2011年10月17日

”ラーメンとらや”北九州市門司区。塩もうまいが醤油もうまい。

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関門トンネル直前にある「ラーメンとらや」。

豚骨スープなのに澄んだとんこつ塩ラーメンが旨かったが、
とんこつ醤油も旨いらしい。




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これまた塩同様、豚骨なのに澄んだスープだ。

豚骨の力強いダシに濃口醤油のまろやかな風味。
福岡では他に無い味わいで旨い。


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ちょっと太目の麺もワイルドな味わいにマッチしている。
半玉も乗って470円なんだから文句無し。しかも、替玉1つ無料だ。

ちなみに、ノーマルラーメンは豚骨100%、塩が黒豚100%、醤油が豚骨+黒豚らしい。
豚骨と黒豚では、どれほど違いがあるのだろうか?



ラーメンとらや

福岡県北九州市門司区栄町11−19

とんこつ醤油ラーメン470円


tonkotsu_mania at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)clip!ラーメン | 北九州市

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