2011年07月25日

”松家うどん”夏季限定、トマトうどんが名物な手打ちうどん。日田市

ちょっくら南東へ行くので面白そうな麺を調べてみると、
日田市の「松家うどん」に「冷しトマトうどん」なるものがあるようだ。

最近だとトマトラーメンは数多く見かけるようになったが、
トマトうどんとなるといかなるものか?

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手打ちらしいが全体的に御手頃価格。
その中で「トマトうどん」は最高値だ。材料費が高いのだろうか。


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まさに「トマトうどん」。
酸味のあるダシに、トマトペーストとバジルソースがかかっている。

一見どぎつく見えるが、うどんもパスタも似た様なもの。
トマトとうどんは合わないはずもなく、極太スープ生パスタといった感じで旨い。
これにフレッシュな地元トマトでも使っていたらもっと良いな。

麺はモチモチした手打ちなので、普通のメニューも良さげだ。



松家うどん

大分県日田市大字友田南友田町113−1

冷しトマトうどん700円(一日30杯限定)


tonkotsu_mania at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)clip!うどん | 大分県

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