佐藤商店ブログ〜Enjoy Sake Life〜

酒は呑んでも吞まれるな! と言いつつたまに吞まれる二代目のブログ。

八海山のあまさけ

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これぞまさに飲む点滴!

■八海山・麹と水でつくったあまさけ
 八海醸造 新潟県南魚沼市



八海山のあまさけは、
酒粕を使わない甘酒ですので、もちろんアルコールゼロ。

うちの子もジュース代わりに毎日ゴクゴク飲んでます(^^)
ノンアルコールですので、お子様や酒粕の香りが苦手な方にもオススメします。

飲み方は、ストレートでもいいですが、濃厚な味わいなので氷で割って呑むのもいいです。
ソーダ割りにするお客様もいます!

「糖類無添加なのにどうして甘いの?」と、驚かれるかもしれませんが、
そこは「醸す(かもす)」文化、醸造の技術を培ってきた日本人の知恵の結晶と言えるでしょう。
伝統の清涼飲料・スイーツ飲料の「甘酒」、
米どころ魚沼の米と米麹で造った一味違う甘酒を、どうぞご賞味下さい。

●成分の一部が沈澱し、色がかわることがありますが品質には問題ありませんので安心してお召上がり下さい。

720ml 864円(税込み)  要冷蔵品

山城屋・純米しぼりたて生原酒


今晩22時からテレビ東京の「カンブリア宮殿」で当店取扱いの新潟清酒「八海山」を醸す八海醸造さんが出ます!


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製造元は新潟県栃尾にある越銘醸さん。

地元で「越の鶴」ブランドで親しまれていますが、
2014年、県外向けに新たに挑戦の意味も込められ、
創業時の屋号を冠した「山城屋(やましろや)」ブランドが立ち上がりました。

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お寺の住職も兼務する異色の杜氏を中心に、
坊主三人衆で醸すお酒は、
新潟伝統の淡麗辛口と一線を画した一味違う味わい。

720ml 1404円  1800ml 2808円(税込み)
数量限定品


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八海山しぼりたて・赤越後

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新潟県魚沼の八海醸造さんが醸す
清酒「八海山」の年末限定品。通称「赤越後」

大吟醸酒と同じく、
長期低温発酵にて丁寧に仕込まれたお酒。

純米ならではのまろやかさを残し、
しぼりたて原酒のフレッシュな荒々しさだけではない、
洗練された旨味を追及したお酒。
八海山シリーズの中で一番華やかで非常に人気があります。

他の定番酒はスーパーなどでも売られていますが、
この「越後で候」シリーズは正規特約店限定酒。
中々お目にかかれませんよ

300ml 918円  720ml 1944円   1800ml 3888円
数量限定品  要冷蔵品

年末に買える福袋!?

■■■好評発売中■■■
★朝日山・新酒吟醸・ゆく年くる年(新潟県)
   当店の年末売上1! 贈り物としても好評です!→詳細はこちら
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■玉川「福袋」純米吟醸・無濾過生原酒

京都府久美浜の木下酒造さんから「福袋」という名のお酒が届きました。

日本酒にしてはちょっとユニークな名前ですね(^^)




名前の由来ですが、



日本酒の出来は蔵人の卓越した技術はさることながら、
原料であるお米の質にも左右されます。




日本酒はまさに農産物。
毎年違う顔を見せるから面白い。
蔵人も新酒の時期はワクワクドキドキするもの。




今年はどんなお酒ができるのか?
そんな気持ちを"福袋"という名にたくしてできたお酒です。




味わいですが、
一応、福袋ということでここでは秘密にしておきます(^^)

呑んでからのお楽しみ!



利き酒しましたが、
期待を裏切らない中身ですよ!

720ml 1512 1800ml 3024円(税込み)
数量限定品  要冷蔵

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高千代・純米大吟醸・無濾過生原酒しぼりたて

■■■好評発売中■■■
★朝日山・新酒吟醸・ゆく年くる年(新潟県)
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12月となりました。何かと忙しない時期ですね。
各蔵も色々と新酒を出してきてます。
これは!と思ってマークしているお酒がありましたら売り切れる前に予約(取り置き可能)だけでもオススメいたします!

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新潟県魚沼にある高千代酒造さんが醸す冬の限定品。

高千代・純米大吟醸・無調整生原酒
新酒しぼりたて


全国でも限られた特約店だけの流通品。

本当に待ってました!

このお酒は「高千代」シリーズの中では一番人気。
市外から車で買いにくるお客様も多いんです。

他の純米大吟醸酒と何が違うのか?
/軍禪魚沼産の酒米「一本〆(いっぽんじめ)」100%
良質ながらも栽培が難しいことから一度途絶えた米品種を高千代酒造さんが復活再生。
日本で高千代酒造さんと清酒「山城屋」でお馴染みの越銘醸さんだけが使用しているまさに幻の酒米。

△値打ち!精米歩合48%の本物の大吟!
純米大吟醸と名乗りながらも精米歩合がぎりぎり50%の日本酒をみかけますが、
このお酒は48%まで高精白。しかも無調整の生原酒。
普通なら4000円以上はするでしょう。


味わいですが、
大吟醸の無濾過生原酒なので濃厚でまったりとした甘味と思いきや、
とても綺麗で透き通る味わいに驚かされます。

プチプチとした発泡感、
旨味が華やかに鼻から抜け、
口の中に長い余韻が心地いい。
非常にコストパフォーマンスが高いお酒です!

最先端の純大がここにある!!
は言い過ぎ?(^^)

二代目が店にいる場合は無料で試飲できます。
お気軽にお声かけください。


アルコール度数:16度
原料米:新潟県魚沼産「一本〆(いっぽんじめ)」100%
精米歩合:48%

720ml 1836円  1800ml 3672円(税込み)
数量限定品  要冷蔵品

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栄光富士・純米大吟醸・無濾過生原酒・美山錦

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人気の産地、山形県の富士酒造さんが醸す清酒「栄光富士」の季節限定品。

「栄光富士」は本当に今年はよく売れました。
ラベルもかっこいいんですが、、
人気の秘密はそのコストパフォーマンスでしょう。

限定シリーズはどれも個性的で面白いのですが、
この「美山錦」バージョンは濃厚ジューシー系で
一口目から虜になってしまう危険な美味しさです♪

720ml 1800円  1800ml 3240円(税込み)
要冷蔵品  数量限定品


今月もブログを見ていただき有難うございました!
早いもので残り一か月。
お酒と過ごす時間も多い年末年始ですが、
皆様が少しでも幸せになってもらえる様に、
美味しいお酒に出会うお手伝いができれば!の気持ちで頑張ります(ー_ー)!!

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今年も「ゆく年くる年」が入荷。

年末年始に吞みたい!
日本酒の大本命が入荷いたしました!

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生産元は、新潟県長岡市にある朝日酒造さん。
あの銘酒「久保田」を醸す酒蔵さんです。

何とも味のあるこの季節に相応しい名前ですね。
新酒ながら毎年安定した酒質に仕上げてくれるのは流石!

蔵の香りのする新米新酒。
収穫したばかりの新潟産酒造好適米「五百万石」を
100%使って醸した新酒の澄んだ香味。
蔵に訪問すると誰もが感じることのできるほのかな麹の香り、
搾りたてのフレッシュ感と吟醸香、
すっきりとした喉越しが楽しめます。

お節料理など和食と相性抜群。

高級感あるパッケージは贈り物としても最適です!

我が家では毎年正月に呑むお酒はこの「ゆく年くる年」と決まっています

是非、年末年始の家呑み用の日本酒としておすすめします!
もう間違いない

毎年早期に予約完売いたします。
毎年必ず「ゆく年くる年まだありますか?」と言うお客様が多くいらっしゃいます。
ので、まだ早いと思わず予約だけでもおすすめいたします。


720ml 1545円  1800ml 3208円(税込み)
数量限定品   化粧箱付き
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「澤乃井・蒼天(そうてん)・純米吟醸・原酒」一年に一度だけの原酒バージョン!

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東京青梅の小澤酒造さんが醸したお酒。

清酒「澤乃井」の中では紅一点、その華やかな味わいで人気の蒼天(そうてん)シリーズ。

今回発売の原酒バージョンは年一回だけ発売の貴重なお酒。

原酒(げんしゅ)は、加水していない日本酒です。
よってアルコール度数が高く
(最近は原酒でもアルコール度数が低いものもあり)、

この蒼天・原酒も定番の蒼天より1度〜2度高くなっています。

鮮やかなブルーのボトルが高級感を醸しだしています。
贈り物としても最適ですよ!

アルコール度数:16度〜17度
原料米:五百万石
精米歩合:55%

720ml 1800円  1800ml 3600円(税込み)
専用化粧箱付き  数量限定品

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小金井公園BBQ広場へビールの配達もありました。
この寒さでは流石に利用客も少なくですね。

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紅葉はピークを迎えている感じ。散歩にはいいですね。
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非売品のお酒・VIP

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今日明日(25日・26日)の2日間、
「小金井さくらポイント」2倍です。


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岐阜県飛騨高山にある渡辺酒造店さんが醸した日本酒。

「非売品のお酒」という面白いネーミング。
最近は高級スーパーなんかでもよく見かけます。・・・が、

この「非売品の酒」の番外品と言うべき
この「VIP」は、入手ルートが限られているため、
手にすることすら難しい状況なんです!


モンドセレクション最高金賞ダブル受賞など数々の偉業を成し遂げた天才醸造家が、
酒造を訪れる来賓VIPのために特別に秘蔵した濃密純米吟醸酒です。

1800ml 2980円(税込み)
数量限定品

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多くの方にお問い合わせをいただいた三重の地酒「作(ざく)」の新酒・純米大吟醸。
お陰様で11月分予約完売となりました。
次回は12月中旬を予定していますが、
入荷本数も少なく、お一人様1本までとさせていただきます。
すみませんが宜しくお願いいたします。

澤乃井・辛口にごり酒

■■■ご予約承り中■■■
★朝日山・新酒吟醸・ゆく年くる年(新潟県)
   当店の年末一番人気! 贈り物としても好評です!→詳細はこちら
★八海山・しぼりたて生原酒(新潟県)
   冬の風物詩。この時期しか飲めない特別な八海山!
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創業は元禄15年(1702年)。300年以上の歴史と伝統を誇る、
小澤酒造さんが醸す新酒第三弾!

限定品シリーズの中で最も人気の「辛口にごり生酒」が到着。


「にごり酒=甘口」という概念を覆す、
辛党のためのにごり酒。



火入れせず、生の状態で詰められているので瓶内で発酵しています。
よって開栓注意&要冷蔵で!

発酵由来のピチピチとした炭酸が弾ける爽快感と
にごり酒特有のまったりとしたコクが楽しめます♪

720ML 1058円  1800ML 2117円(税込み)
数量限定品  要冷蔵品



今朝から雪が降ってます。気温は1度。
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東京の11月での初雪は54年ぶりとのこと。
東京での積雪は観測史上初!
この冬は雪が多く降る予感がします。
気合入れて行きましょう(ー_ー)!!

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