トップコーチングスタジアム 末松大幸のブログ

中小企業に特化したコーチングを実践しているコーチ末松の奮闘記

2012年08月

親父の料理教室<18回>のお知らせです


親父の料理教室 予告


会場を変更いたします

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 お盆も過ぎましたが、大雨に雷に、熱帯を思わせる天候です。
暑さはまだまだ続きます。夏バテ防止の、塩麹を使っての
豚ステーキと野菜たっぷりの料理を頂き、夏を乗り切りましょう。

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親父の料理教室  
平成24年9月5日(水) 
AM11:00〜


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○豚肉塩麹ステーキ
 今ひそかに流行している塩麹を使って調理し、やわらかく、
 ジューシーに。うま味、たっぷりです。

○生春巻きのサラダ
 ベトナム料理。鶏肉や海老、サニーレタス、キュウリ、ニラ、
 ビーフンなどを、春巻の皮に包んで、スイートチリソースや、
 ナンプラ、レモン汁、にんにくで作った手造りたれをつけて
 頂く、香味豊かな、少し手をかけた、夏ならではのサラダです。

※今回の料理は、鯵を使って、魚のおろし方等、 
   鯵料理の予定をしておりましたが、暑い日が
  続きますので、魚の鮮度の事を考えまして、
  鯵料理は先になります。
 

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会場を変更いたします


辻ウェルネスクッキング なんば校

辻ウェルネス
















お申し込みは下記あてにメールをおねがいします。
hiroyukisuematsu56@gmail.com 

下記内容を入力して下さい。

・参加者の氏名
・参加者メールアドレス
・参加者電話番号




第18回ウェルネスチラシ:親父の料理教室(H24 9

























          
       ≪ 事 業 承 継 対 策 ≫

               ★後継者育成(世代交代)をお考えなら★
                 株式会社トップコーチングスタジアム
              中小企業経営者コンサル&コーチ  末松大幸
                   事業承継相談サポートチーム
                  大阪市都島区中野町1−4−12
                 tel: 06-6352-9741 06-6352-9741
                     
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             父親の会社を継ぐ2代目社長を応援しています。


第3回 『事業承継』話し合いの集い

  2012年8月20日に、第3回「『事業承継』話し合いの集い」を開催いたしました。

◆主催者挨拶

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◆第1部
この集いは3部形式で構成されて、
まず第1部では現在既に社長職を後継者に譲った経営者3名の方にお話しを聞きました。

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会長になって5年・4年・2カ月、というお三方でした。
3名の方に共通してあったのは、
手続きとしては既に承継を済ませたようでも、
まだ完全に移したとはいえない状況である、ということでした。
現在進行形で事業承継に取り組んでおられる方々のお話は、
まさに参加者のみな様にも大変共感できるものであったようです。
会場のあちこちで参加者の方々の頷く様子がそれを物語っておりました。
 それらの方々にコーチがどのように関わったのか、
と言う質問には次のようなお答えがありました。
経営者・後継者のあいだでは言葉にし難い想いを聞いてくれた、
数多くの新しい視点を気付かせてくれた、自分の在り様を気付かせてくれた…等。

◆第2部
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第2部では、事業承継の当事者を取り巻く人々として、
後継者や家族、さらに外部専門家としての税理士や弁護士の立場の方々が登壇しました。
どのように関わりを持ったか、またこれからその強みがどのように生かされるか、
についてのお話がありました。
と同時に専門家では補えないことについて、
コーチはどのように関与するのかについても活発な意見交換があり、
全体最適・長期視点・社員との関わり方…そういうことのヒントがありました。

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◆御食事
昼食は、和弁当(美味!)を楽しみながら
各テーブルで午前中の感想や歓談が行われました。

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◆第3部
第3部では、司会者の三浦コーチによる参加者インタビューが行われました。
日ごろの想いや、本日の感想等、さらにはご自分の事情をお話くださる参加者もいて、
場内の人々は、各自の想いをさらに深めた様子でした。

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ある参加者の方は、今まさにスタートさせようとしているが、
もっとこう言うお話を聞きたい、
自分の状況に似た例なども聞きたいという感想を述べられていました。

◆参加者全員でハイポーズ!
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本日のこの機会が、皆様になにがしかのお役に立ちますように、という思いで終会となりました。


◆講座の御案内

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≪ 事 業 承 継 対 策 ≫

★後継者育成(世代交代)をお考えなら★
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 中小企業経営者コンサル&コーチ  末松大幸
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  大阪市都島区中野町1−4−12
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【セミナーレポート】親父の料理教室(第17回)

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8月に入り、暑さも日増しに厳しくなってきました。
クーラーと扇風機が手放せない状態が続いています。
体調管理に気をつけて、
美味しいものを頂いて健康に過ごしたいと思っています。

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さて先日、開催された 親父の料理教室のレポートです。
8月1日(水)クレオ大阪東で料理教室を行いました。

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今回の材料です!
夏といえば、○○○というメニュー!
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今回のメニューは、以下3品!
●冷麺
●切り干し大根の卵焼き
●なすの和えもの
講師は、大好評の有山先生です。
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みなさんが料理に取り掛かる前に、
有山先生とスタッフの伏田さん南出さんより
調理について、説明が丁寧にあります。

先生の手元は、上部の鏡に写る様になっており、
一番後ろにいた私も調理の内容を
見られるようになっていて安心しました。

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3〜4人に分かれて、テーブルごとに調理を開始します。
皆さん役割分担をし手際よく
調理に取り掛かっていただいていました。

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包丁さばきも、慣れていらっしゃるかたが多く、
素早く調理できました。

料理を通じて、色々なお話を
楽しくしながら一緒に作り上げていくのが楽しいですね。

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冷麺にのせる、錦糸卵つくりに挑戦!

前回、ちらしずしで参加されていたため
今回が2回目の挑戦!さすが慣れていらっしゃいました。

先生曰く、御上手な方は1つの卵から3枚くらい錦糸卵を
つくることができるそうです。

判らないことがあっても、先生が隣について一緒に
御指導していただけるのもこの講座の魅力です。

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食べる前に唱和を行います。
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完成した3品です。
グループの皆さんで楽しくお話しながら、食事をします。
とても美味しかったです。
最後のフィードバックでは、切り干し大根の卵焼きが特に好評でした。
ザーサイを入れたのが、きいていたようです。

美味しいレシピを知ることができるのもこの教室の魅力の一つです。

最後皆さまのフィードバックを少し紹介いたします。
1番多かったのが、なすの和えもの、
水気をきる工程が難しいとのお声を頂戴しました。
参加されたある奥様は、旦那さまが前回教室に参加されて、
ご家庭でも素麺を料理し、片づけもしていたことに感動したとのこと。
あと、次回はスタミナ料理がいいとのお声も頂戴いたしました。

皆さまの意見を反映させて、
参加者の皆さまが
次回以降も楽しい時間を過ごせるようにいたします。

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最後に皆さまで記念撮影!
次回の御参加もお待ちしております。
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トップコーチングタジアムでは、
「自律型!スマートな親父」さん(への変身!?)を応援しており、
「家庭力」をとことん鍛える舞台として、親父の料理教室を開催しております。
月に1度、いつもと違う自分をエンジョイしてみませんか?

≪ 親父の料理教室がめざすもの ≫

“ハッピーリタイア”の準備をしましょう。
仕事人生から、生活を楽しむ人生へ!

楽しみややりがいは会社だけではありません。家庭や生活にたくさんあります。
まずは、料理を通じて、「自分の手で作り出す喜び」を体験し、
おしゃれでスマートな男になっていただくことが、「親父の料理教室」のゴールです。
≪ 料理を作ることの効能 ≫

1.コミュニケーションの改善
家族の会話がはずみます。
家庭円満の秘訣は、「親父の料理教室」から。
「〜してくれない」から「つくる担い手」に変身します。

2.ヘルスマネジメント(健康管理)
食生活の改善がはかれます。

3.老化防止
料理には「段取り」と「機転」が必要です。老化防止に役立ちます。

4.一人暮らしへの備え
浪々介護など高齢化社会では、料理ができることは必須科目です。


◆ 次回のご案内 ◆

日 時: 9月5日(水)   午前11時〜午後2時 
献 立: 
●鯵のたたき
●鯵のごま揚梅ソース
●焼きパプリカ

参加費: お1人様 4000円 (材料費等込み)
場 所: 変更いたしますので、ご注意ください。
辻ウェルネスクッキング【大阪・なんば校】

http://www.tsuji-w-cooking.com/access.html

詳細は、上記URLを御参照ください。


★☆★  がんばれ大阪の中小企業の社長さん  ☆★☆
トップコーチングスタジアムは、
事業承継をチャンスととらえ
後継者育成や組織づくりを通じて
中小企業の社長さんを応援しています!
http://top-coach.jp/




≪ 事 業 承 継 対 策 ≫
★後継者育成(世代交代)をお考えなら★
 株式会社トップコーチングスタジアム
 中小企業経営者コンサル&コーチ  末松大幸
事業承継相談サポートチーム
  大阪市都島区中野町1−4−12
   tel: 06-6352-9741 06-6352-9741
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父親の会社を継ぐ2代目社長を応援しています。

8月20日(月)「事業承継」話し合いの集い 

なぜ「事業承継」話合いが必要なの??


 日本の雇用の機会が、どんどん少なくなっていく。


20120820 「事業承継」話し合いの集いのチラシ (2)





























―事業承継」話合いの集い―

もしも事業承継にコーチがいたら

本音で語る「事業承継」パネルディスカッション


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 中小企業の
60歳代の経営者から質問がありました。

このパネルディスカッションの目的は何ですか?

 


私はつぎのように答えました。

事業承継がうまくいかないと、どんなことがおきていくのか?という視点です。

日本国内で働く場所が、どんどんなくなっていく。

 


事業承継が、すすまない。うまくいかないという。

全国7万社が後継者難で廃業している(23007年版中小企業白書から)

廃業していくと、日本国内での働く場が、どんどんなくなってくる。

この現実が全国に起きてきている。

誰も気づいていない雇用の問題。他人ごとではすまされないのです。

中小企業の経営者のみなさんに、お願いしたいのです。日本の雇用の問題をどう解決しますか?
一方、
福島の原発災害からくる
電力不足で企業が生き残るためには海外進出しかないと
雪崩のごとく日本を離れていく。

日本国内の雇用問題をダブルパンチで危うくしていきます。
この問題を解決できるのは、
中小企業の経営者のみなさんしかいない。

中小企業の経営者のみなさんが
自ら主体的に取り組むことが
求められている。

パネルディスカッションをつうじて
いっしょに考えてみませんかという
コーチ末松からのご提案です。


 
ー「事業承継」 話合いの集いー


1部では、

コーチをつけ事業承継を実際体験してきた現役の社長、会長さんに体験をかたってもらいます。

【テーマ】

事業承継がすすまない理由は?

なぜ経営者は事業承継について主体的になれないのか?

 


2部では、

現場の問題に対してコーチが果たす役割と外部専門家の活用の仕方について、事業承継にかかわる方々に語ってもらいます。

 

【テ―マ】

事業承継について、まず一番誰に相談すればよいのか?

事業承継の成功のために全体最適化をはかるコーディネート役は誰か?


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「事業承継」に関心をお持ちの方はお気軽にご参加ください。


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