2007年11月17日

安藤食堂

ce9445bb.JPG安藤食堂
一般店後払い
香川県三豊市豊中町岡本
うどん 300円
大判焼 80円

<お店データ>
 香川県三豊市豊中町岡本
 福井生麺所の向かい
 
「さぬきうどん全店制覇攻略本〜07年度版」未掲載の店

<お向かいに麺があるか見てきます>
JR予讃線の本山駅には「駅のうどんや」という
うどん屋があるが、そこからもう少し進むと、
スーパーでも良く見かける福井生麺所がある。
その向かいが、うどん屋さんであるとは知らなかった。
閉店時は気づかないが、開店のときは「うどん・そば」の
暖簾がでている。早速入ってうどんを注文する。
私:「うどん出来ますか?」
店:「お向かいに麺があるか見てきます。」
私:「???」
しばらくして、女将さんが福井生麺所のうどん玉の袋を
持って帰ってきた。 なるほど無在庫経営。ジャストインタイムではないか。
しかも、福井生麺所のうどんがお店で食べられるとはラッキー。
うどんを作っている間に大判焼(回転焼とか言う)を食べて待つ。
うどんの麺は、福井生麺所の状態に依存する。ダシは家庭的な感じ。
お店の屋号について聞いてみると、「名前の”あんどう”だけです。」と、
ただ、gooの地図やネットでは安藤食堂となっているので表記はそちらに
しておいた。

安藤食堂2

goo 安藤食堂の地図

Tonsan Station 讃岐うどん巡礼


tonsan01 at 21:59│Comments(0)TrackBack(0)讃岐うどん巡礼 

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