間違える。

コロナもだんだん減ってきましたね。いろいろいいタイミングだったので高校の野球部仲間と久しぶりに食事会。多分、コロナになってから集まるのは初めてかも。(^_^;)久しぶりの懐かし話に盛り上がりました。だんだんコロナも減ってきて少しは安心して外食できてるのでしょう

うどんはムズイ。

寅八、先週のまとめ…いま、こちらのブログでは1週間の今の寅八をお伝えというか現状報告ができたら、な、という感じです。^_^先週は東京に日帰りで行く。五反田まで。東京はたくさん店があるなあ。どうやって選ぶんだろ。❓で、目的のお店はここ。当時予約したのは半年ぐら

すだち。

すだち。すだちって、高知とか徳島がシェアの90%ぐらいだけど、今の時期8.9.10月くらいは各地で露地物のすだちが安く手に入る。なので、ケチケチせずに遠慮なく搾る。今回は自宅用のポン酢を作る。ひたすら搾る30個くらい搾って、300ccくらいだった。これを、米酢、濃口、味

電話番号変わりました！

こんにちは！あっという間に9月！すっかり秋ですねぇ。^_^このブログではだいぶご無沙汰しております。寅八は元気です！元気に営業しています。(^_^;)コロナ禍で寅八のことをお知らせしたくてブログをほぼ毎日書いてましたが、一旦お休みさせて頂いてました。色々と忙しく、

梅仕事。

こんにちは！いつもありがとうございます。寅八は元気です！寅八、本日16日木曜日、臨時でお休み頂きます！^_^千葉、九十九里のはまぐり届きました。やや小粒ですがとても良いです。酒蒸し、炭焼きなどなど。毎年恒例の梅も届く。今年も梅仕事。寅八の梅は寅八のお米農家さん

金沢。

寅八、本日日曜はお休み頂いています。先週、5月末は3連休を頂いていました。と、ゆうわけで弾丸で金沢へ行ってました。^_^金沢といえば、カレーでしょ。(´∀｀)金沢カレー。金沢、最初のご飯はゴーゴーカレーでした。(^_^;)これはこれで美味しかった。カレー、そんなに得意

3連休。

あっという間に5月も終わりそうです。寅八は29日日曜から31日火曜まで3連休いただきます。スタッフ少なすぎでお疲れモードなのでゆっくり体と心を労りたいと思います。6月もヨロシクお願いします。今の寅八はワタリガニですな。毎日、蒸して、ほぐしてます。酒の肴に是非どう