2011年08月21日

”ひょう太”これが唐津の塩ラーメン。

唐津の名護屋城といえば人里離れた山奥にあるのだが、
その近くにある居酒屋で出されている塩ラーメンが旨いとの噂。

唐津の山奥にある居酒屋で塩ラーメン
はっきり言うと失礼かもしれないが、全てのシチュエーションで
期待できるとは思えないのだが・・・

しかも、たこ焼きや鉄板焼きがメインのようだ。
これは騙されたか?

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おっと!
予想を裏切る眺め、そして塩ラーメンの良い香り。
油に頼らない澄んだスープは、唐津産の塩とダシが力強く旨い。


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少し縮れた柔目の中太麺や、スパイシーでホロホロのチャーシューも
スープに良く合っている。これは醤油ラーメンも気になるな。


誰だよ、勝手に御当地ラーメンを押し付けたのは。
こんな塩ラーメンがずっと前からあるのに。



ひょう太

佐賀県唐津市鎮西町名護屋3479−2
15〜23時(土・日曜、祝日は12〜23時)月休

塩ラーメン 630円



tonkotsu_mania at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)clip!ラーメン | 佐賀県

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