お好み焼き

2009年02月12日

”ジャンボたこ焼き”原石は目の前に。

本日のKBCドォーモでは当ブログは放映されず。
次回(放送日未定)だろうか?
よろしければ、気長に待っていただきたい。

まぁネタばらしをすると、満留味やを取り上げていたのが
当ブログくらいしかなかったので白羽の矢が立ったという訳だ。



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さて、ヤマダ電機テックランド博多本店に不定期で出現するたこ焼き屋。
(主に土日祝日)

ただの出店に見えるが、コレがナカナカ侮れないのだ。
店主も素材も関西出身だとか。

生地は紅ショウガや揚げ玉などに頼らず、
小麦とダシのみで一本勝負だ。

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外はサクサク、内はトロトロの生地に包まれるは大振りなタコ。
味付けは、塩、醤油、ソースから選べる本格派だ。



ジャンボたこ焼き
福岡県福岡市博多区東比恵3−33−16(不定期)
たこ焼きソース味6個380円



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2009年01月10日

”てこじゅう 三苫店”有名店の支店です。

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言わずと知れた東区の有名店てこじゅう
そのてこじゅうの息子夫婦が三苫に興した支店である。


本店よりもアクセスが良く、駐車場完備で広々ゆったりだ。
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2008年12月31日

”お好み焼き じゅじゅ”ふんわりトロリ。

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宿題だった長尾じゅじゅのお好み焼き。
ここは広島風を以前食べていたが、大阪風が未食で気になっていた。


カラオケ屋の隣で相変わらずお好み焼き屋といった雰囲気を感じさせない店舗。
店に入ればロカビリーなんかもかかっていて、粉物屋のイメージを払拭してくれる。

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2008年05月26日

”Taco Bee”明石焼きを求めて2。

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最近めっきり少なくなった福岡の明石焼き
かつては大橋にもあったのだが、いつの間にやら閉店していた。

移動販売なども発見したこともあるが、
やはり明石焼きは焼き立てを食べなければ旨くない。


で、雰囲気に違和感があるが、清川のTaco Beeに挑戦だ。
焼き物屋というよりBARである。

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2008年05月21日

”広島選抜”九大生御用達、ストイックな広島焼。

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九大箱崎キャンパス近くにある広島選抜
名前から想像出来るように、広島焼の専門店だ。


店主は広島市のお好み焼テーマパークお好み村出身の本格派。
以前は開店と同時に九大生で満席になる程の大人気だった。

しかしコノご時世、空席が目立つ。
大学生といえど、そうそう外食できなくなったようだ。
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2008年04月14日

”おたふく”明石焼をもとめて。

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北九州の若松にある有名店マルケンラーメン
ラーメンも旨いが、名物店主が人気の秘密だ。

今までマルケン店主が特別な人だと思っていた。
が、若松の商店街を回って気が付いた。
若松人って、みんな同じハイテンションだ。

常連客と店員のノリ。
若松弁というか独特なイントネーション。
まるでリトルカンサイ



さて、実は明石焼が好きなのだ。
以前は大橋に専門店があったが閉店してしまった。
清川にも明石焼の店ができたらしいが、どうもそそられず。

そんな中、北九州のブースカさんブログに時々気になる店が登場する。
おたふくなるたこ焼&お好み焼の店だ。

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2007年06月07日

”おたふく”福岡の広島焼き横綱。

ひっさしぶりのお好み焼き


福岡でも広島焼きが普及してきたが、
おたふくくらい満足出来る店は少ないな。

それは「本場」に忠実かどうかでなく、
満足できるかどうか。これにつきる。

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2007年03月12日

”がちゃめ”博多ん広島焼。

竹下のふきや近くに、広島風お好み焼きがちゃめなる店が出現した。


調べてみると春日にも支店がある居酒屋で、なぜか2chでも大人気?
駐車場も装備なので突入してみますか。

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2006年11月18日

”元気屋”小型球状鉄板料理。

「元気屋」といってもラーメン店の誤字ではなく、
梅光園にあるたこ焼き屋のこと。

福岡のたこ焼き界では新進気鋭の新店だ。
店構え、メニュー構成、店員の活気、
どれを取ってもいい感じだ。

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2006年10月23日

”ふきや竹下店”M的お好み焼き。

お好み焼きが食べてぇー!
本日は広島風より関西風が気分だ。
というより博多焼きだな。

とくれば、もちろん「ふきや」だ。
竹下駅近くにある竹下店にピットインする。
いつもながら、大げさとしか言えない
威勢のいい大将に出迎えられて入店だ。

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