August 05, 2013

狼煙 諏訪店

上諏訪で用事があったので、久しぶりにまとい食堂に行ってみたが、満席。
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そこまで時間もなかったんで、狼煙に行ってきた。
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諏訪店だけのようだが、7・8月限定で梅つけ麺をやっていたのでオーダー。
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しっかりしめられた細ストレート麺の上には短冊のチャーシュー、きゅうり、大葉、海苔。
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梅と豚骨は意外なマッチング。ガッツリ細麺をつまんでスープに浸すと、すきまにたっぷりとスープが染み込む。
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具のチョイスも梅との相性が考慮されている。スープ割りをすると、さらに梅の風味が立ち、さっぱりといただけた。


tonytk at 12:35│Comments(0)TrackBack(0) 南信 | 諏訪市

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