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目次:


はじめに
フードロス・食品ロス
フードバンク、セカンドハーベスト
農林水産省がフードバンクを推奨
フードバンクに食品を寄付・寄贈する企業
もったいない
世界食糧計画(WFP)
穀物メジャー
ビッグイシュー

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はじめに


国連食糧農業機関(FAO)は2011年5月11日、世界で年間約13億トンの食料が失われたり捨てられたりしているとの報告書を発表。これはヒトの食用に生産される総量の約3分の1に当たる。富裕国で廃棄される食品は年間2.2億トンに上る。これはサハラ以南のアフリカで生産される全食料に匹敵

年間13億トンの食料が捨てられる原因。国連食糧農業機関によれば”挈宜颪両売業者が見た目の悪い食品を廃棄。⊂暖饉圓防要以上に買わせようとする食品業界の宣伝。消費段階で食品を捨てる余裕。ぐ貶、生産された食料の消費効率が低下するのは主に途上国で加工生産のためのインフラや技術不足

日本の食糧自給率は4割で、6割の食糧を外国から輸入している。しかし、その食べ物の5分の1を捨ててしまっているのが現状。1年で約2000万トンにのぼる。その3割は家庭から出ている。農林水産省の調べで、台所から出たゴミの約4割が、食べ残しや手つかずの食品などの、「まだ食べられるもの」


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フードロス・食品ロス


フードロス(食品ロス)。食べられずに捨てられる食べもの。日本は食料の6割を輸入しているのにも関わらず、その3分の1を食品廃棄物として捨てている。

その食べもの捨てないで! フードロスを考える:babycom ecology 1. フードバンク―捨てられる食べものを 必要な人へ― http://t.co/0yG85veW 2. 3分の1の食品が捨てられている フードロス大国日本 http://t.co/dC8MGyNV

ちきゅうの食卓:babycom ecology http://t.co/eNoJZgGG シリーズ1 地産地消で地球にやさしい食スタイル シリーズ2 その食べもの捨てないで! フードロスを考える シリーズ3 食品ラベルから始めるエコライフ―地球にやさしい食品選びのコツ


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フードバンク、セカンドハーベスト


フードバンク(Food bank)。包装の傷みなどで、品質に問題がないにもかかわらず市場で流通出来なくなった食品を、企業から寄附を受け、生活困窮者などに配給する活動。賞味期限切れなど品質に問題のある食品は対象としない。提供を行う企業にとっては、廃棄に掛かる金銭的な費用を抑制できる

米国アリゾナ州スープキッチンのボランティア、ジョン・ヴァンヘンゲルはスーパーで廃棄される食品を寄付してもらい、地元の教会の倉庫で食品を備蓄。1967年、教会の名を採り「セントメアリーズフードバンク」。農家から寄附を受け76年「セカンドハーベスト」。改名し「フィーディングアメリカ」

フィーディングアメリカ (Feeding America)  http://t.co/PS2uqqQV フードバンクの元祖。旧称:セントメアリーズフードバンク、及び、セカンドハーベスト。 

フードバンクの世界的な組織。グローバル・フードバンキング・ネットワーク(Global Foodbanking Network)。所在地は米国 http://t.co/yiIS0bSV

セカンドハーベスト ジャパン http://t.co/0XrvI11E 「生活に困っている人々と彼らの支援団体を食を通じてサポートしている特定非営利活動法人(NPO)。 飽食の国日本で、想像を絶する数の人々が飢えと無禄ではない毎日を送っている、という事実」

セカンドハーベストジャパン。元アメリカ海軍の軍人で、上智大学の留学生のチャールズ・E・マクジルトンが2002年に日本初のフードバンク団体を設立、東京都からNPO法人の認証。04年、団体名をセカンドハーベストジャパンに改称。一方03年米国人のブライアン・ローレンスがフードバンク関西

フードバンクの全国ネットワーク実現 第3回フードバンクシンポジウム http://t.co/YudBQNhC NPO法人、セカンドハーベスト・ジャパンは2010年10月14日、第3回フードバンクシンポジウムを東京都内で開催

認定NPO法人「フードバンク関西」 http://t.co/G3Z2vLBA 企業や個人から余った食べ物を預かって支援を必要とする人達を支える団体に無償で届ける ボランティア団体。余剰食品を活用し生活弱者を支援するためのボランテイアによる金銭の介在しない余剰食品の再分配システム

「私たちは、生活困窮者と市民を、食と情報で結ぶフードバンクです。」 http://t.co/hDbdJbZX 東京都荒川区 東日暮里 2000年5月設立。 ‥堝發凌罎出し一覧、活動紹介。スケジュール。など。おそらく、NPO法人格は取得していない団体と思われれる。

都内の炊き出し http://t.co/HT8ohtUR 月曜:7時〜台東区庁舎前、火曜:12時〜上野公園奏楽堂前、水曜:14時〜隅田川・言問橋、木曜:13時半〜隅田川・白鬚橋、金曜:12時〜上野公園奏楽堂前 、土曜:13時〜上野公園奏楽堂前、日曜:9時50分〜浅草聖ヨハネ教会


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農林水産省がフードバンクを推奨


農林水産省 フードバンク http://t.co/T5WjRezS 食品企業の製造工程で発生する規格外品などを引き取り、福祉施設等へ無料で提供。まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう食品(食品ロス)を削減するため、こうした取り組みを有効に活用していくことも必要ではないか

農林水産省。フードバンクに関する意識調査(2009年実施)。『フードバンクを知っていますか?』 回答: 「活動に関わったことがある」0.2%。「活動に関わったことはないが活動内容は知っている」6.1%。「聞いたことはあるが活動内容は知らない」19.0%。「知らない」74.8%。

農林水産省、各フードバンクの紹介(全国各地にあるフードバンク) http://t.co/QY6xmHud ‥豕近郊では、セカンドハーベスト・ジャパン、フードバンク。関西では、フードバンク関西。L掌轍斡畊戮任蓮▲札ンドハーベスト名古屋。など多数

農林水産省、海外におけるフードバンク活動の実態及び歴史的・社会的背景等に関する調査(PDF) http://t.co/kSHnuMKt 2010年頃の情報


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フードバンクに食品を寄付・寄贈する企業


フードバンクに食品を寄付・寄贈する企業。‘本では、当初はハインツ日本やコストコなど外資系企業からの寄附が中心だったが、ニチレイなど日本の企業からの寄附も増えている。▲札ンドハーベストのサイトによると、上記以外の企業としては、マスターフーズ、テングナチュラルフーズ、ネスレ、など

ハインツ(Heinz)。1876年に米国で創業。トマトケチャップ(ハインツ・ブランド)が、流通・販売量が世界第1位。その他、ピクルス、ビネガー、スープ、冷凍食品、離乳食、冷凍ポテト等を販売。ハインツ日本法人は、1961年、現マルハニチロとの合弁で設立。81年ハインツ日本に社名変更

コストコ http://t.co/dwcyUyww 低価格の会員制倉庫型店。1976年カルフォルニア州サンディエゴの飛行機の格納庫を改造した倉庫店「プライスクラブ」。83年に「コストコ」の最初のウェアハウス(倉庫店)がワシントン州シアトル。93年両者が合併。99年日本の福岡に出店


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もったいない


もったいない。仏教用語の「物体(もったい)」を否定する語で、物の本来あるべき姿がなくなるのを惜しみ、嘆く気持ち。日本の民族信仰である神道において「散る桜の花びら」など森羅万象に対して、慈しみや感謝の念を持つこと。ケニア出身のノーベル賞受賞者ワンガリ・マータイが感銘を受け世界に普及

もったいない。MOTTAINAIキャンペーン。ノーベル平和賞を受賞したケニア人女性ワンガリ・マータイが提唱。『環境3R(Reduce(ゴミ削減)、Reuse(再利用)、Recycle(再資源化))+Respect(尊敬)=もったいない』 http://t.co/e6ogpntb

ワンガリ・マータイ(1940-2011年)。ケニア出身の女性環境保護活動家。ナイロビ大学初の女性教授。2004年、環境分野の活動家としては史上初のノーベル平和賞。2005年、京都議定書関係で来日した際「もったいない」という言葉を知って感銘。「MOTTAINAI」キャンペーンを展開

「彼女からもらった『記憶』を植えていきます」2011年9月、ワンガリ・マータイが死去。1977年『グリーン・ベルト』を提唱し植林活動。ケニア等で3千万本以上植える。1986年アフリカ全土に広がる。2006年、日本でも植林の指導。」「優しく扱って、苗木の根を切らないようにすること」


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世界食糧計画(WFP)


国際連合世界食糧計画(United Nations World Food Programme、WFP)。食糧欠乏国への食糧援助と、自然災害(旱魃など)の被災国に対し緊急援助を実施。1961年に国連総会と国際連合食糧農業機関(FAO)の決議で創設された国連総会の付属機関の一つ。

WFP(World Food Programme、WFP) 英語の公式サイト http://t.co/ZyRmioWQ 日本語のサイト http://t.co/ORXQ4mus 日本のNPO法人・国連WFP協会 http://t.co/sAz4lhUt


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穀物メジャー


穀物メジャー(major grain companies、major multinational grain firms)。

五大穀物メジャー(過去)。ダイズやトウモロコシ、コムギをはじめとする穀物の国際的な流通に大きな影響を持つ商社群。(胴顱▲ーギル、∧胴顱▲灰鵐船優鵐織襯哀譽ぅ鵝↓フランス、ルイ・ドレファス、ぅランダ、バンゲ、ゥ好ぅ后▲▲鵐疋譟Εーナック、または米国、クック・インダストリーズ

五大穀物メジャー(現在)。(胴顱▲◆璽船磧次Ε瀬縫┘襯此Ε潺奪疋薀鵐鼻ADM)、∧胴顱▲ーギル、J胴顱▲灰淵哀蕁↓ぅランダ、バンゲ、ナ胴顱▲灰鵐船優鵐織襯哀譽ぅ鵝E租的な商社型はカーギル、ブンゲ、ルイ・ドレファス。食品加工業を本業とし、近年発展してきたのはADM、コナグラ


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ビッグイシュー


「さくら散る わたしは散らぬ 生きるため」 ビッグイシューとは、1991年にロンドンで生まれ、日本では2003年に創設された事業。ホームレスの人に仕事を提供し自立を支援する。書籍を販売させ、その収益の半分が売った人の収入になる仕組み http://t.co/WFqa2Cb6

三菱総研。キーパーソンに聞く「非営利セクターの新しいモデルとしての社会企業 日本、イギリス、アメリカの比較」 明治大学教授 塚本一郎。日本の社会的企業の例。.侫蹇璽譽鵐后↓▲咼奪哀ぅ轡紂柴本、ぱれっと、ぅ灰魁Ε侫 璽燹Ε錺ぅ淵蝓次 http://t.co/dS5bG2UJ