどコッテリなのに上質な豚骨ラーメンは、
久留米だけでなく福岡でもナカナカお目にかかれないだろう。

豪快に豚骨を煮出しスープもコラーゲンてろてろ状態ならば、
必ずや店内やラーメンから強烈な悪臭が放たれるのだが三平は皆無に近い。

まさか、これほど洗練された味だと思わなかった。
この味ならば、どこへ持っていっても受け入れられるだろう。

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見事な油とスープとの融和。
麺の湯で加減も他の宇部ラーメンと違い、やや固めで均等にて申し分なし。


まさに、この味に久留米コッテリ古代種を求めていたのかもしれない。
高いハードルを乗り越えて、他県から食べに行く価値は十分にあった。
満足じゃー!!

ちなみに最大のハードルは・・・・・・ここも結構なギャンブルラーメンらしい。



中華そば・三平
山口県山陽小野田市大字西高泊1232−5
(11:30〜土日14:00くらい、木休?)
ラーメン550円



tonkotsu_mania at 23:00│Comments(5)TrackBack(0)clip!ラーメン | 山口県

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この記事へのコメント

1. Posted by ケパサ   2008年04月07日 06:08
花見では、お久しぶりでした^^
小野田の三平の話の時に、私は
「食べたことがあり・・ま・・・す・・・・・・・。いや・・・・????、食べたことあるかなぁ・・・・。宇部だったかなぁ。六助と混同しているかなぁ・・・・・。」等不確かなことを言っておりましたが、マニさんがアップした店を見て記憶がよみがえりました。
このお店行ったことがあります(笑)
画像を調べると、三平@小野田は、昨年の8月25日に食べていました(^^ゞ
レポートまでしていました(;^_^A アセアセ…
http://cgi.www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/cgi-bin/treeimgbbs/cbbs.cgi?mode=al2&namber=8622&no=0#1
私、自分が食べたラーメンも忘れているんですねぇ(^^ゞ
自分でも、びっくりしています(;^_^A アセアセ…

のりさんのレポートやお宅さんのコメントがこの店の由来としてわかりやすいようです。
http://taburogu2.blog95.fc2.com/blog-entry-136.html
2. Posted by ラーメン聖人   2008年04月07日 19:14
毎日、楽しみにblogを拝見させて頂いております。
( ^^ )
このラーメンは、実に美味そうですね。
記事を読んでいて、オイラも遠路遥々、この店に出向いて行こうと、堅く心に誓った次第です。
( ̄ー ̄)
ところで‥ギャンブルラーメン‥
Σ( ̄□ ̄;)!!
ってことは‥不味い日もあるということですか?‥
3. Posted by マニ   2008年04月08日 02:48
>ケパサさん
先日はお久しぶりでした。ぼちぼち麺ツー団します?

三平ですが日に日に実力を付けてるようで、
今食べれば記憶に残る味になってるかもしれませんよ。

リンク先ののりさん、実は・・・事前リサーチで結構見てました〜。

>ラーメン聖人さん
山口は豚骨だけでなく牛骨やイリコ出汁などバラエティーに富み、
また関東&関西麺もあり遠路はるばる探索に出かける価値は十分にありますよ。

旨いラーメンの宿命か三平にも波があるようです。
一竜軒や丸星みたいですね。
4. Posted by のり   2008年04月10日 18:27
お初です^^

山口県は下松市在住の のり と申します^^
山口県西部は、ほとんど分かってません。(恥)
東部はある程度分かりますので、何なりとお申し付けください^^

ちなみにケパサさんが貼られたリンク先は「クー太郎さん」のブログ「たぶろぐ2」です。
私は画像掲示板「メンガチョ」の管理人をやっちょります^^

これからもヨロシクおねがいします^^
5. Posted by マニ   2008年04月12日 01:46
のりさん、お初です。
「メンガチョ」の方もオースケさんのリンクで
事前リサーチをさせていただいてました。

山口東部も興味あるのですが、福岡からは遠くって・・・
もし行くことがあれば、よろしくお願いします。

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