2012年02月05日

”吉祥庵”絶妙な玉子とじ。

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筑豊地方にはまだまだ面白いうどん屋が発掘できそうで、
ここ「吉祥庵」もそうだ(八幡西区だけど)。


個人的に玉子とじ蕎麦うどんが好きなのだが、
「吉祥庵」は珍しく玉子とじモノが名物らしい。


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玉子とじうどん380円。

なんと、玉子2つも使ったとじなのだ。
半透明に固まった黄身、ふわふわの黄身+白身。
そして生の白身、なんとも絶妙な混合比。
この玉子使いなら、カツ丼なども旨かろう。

カツオや昆布の効いた優しいスメもベストマッチだ。


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エッジの立った手打ち中太麺は、大盛並の量があり食べ応え十分。
これがもっとモチモチしていたら言うことない。


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惣菜食べ放題で有名なラーメン「かしい亭」もビックリな惣菜類。
コロッケや枝豆まである。中でも自家製梅干が旨かった。

サービス満点な「吉祥庵」で満腹満足。



吉祥庵
福岡県北九州市八幡西区野面1021−2
玉子とじうどん 380円


tonkotsu_mania at 22:14│Comments(2)TrackBack(0)clip!うどん | 北九州市

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この記事へのコメント

1. Posted by ますけん   2012年03月05日 02:39
マニさんの情報の早さからマニアックなお店があったらぜひぜひ教えてください。
2. Posted by マニ   2012年03月06日 00:38
>ますけんさん
マニアックな店ですか。twitterの方を見ててくれたら、そのうち出てくるかもです。

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